Comment faire cuire le caviar aux champignons

Le blanc de champignons peut se préparer à l'hiver, ou tout simplement faire une délicieuse collation pour les sandwichs. Il est préférable de faire cuire un plat de champignons, à cause des champignons cultivés artificiellement ou pleurotes, il ne sera pas aussi savoureux. Nous vous présentons quelques recettes blanc de champignons savoureux.

1

Comment faire cuire les oeufs aux champignons blancs

champignons blancs - l'un des plus délicieux représentants de son royaume. Si la saison des pluies, vous avez rassemblé une riche moisson d'habitants de la forêt, ne soyez pas paresseux pour préparer un peu de caviar pour l'hiver. Pour commencer, vous aurez besoin des éléments suivants:

• cèpes - 1 kg;
• arc - 3 têtes;
• ail - 3 dents;
• l'huile de tournesol pour la friture;
• sel, poivre noir - au goût.

Comme vous pouvez le voir, il n'y a pas beaucoup d'ingrédients. Un procédé de cuisson comprend les étapes suivantes:

• Les champignons doivent inspecter soigneusement et trier, car ils sont toujours beaucoup de déchets. Pour le rendre plus facile à nettoyer les champignons, utilisez une éponge pour la vaisselle.
• Ensuite, couper le produit en gros morceaux et mettre dans un bol d'eau froide. L'eau devrait être beaucoup, de sorte que la saleté bien lavée. Gardez les champignons blancs dans un bol pendant une longue période ne peut pas être, car ils absorbent rapidement le liquide.
• Mettez le produit dans une casserole avec un peu d'huile, mis sur le poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit l'excès d'eau.
• Peler et hacher l'oignon, le faire frire dans une quantité suffisante d'huile végétale dans une poêle.
• champignons blancs, quand un liquide se évapore inutiles et doux oignons frits mettre dans un bol d'un mixeur, ajoutez les gousses d'ail, écraser toutes les pommes de terre en purée.
• Sel et poivre au goût. De cette façon, vous pouvez prendre une collation, mais si vous voulez fermer pour l'hiver, puis de nouveau comment faire sauter dans une poêle à frire et rouler dans des bocaux stériles.

2

Comment faire cuire blanc de champignons de jus de citron avec du miel agaric

est obtenu très savoureux caviar de champignons de agaric miel. Notre apéritif recettes à utiliser ces produits:

• - 0,5 kg de champignons;
• gros oignons - 1 pc;.
• huile végétale - 5 c;.
• jus de citron frais - 1 cuillère à soupe .;
• aneth haché - 20 g;
• poivre noir, sel.

caviar de champignons prépare de cette manière:

• Nous allons et les champignons rincer. Ils sont plutôt petites, de sorte que vous ne pouvez pas les couper avant d'éteindre.
• Dans une poêle à frire dans 2 c. Huiles des champignons jusqu'à la préparation. Si l'évaporation rapidement des fluides, et les champignons ne sont pas encore prêts, nous versons l'eau progressivement.
• Dans une poêle séparée dans 3 c. huile végétale Faire revenir l'arc, coupé par demi-anneaux.
• champignons finis et froid ainsi que l'arc et mouture de l'aneth haché sur un hachoir à viande ou dans un mélangeur. Faisons le sel de faire le plein, le poivre et le jus de citron.

3

Comment faire cuire le caviar de champignons de champignons et de légumes

Il est pas toujours possible d'obtenir des champignons forestiers, mais sont vendus presque champignons partout, et si vous le souhaitez, le caviar de champignons peut être préparé à partir eux. Nous allons manger une collation avec des légumes pour lesquels nous prenons:

• champignons - 0,5 kg;
• tomates tendre - 0,5 kg;
• poivre bulgare - 3 pièces .;
• ampoule - 1 PC.;
• l'huile de tournesol - 3 cuillères à soupe .;
• sel, sucre - au goût.

Cette collation juteuse se prépare:

• Les tomates doivent être cuits à l'eau bouillante et enlever la peau. Tous les légumes doivent être nettoyés, puis coupez-les en cubes d'environ la même taille.
• Ensuite, les composants sont grillés dans une poêle à frire dans une séquence spécifique. Dans un premier temps, les oignons avec les champignons sont frits à l'huile, au bout de 10 minutes, le poivron est ajouté, après 10 minutes - les tomates.
• Sel et du sucre sont ajoutés au plat, après quoi tout est fasciné sous le couvercle jusqu'à ce que la préparation.
• Une collation peut être roulé pour l'hiver ou refroidir et manger immédiatement.

4

Comment faire cuire le caviar de champignons de chanterelles

Pour le caviar de champignons, vous pouvez utiliser chanterelles qui sont assez rapidement préparés. Les ingrédients suivants sont présents dans notre recette:

• girolles - 1,5 kg;
• carotte - 150 g;
• oignons - 150 g;
• l'huile de tournesol est de 100 g;
• carnation - 2 pcs .;
• poivron rouge - au goût;
• poivre parfumé - au goût;
• sel.

Préparation du caviar de chanterelles:

• Nettoyer les champignons se endorment dans une casserole, verser de l'eau, mettre sur le poêle. Lorsque vous faites bouillir, jeter le carnation, le poivre, le sel et cuire pendant environ 20-30 minutes.
• Les oignons et les carottes frire dans l'huile.
• Girolles prennent le miroitement dans le saucepiece avec les carottes et les oignons, versez un peu de bouillon de champignons et une soucoupe d'un plat de 40-50 minutes.
• Ensuite, les champignons sont refroidis broyage d'un mélangeur à caviar.