Comment corroger des tomates dans les banques

Les billets faits maison en hiver sont très utiles. En saison des légumes, toutes les hôtesse cherchent à rouler autant de canettes avec des concombres et des tomates. Si vous êtes déjà fatigué des méthodes traditionnelles de mise en conserve des tomates que vous utilisez d'année en année, prenez nos recettes d'origine pour le service.

Tomates salées avec moutarde. Faire bouillir la saumure au taux de:

1 litre d'eau;
2 cuillères à soupe de sucre;
1 cuillère à soupe de sel;
10 pois poivreux;
2 feuilles de laurier.

Lorsque la saumure est complètement refroidie, retirez la feuille de laurier et ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre de moutarde sèche. Incorporer bien et remplir avec ces tomates coulantes. Pour mettre le "bouquet" d'épices: sur cinq troupeaux de cassis et de cerisiers noirs et d'un parapluie d'aneth. Les banques ferment les couvercles déroulants et envoyez-les à l'endroit frais (réfrigérateur, salle de stockage ou sous-sol).

Une recette tout aussi originale pour les tomates, qui devra déguster des fans de blancs épicés. Le goût inhabituel des tomates donnera des hauts de carotte verte. Il doit être mis au bas de la banque de trois litres avec une couche d'un centimètre. Avant le milieu de la banque, versez la taille moyenne de fortes tomates rouges. Ensuite, mettez à nouveau une couche de dessus et signalez à la banque jusqu'à la fin des tomates. Top on Tomates verser 2 cuillères à soupe de sel et 6 cuillères à soupe de sucre et versez 1 cuillère à soupe de vinaigre. Versez des tomates préparées avec de l'eau potable ébullition, lancez les pots hermétiquement et envoyez-le au frais sous la couverture chaude.

Avez-vous déjà essayé des tomates avec Antonovka? Prenez la délicieuse recette. Remplissez les tomates rouges de trois litres et tranchées sur de grandes tranches avec deux pommes de variétés d'Antonovka. Mettez des épices:

Feuille de baie - 1 pc.;
Ail - 4 dents;
Poivron parfumé - 10 pois;
Feuille de groseille et de cerise - 5 pièces;
Feuille Khrena - 1 grande.

Préparez et faites bouillir la marinade dans le calcul: un litre d'eau, 1 cuillère à soupe de sel, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à café d'acide citrique. Remplissez les tomates avec un remplissage chaud, laissez-le refroidir. Égoutter le liquide, encore une fois amené à ébullition et remplir les tomates. Hermétiquement coulé.

Donc, les canettes avec des tomates explosent, avec la conservation, il est nécessaire d'observer toutes les règles bien connues: tout le récipient est bien stérilisé, les légumes se lavent bien avec l'utilisation de la brosse, les verts après le lavage doivent sécher.

En hiver, lorsque vous ouvrez des tomates salées le long de nos recettes d'origine, vous vous souviendrez certainement de nous avec un bon mot. Bon appétit!