Les courgettes peuvent être trouvées dans presque tous les boutiques de légumes ou dans le département approprié du supermarché d'épicerie ne sont guère toute l'année. Un légume populaire est riche en vitamines et en éléments minéraux ayant un effet bénéfique sur le travail du système digestif, contribue au renforcement de l'immunité.
Kabachkov Caviar - Délicatement préféré de nombreuses générations, familiers à tout le monde depuis l'enfance. Un goût doux agréable, une consistance douce et saturation des nutriments ont rendu ce plat extrêmement savoureux et nutritif.
Comment faire cuire le caviar de courgettes à la table
Obtenez une garniture parfumée et délicieuse à la dîne de tous les jours est très simple. Prenez un "En compagnie" au Zabachka quelques légumes et passez par une telle délicatesse ne pourra personne.
Cabinet de cabine, poivre sucré et ail
Laver et couper 2 morceaux d'oignons et de carottes. Oignons - cubes, carottes - bagues moyennes. Le mélange résultant est envoyé à une poêle préchauffée, qui était d'huile pré-versée. Lorsque la composition est légèrement lissée, ajoutez 3 cubes de courgettes à la coupe. Donnez des légumes un peu d'éteindre - tandis que la courgette ne laissait pas le jus. Maintenant, tournez pour les poivrons doux et les tomates. Placez une tomate et du poivre dans la poêle à frire (1 pcs). La trempe dure encore 10 minutes, remue périodiquement le mélange de légumes. Après - saison, la composition du curcuma, du sel et du poivre moulu, et après 5 minutes de 5 minutes - ail haché (3-4 dents). Saupoudrer la composition avec de l'aneth et après 2-3 minutes, éteignez le poêle. 
Cabuccus ICRA avec l'ajout d'aubergines
6-7 petites ampoules livrées de la contamination et de la peau, des anneaux coupés. Ajoutez de l'huile dans la casserole (tournesol ou olive), chauffer et placer l'arc préparé. Ensuite, les cubes bouillonnent 1 grandes carottes. Dès que l'arc est lissé - amenez-lui des carottes. Aubergine et Zucchini (1 PCS) Cubes de taille moyenne coupée. Ajustez ces légumes aux oignons avec des carottes (lorsque ce dernier devient doux). Mélangez bien la composition résultante et attendez que les légumes soient vides et commencez à ragir. Ensuite, solite, poivre, ajoutez 2 feuilles de laurier, un peu de curry. Maintenant, vous préparez la tomate - 1 gros végétale est chinchuet. Faites-le dans le mélange dans une poêle, mélangez tous et éteignez 15-20 minutes. Alimentation sur la table, décorer le plat du brin de verdure.
Comment faire cuire le caviar de courgettes pour l'hiver
Enregistrer la délicatesse aux rhumes d'hiver aidera les recettes simples pour la commande.
Caviar de Zabachkaya classique
3 kg de courgettes nettoient la contamination et préparez les anneaux d'une épaisseur de 1 cm. Légumes personnels avec du sel (pas plus de 1 k.l) et partir pendant 15 minutes. Excès de jus d'élimination. Après la courgette, il est nécessaire de frire des deux côtés. Préparer des oignons et des carottes (1 kg). Les premiers anneaux audacieux pour 1 mm d'épaisseur et carottes - sur la râpe. Fry et ces légumes. Ensuite, mélangez-les et transformez en une masse homogène (par exemple, en passant par la meuleuse à la viande). Maintenant, mettez la composition dans le conteneur avec un fond épais et transfert au poêle. Les pâtes des tomates (50 g), le sucre (20 g), le sel (30 g) et l'acide citrique (10 g) sont reliés dans la casserole. Sur le feu lent, apportez la composition à ébullition et éteignez pendant 15 minutes. Le caviar est prêt à plier sur les banques.
Cabuccus ICRA dans MultiCooker
Aussi petit que possible couper 250 g oignons et 3 gousses d'ail. Un bol de multicokie ajoutez des huiles, hachées de légumes hachées et installez le mode "cuisson", 5 min. 350 g de tomates Nous avons de l'eau bouillante et livré de la pelure et des graines. Pâle saute par un tamis. Ajoutez à elle 5 g de sel et de sucre, ainsi que des épices - 5 g de curry, de noix de muscade, des mélanges de poivrons, coriandre de marteau. Envoyez la masse résultante dans une mijoteuse. Aller pendant 5 min. Dans le mode "trempe". Couper en fin 750 g de courgettes, 350 g de carottes, 250 g de poivre bulgare et les mettent également dans un bol à multicoffer. Maintenant, le dispositif comprend 75 minutes, activant la fonction "trempe". Après l'expiration du temps imparti, la composition est prête pour une horloge.
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