Comment ramasser le chou

Les femmes d'affaires modernes ne sont presque jamais quashant chou sur leur propre. Ils considèrent que ce temps commercial fastidieux ne veut pas communiquer avec des fûts brassés et préférera acheter du chou d'acheter des grand-mères sur le marché ou dans le supermarché. Mais il s'avère qu'il est très facile de briser le légume russe original et n'a même pas besoin d'une promenade en bois. De plus, aujourd'hui, il existe d'excellents déchiqueteurs pour les légumes qui faciliteront la tâche.

Chou, comme grand-mère:

Un couple de fourches de chou sont déchirés sur un couteau de légumes spécial.
Deux grandes carottes. Sattail sur une râpe grossière.
Mélangez les légumes et ajoutez 4 morceaux de feuilles de laurier fines.
En option, mettez plusieurs pois de poivre noir.
À chaque kilogramme du chou préparé, pompé d'une et d'une demi-cuillère à soupe de sel sans toit (ce sera de 30 grammes).
Le chou dépasse avec du sel jusqu'à ce qu'il arrête le jus.
Pliez-le dans une casserole appropriée et laissez la fermentation dans un endroit frais.
Chaque jour, poussant le chou avec une baguette en bois ou une côtelettes d'une longue cuillère en bois au fond. Il est nécessaire de faire du dioxyde de carbone du chou.

Chou pour salage par la recette décrite ci-dessus, prenez un très juteux et pratiquement blanc. Le chou juteux peut être déterminé par des feuilles extérieures fissurées près des bums. Si le chou tomba en couleur sec et vert, alors il peut être brisé d'une autre manière.

Sauna Chou Sauna:

Une couleur de choue moyenne.
Mélangez-le avec des carottes et des épices râpées (poivre et feuille de baie).
Mettre étroitement le chou dans un pot de trois litres.
Enchanté de la saumure d'une et demi litre d'eau, de quatre cuillères de dessert de sel et de deux cuillères à sucre dessert.
Lorsque la saumure va refroidir, remplissez-la de chou à la banque.
Laissez le pot sur la table de la cuisine, en remplaçant un bol profond.
Chaque jour, poussant le chou avec une brochette en bois. Jus qui coulera dans le bol, reversez au pot.

Le chou de la saumure sera prêt après 3-4 jours. Pour que cela ne réoxit pas à l'avenir, transférez le pot dans un endroit frais (balcon ou réfrigérateur).

Si le chou de l'avenir est censé mettre dans la vinaigrette, le four avec des gâteaux informatiques ou une soupe au four à câbles, puis de la feuille de carottes, de poivre et de laurier, vous n'avez pas besoin de mettre autre chose. Mais si le chou sera servi sur la table comme un plat indépendant, vous pouvez y mettre d'autres légumes et même les fruits. Il s'agit d'un poivron rouge sec haché, de tranches de pommes vertes, de raisins secs, de baies de rangée et même de champignons, mais à l'avance salée.

Après avoir préparé un chou de Saamy une fois, vous comprendrez que ce n'est pas particulièrement et compliqué. Et maintenant, vous avez toujours un délicieux chou croustillant, qui devra être dans n'importe quelle table - tous les jours ou festifs.