Comment faire de la marina oignons au vinaigre

Certaines hôtesses n'aiment pas ajouter des oignons dans des plats, ce qui est dans la plupart des cas du goût et de l'odeur spécifiques du légume utile. Mais les cuisiniers expérimentés savent comment prendre correctement les oignons pour divers plats et collations afin de se combiner harmonieusement avec d'autres composants et n'ont pas interrompu le goût.

Il y a de nombreuses façons de mariner les oignons. Il existe des méthodes classiques et des options avec l'ajout de différents ingrédients. Il existe également des façons distinctes pour les marinas pour les brochettes et pour l'hiver. Considérez chacun des types d'autres.

Manière classique. Porter à ébullition 200 ml d'eau. Pendant que elle se réchauffera, nettoyez les oignons et coupez-la de quelque manière que ce soit commode pour vous. Pour enlever l'amertume des légumes et une odeur forte, mettez-la dans une passoire ou un tamis, puis épluchez l'eau bouillante. Mettez des oignons dans un bol et verser du vinaigre (de sorte qu'il soit complètement recouvert de coupe), ainsi que du sel et du sucre au goût. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez-les pendant 15 à 20 minutes. Puis déchirez bien le vinaigre. Si vous souhaitez enregistrer les propriétés bénéfiques du légume, vous ne pouvez pas le choquer avec de l'eau bouillante.

Option alternative. Couper des oignons avec des demi-anneaux minces et mis dans le récipient, qui sera placé au micro-ondes. Ajoutez de l'eau et du vinaigre dans le même rapport. Le liquide doit couvrir les anneaux supérieurs de l'arc. Ajoutez du sel. Puis mettre le plat avec un arc dans le micro-ondes et allumer complètement la puissance. Après 10 minutes, tirez-le, mettez-le sur une passoire et de l'eau froide pipi. Tout est prêt. Dans ce cas, pour préserver l'utilitaire de l'oignon, vous ne pouvez également pas mettre le conteneur au micro-ondes.

Arc mariné avec moutarde. Nettoyer et couper l'ampoule. Versez la coupe avec de l'eau de sorte qu'il couvre toute la couche supérieure. Ajouter un c. À soupe. l. Sucre, 1 cuillère à soupe. l. Vinaigre et 1 TSP. Moutarde sèche. Donner des liquides pour repousser 15 à 20 minutes. Après cela, je vidange à la marinade.

Oignon mariné en Géorgien. Les fans de Luke spéciaux aimeront sûrement cette recette. Divisez le vinaigre dans l'eau dans un rapport 1: 1. Ajoutez 2 feuilles de laurier là-bas, plusieurs fleurs de carnation, poivron rouge tranchant, pinche à la cannelle, sel et sucre au goût. Verser de l'eau froide dans un autre récipient et le satisfaire un peu. Nettoyez le petit boulion de la peau et mettez-les dans l'eau salée pendant 5 minutes. Égoutter le liquide et mettre des oignons dans la banque. Puis versez-le avec la marinade et mettez-la dans le réfrigérateur pendant une journée.

Pour mariner kebab. Prenez la casserole et verser de l'eau. Puis mettez-le enflammé et attendez-le quand il se heurte. Mettez le sucre et le sel au goût. Chauffer l'eau pendant une autre minute. Versez le vinaigre (le rapport de l'eau et du vinaigre 1: 1) et éteignez la dalle après 10 secondes. Bien que l'eau chauffe, préparez la coupe sous la forme d'une grande bagues (essayez de ne pas les casser) et de la plier dans un récipient non oxydant. Quand la marinade refroidit presque, versez-les des oignons. Fermez bien la capacité avec un couvercle et laissez 2-3 heures. Après cela, retirez-le dans le réfrigérateur. Chaque jour, une collation peut manger. Il convient de noter que sous cette forme, il peut être conservé au moins un mois.

Marinaison pour l'hiver. Prenez des ampoules mineures et tenez-les pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante. Puis les a chéries et nettoyez-les de la peau. Mettez l'arc pelé dans l'eau salée pendant 5 minutes. Puis mettez-le dans des pots stériles. Maintenant, procédez à la préparation de la marinade. Prenez 1 L d'eau et ajoutez 2 c. l. Sucre et 4 c. l. Le sel. Suivez 500 ml de vinaigre. Ajoutez 4 feuilles de laurier, deux étoiles du bassin, une pincée de poivron rouge aigu, pinche chinny, 4 fleurs de carnation. Apporter le fluide résultant à ébullition et versez des oignons. Vous pouvez passer à la fermeture des canettes.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses façons différentes de cuisiner des oignons. Selon les préférences et les plats personnels, sélectionnez l'option que vous aimez et passez à la cuisson. Bon appétit!