caviar rouge - une délicatesse qui est acheté pour la table de vacances. Beaucoup de femmes au foyer sont surpris de trouver des œufs dans le saumon rose ou le saumon acheté, et ne savent pas quoi faire avec elle. Ne pas mettre le caviar sur les hamburgers, est un produit raffiné et coûteux. Les oeufs crus, vous pouvez cuisiner et sandwichs cornichon sur elle.
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Si vous avez acheté un poisson rouge et lors de l'éviscération trouvé les œufs, le salant. Dans le processus de découpe d'un ensemble de ne pas endommager les sacs avec le caviar, le grain peut devenir amer. Après vsparivaniya abdomen yastiks enlever soigneusement et rincez à l'eau froide. Vous pouvez ensuite ajouter spawn de sel directement dans des sacs ou retirer d'eux. Mieux vaut juste pour briser les sacs et commencer le processus de salage.
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Pour extraire le caviar avec yastiks, prendre un tamis grossier et frotter sur le sac. Si vous ne disposez pas d'un tel écran, le produit peut être gratté avec une fourchette. Soigneusement film lacrymal et le grattage progressivement les oeufs, en faisant attention de ne pas écraser les grains.
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Il existe une autre méthode pour séparer les grains du film. Pour ce faire, plier la gaze en plusieurs couches et mettre yastiks. Maintenant, sous des sacs rincer l'eau froide, se tournant constamment gaze. En conséquence, le film sera sur la gaze et les œufs séparément. Certaines personnes préfèrent verser yastiks d'eau bouillante, puis les couvrir immédiatement à l'eau froide. Après cela, nettoyer le grain des sacs sera possible avec l'aide d'une cuillère.
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Lorsque toute la masse rouge est dans un bol, préparer la saumure. Pour ce faire bouillir l'eau et y dissoudre le sel et le sucre. Laisser refroidir la solution et assurez-vous de la souche à travers plusieurs couches d'étamine. Pas paresseux, en raison du fait que la solution ne soit pas filtrée dans le veau à travers des tranches avec des sels minéraux. Verser une solution de caviar de saumon. Laissez les grains de stand en saumure 10-60 minutes, en fonction du résultat souhaité. Le plus se tenir debout au poids de la solution, la plus salée, il sera. Ne pas oublier de rincer les grains de la saumure avec de l'eau bouillie froide.
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Après le début du temps, vidangez la saumure et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une masse rouge. N'utilisez pas d'huile à la maison, cela brisera le goût du caviar. Pour préparer un verre de saumure, vous aurez besoin de 2 cuillères à café de sucre et de 2 cuillères à soupe de sels. Cette solution s'appelle Tuzluk, mais vous pouvez dormir le chaudron du saumon rose et sans elle.
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Pour ce faire, mélanger la cuillère à café de sucre avec une cuillère à soupe de sel. Poussez ce mélange pour nettoyer le caviar et le couvrir avec une soucoupe. D'en haut sur une assiette, mettez un verre à l'eau et laissez-le se démarquer pendant 5 heures. N'oubliez pas de laver le caviar à partir de la saumure et d'ajouter de l'huile. L'huile végétale étendra la durée de conservation de la délicatesse à 1 semaine. Explorez le produit sur des pots et fermez-les bien, de sorte que l'air ne coule pas là. Maintenant, vous pouvez éroder le beurre et profiter de délicieux sandwichs. N'utilisez pas de pain noir, il ne ressent pas complètement le goût épicé du produit.
Rappelez-vous que le caviar de l'ambulance de la maison sans huile est stocké pendant seulement 2 jours, alors ne préparez donc pas la délicatesse du futur. Il vaut mieux geler le caviar et dormir avant l'arrivée des invités. N'oubliez pas qu'il est impossible d'utiliser du sel iodé pour salage, seul un sel de pierre convient sans aucune impureté et additifs.
Conseil de l'action:"Comment coraller le caviar à bosse"
Moi-je moi-même, un tel manifestation, je me serais certainement fait avec le caviar à faire. Je me prépare toujours. De plus, comme un caviar est complètement confiant. Fishii, un tel caviar savoureux, de Sakhalin. Hier, je viens de manger, Ikrinka a juste fondu dans la bouche.
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Moi-je moi-même, un tel manifestation, je me serais certainement fait avec le caviar à faire. Je me prépare toujours. De plus, comme un caviar est complètement confiant. Fishii, un tel caviar savoureux, de Sakhalin. Hier, je viens de manger, Ikrinka a juste fondu dans la bouche.
et nous avons acheté le poisson et j'étais caravane dedans. Bonjour de le jeter. La réception est très simple, cela nous convient!