Comment faire cuire des moules gelées

Beaucoup sont très aimés par des plats de fruits de mer et sont donc de plus en plus utiles sur Internet de voir des recettes originales intéressantes, qui incluent les moules. Cependant, ce n'est toujours pas que toutes les hôtesse ont une idée de la façon dont ce délicieux produit de la mer doit être cuire correctement de sorte qu'il ne perd pas son goût et reste la même chose utile pour le corps.

Pour commencer, décidez de l'achat. Dans les supermarchés, généralement des yeux désassemblables de la variété des fruits de mer. Sur les étagères que vous pouvez trouver et bouillir des moules à la crème glacée (elles sont bouillies 2-3 minutes) et des moules gelées (pas plus de 5-7 minutes) et des moules fraîches dans les coquillages (elles devront préparer 12-15 minutes et nettoyez-le des coquilles). Rappelez-vous la règle la plus importante: jamais bouillir les palourdes plus longtemps que la dernière fois, sinon ils deviendront rigides et absolument inappropriés pour une utilisation dans la nourriture. Supposons que vous ayez choisi sur les moules gelées. Sur la façon de les cuire correctement, et il sera discuté plus loin dans notre article.

Au début, nous vous présenterons le moyen le plus simple de souder les moules gelées. Pour ce faire, vous aurez besoin d'une casserole, d'eau et de sel. Pour un demi-kilogramme de fruits de mer à la crème glacée, vous aurez deux verres d'eau et deux cuillères à café de sel. Avant de cuisiner, vous n'avez pas besoin de dégivrer, de les rincer soigneusement sous l'eau courante à froid et de la jeter immédiatement dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Après la poser, et les palourdes seront prêtes à être utilisées.

Si vous voulez quelque chose de plus intéressant que les moules, soudés dans de l'eau salée - utilisez la prochaine recette. Dans une casserole avec de l'eau salée bouillante, ajoutez le sol noir et le poivre parfumé, la feuille de baie, le romarin, plusieurs morceaux d'ail, coupé en deux et la moitié du citron. Mettez des moules gelées rougées dans l'eau, réduisez le feu au minimum et faites bouillir sans couvercle pendant 7 minutes.

Assurez-vous d'essayer de préparer des moules bouillies en coréen. Pour ce faire, osez-les dans de l'eau salée, nettoyez-les, ajoutez des oignons marinés marinés hachés, une cuillère à café de jus de linomé, une pincée d'une noix de muscade et faites tout le poivron rouge. Retirez le plat dans le réfrigérateur, car les moules coréennes sont configurées sous une forme froide. En option, vous pouvez y ajouter des carottes, également cuites en coréen.

Les moules sont parfaitement combinées à divers casques, ce qui vous donne la possibilité de faire l'expérience de vos capacités culinaires et d'essayer de préparer des aliments sophistiqués originaux des mollusques déjà soudés. Par exemple, Pilaf avec moules: Pry dans des carottes d'huile de tournesol avec des oignons, ajoutez-leur le riz lavé et légèrement frites jusqu'à la couleur dorée, puis ajoutez deux verre d'eau au conteneur, dans lequel les moules ont été cuites, du sel, du poivre , Ajoutez une cuillère de feuillure de tomate et de poivre de poivre, dans le riz fini, placez les moules pré-soudées et transformez le pilaf en quelques minutes de plus sur une chaleur faible. Plat servi à la table avec chaud.

Les moules sont incluses dans de nombreuses salades. Par exemple, la salade Neptune: Vous aurez besoin de moules à bouillies, de crevettes et de bagues de calmars, de concombre, de carottes et de feuilles de salade. Concombre Couper les demi-jirous, les carottes avec de longues rayures minces, la salade de poussée en morceaux. Mélangez les légumes avec fruits de mer et remplissez d'huile d'olive avec du jus de citron. Sung et poivre au goût. Les ingrédients de la salade peuvent être modifiés conformément à leurs préférences gustatives.

N'oubliez pas que les moules ne peuvent être dégonflées qu'une seule fois, il ne sera pas retiré au congélateur - les palmiers seront irrévocablement gâtés et ils ne seront pas extrêmement recommandés de les utiliser après.