Solyanka - une soupe épaisse à base de légumes sur un bouillon de viande ou de poisson, ce qui satisfait parfaitement la faim, saturent le corps avec de la vitamine C et de l'acide folique, donne un sentiment de bonne humeur et une bouffée d'énergie. Salsola peut être préparé avec l'ajout de divers produits, mais le composant inchangé est le chou frisé. Si vous avez déjà ressenti une envie de cuisiner cette soupe incroyablement délicieux, se familiariser avec les recettes suivantes et se rendre au travail.
Solyanka avec des champignons et de la choucroute
Si vous avez tous le nombre de calories, vous pouvez préparer une option diététique Kasha aux champignons.
Ingrédients:
- Chou - 750 g
- Champignons (champignons, girolles, pleurotes) - 450 g
- Citron - 2/3 pièces.
- Beurre - 3 c. l.
- Oignons - 1 pc.
- 2/3 tasse - eau.
- La pâte aux tomates - 3 c. l.
- Conserves au vinaigre - 3 pièces.
- Sucre - 1,5 c ..
- Sel, vinaigre, épices - au goût.
- Huile végétale - 50 ml.
Cuisson:
- Râpé chou pli dans le pot, ajouter de l'eau, 1 c. l. l'huile et le vinaigre. Laisser mijoter les légumes pendant 30-35 minutes.
- Puis mélanger pâte de tomate et le concombre en dés, ainsi que le sucre, les épices, le sel. Laisser mijoter le plat pendant 15-20 minutes.
- Fraisées arc alevins de champignons dans l'huile pendant 2 minutes jusqu'à ce que prêt ajouter le sel et le poivre.
- Prenez une forme réfractaire profonde. Au fond, placez le reste du beurre, puis ½ légumes, champignons et autres légumes. Verser sur le dessus d'une huile de méli-mélo et saupoudrer de balle de chapelure. Faire cuire le plat au four pendant 30 minutes.
Si vous aimez un sac plus liquide, vous pouvez augmenter la quantité d'eau ou de bouillon pour ajouter un peu de tout.
viande classique Solyanka
Soljanka devient riche saveur nourrissante grâce à l'utilisation de différents types de viande. Vous pouvez utiliser une variété de viandes, mais pour cette recette, nous suggérons que le porc et le boeuf.
Ingrédients:
- Chou - 1,2-1,5 kg.
- La viande (boeuf et porc à parts égales) - 0,6 kg.
- Oignons - 1-2 pièces.
- Pâte de tomate - 50 g
- Carotte et aubergine - 1 pc.
- Tomates - 2 pcs.
- Toute huile est de 40 ml.
- Sel, épices.
Comment cuisiner:
- Viande coupée et frire sur un grand feu de 5 à 7 minutes, puis versez de l'eau et éteignez-le avant d'acheter de la douceur.
- Les aubergines peintes coupées, saupoudrent de sel et partent pendant 20 minutes.
- Lorsque la viande est préparée et que le liquide dans la casserole s'évaporera, ajoutez une carotte de déchets, des oignons coupés et des tomates. Frire les légumes avec de la viande sur l'huile, puis ajoutez une pâte de tomates. Prenez toutes les 5-10 minutes.
- Aubergines Fry avec du chou (20-25 minutes), puis les ajoutez à la viande et éteignez 30 minutes.
- Avant de servir, décorer le Solyanka avec des verts et une tranche de citron.
Salon rustique du chou du chou
L'option économique est un salon avec l'ajout d'une boue et d'une choucroute.
Produits requis:
- Sauer Cabbage - 1 kg.
- Salo porc - 130 g
- Bouillon / eau - 275 ml.
- Poitrine fumée - 350 g
- Oignons - 1 pc.
- Concombre salé - 1-2 PCS.
- Farine - 1 cuillère à soupe. l.
- Pâtes de tomates - 50 g.
- Sel, assaisonnements.
Comment cuisiner:
- Chou beaucoup d'excès de saumure.
- Luke anneaux frites sur une graisse fondue.
- Salez l'arc, ajoutez des épices, coupez la pâte de chou et de tomate. Portez des légumes à la chaleur moyenne 25 minutes ou jusqu'à ce que le chou doux.
- Ajoutez ensuite des concombres et des seins hachés.
- Dans la casserole, frire la farine et creusez-la avec le bouillon, ajoutez-le aux légumes.
- Après cela, fuiez la Soleanka 20 minutes et avant de servir, saupoudrer de poivron noir frais et de verts.
Solonka peut être servi avec du citron, de la crème sure et des olives. Et pour la vue du plat fini est une appétissante, assurez-vous de décorer le Solyanka avec des verts frais. Bon appétit!
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