marinées ne sont pas champignons seulement une collation magnifique, mais aussi un ingrédient approprié pour les salades, pizza ou gâteau. Mais les premiers champignons nécessité de conserves au vinaigre. Il existe de nombreuses recettes pour la préparation de ce délicieux produit, mais nous ne proposons que les trois exemples les plus abordables et délicieux.
Comment « Cinq marins champignons minutes »
Cette recette est utile si vous les champignons au vinaigre et urgent besoin d'attendre quelques heures que vous n'avez tout simplement pas l'occasion.
De quoi avez-vous besoin:
- - 450 champignons
- Vinaigre (vin ou pomme) - 3 c. l.
- Sucre - 1 c. sans haut.
- Sel au goût.
- Huile végétale - 3-4 c. l.
- Ail - 2-3 dents.
- Set d'épices (poivre de parfum et sol noir, Carnation, feuille de laurier).
- Tous les verts (Kinza, basilic, l'aneth).
Les champignons se préparent ainsi:
- champignons Laver, laissez-les sécher.
- De grandes copies coupées, et petit - tout laisser.
- moudre l'ail en aucune façon.
- Parcourir vert en plusieurs parties.
- champignons Mettre dans un paysage peu profond, les mettre avec du vinaigre, mettre toutes les épices et l'huile.
- Apportez des champignons avec la marinade à ébullition, réduire le gaz et négocier le plat pendant 8-10 minutes.
- Envoyez ensuite l'ail et les verts préparés aux champignons, laissez-moi obtenir les produits pendant une minute.
- Après cela, les champignons doivent être refroidis et plié dans un récipient en verre.
- Ce délicieux est stocké dans le réfrigérateur jusqu'à 7 jours.
Les conserves marinées champignons
Si vous avez un peu de temps, vous pouvez préparer les champignons pour l'hiver. Ils peuvent être conservés dans votre cave depuis longtemps, et vous seront fournis avec cette collation toute l'année.
Selon la recette que vous avez besoin de ces ingrédients:
- - 2 kg champignons.
- Eau - 6 litres.
- Sel - 2 cuillères à soupe. l.
- Ail - 10-12 dents.
- Sucre - 4 c. l.
- feuille de laurier - 4-6 pcs.
- Vinaigre (9%) - 240 ml.
- acide citron - ¼ h L..
- pois poivre - 6-8 pcs.
Champignons marins comme suit:
- champignons Laver, vous pouvez les laisser entiers ou choisissez-vous.
- Placez des champignons dans une casserole profonde, verser de l'eau avec de l'acide citrique.
- Placez le conteneur avec des champignons en feu, après avoir bouillant, sel d'évier avec du sucre.
- Cuire les champignons exactement 1,5 heure, à la fin, pour le vinaigre.
- Bien que tout soit brassé, stériliser les banques.
- Après l'obtention du diplôme, décomposez une collation par des banques, remplissez le réservoir avec de la saumure et de la peau.
- Les Champignons en conserve sont stockés dans un endroit froid à 10 mois.
Champignons marinés avec des légumes
Ajout d'oignons, de verts et de carottes dans la marinade, vous pouvez donner un goût épicé et coloré de champignons.
Ingrédients:
- Champignons - 750 g.
- Eau - 450
- Carotte - 150 g
- Oignons - 150 g
- Ail - ½ tête.
- Sucre et sel - 1,5 h. L.
- Vinaigre - 4 c. l.
- Huile végétale - 6 c. l.
- Équipe verte - 1 paquet.
- Bay Leaf - 4 pcs.
Comment faire cuire des champignons:
- Bienvenue Marinade: Faites bouillir l'eau avec du sucre et du sel, retirez la casserole de la plaque.
- Les champignons de lavage soient en eau 10 minutes, dressez-les dans une passoire, puis placez une marinade chaude et couvrez-la avec un couvercle.
- Les légumes et les verts se disputent et envoyent aux champignons.
- Maintenant, ajoutez du vinaigre et après ses épices et son huile.
- Laissez des champignons avec des légumes à un refroidissement complet, puis décalés dans un pot propre et versez la marinade restante.
- Avant de servir des champignons, vous devez refroidir au réfrigérateur.
Comme vous pouvez le constater, cuisinez des champignons marinés maison de différentes manières. Dans le même temps, les coûts de temps et de moyens sont minimes et les champignons sont beaucoup plus savoureux achetés.
0
489
