Πώς να μαγειρέψουν τα ροδάκινα μαρμελάδα

Η αρωματική μαρμελάδα από ροδάκινα είναι μια πραγματική γλυκιά λιχουδιά. Ο ίδιος δεν έχει μόνο μια λεπτή και λεπτή γεύση, αλλά και μια πραγματική πορτοκαλί χρώμα. Για να κάνετε την εμπλοκή, είναι τόσο νόστιμα και όμορφα, θα πρέπει να γνωρίζετε μερικά κόλπα του μαγειρέματος του.

1

Επιλογή των ροδακίνων

Ποια τα ροδάκινα είναι κατάλληλα για μαρμελάδα;

• Για τέλεια μαρμελάδα, ρίξτε ώριμα ροδάκινα με ένα πυκνό πολτό. Είναι από αυτά τα φρούτα που θα πάρετε μαρμελάδα με όλη διαφανή φέτες.
• Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι ο καρπός έχει επίσης ένα κόκαλο καλά διαχωρισμένα. Αν το οστό δεν διαχωρίζεται, μπορείτε να κοπεί με ένα μαχαίρι ή αφαιρέστε το με ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Αν τα ροδάκινα έχουν ένα πολύ πυκνό skirm, η οποία δεν διαχωρίζεται από τον πολτό, τότε αυτά τα φρούτα δεν επιτρέπεται η αφαίρεση μόνο του. Με αυτά, μπορείτε να καταργήσετε την φούστα με ένα λεπτό κοφτερό μαχαίρι και, στη συνέχεια, κόβουμε σε φέτες.
• Μην αναβάλει και την αγάπη τα ροδάκινα, των οποίων η σάρκα δεν κατέχει πλέον τη φόρμα. Από αυτά, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο ομοιογενές μαρμελάδα, που μοιάζει με μια σπάνια μαρμελάδα.

2

Πώς να μαγειρέψουν τα ροδάκινα μαρμελάδα με ολόκληρα διαφανή φέτες;

Η συνταγή μοιάζει με αυτό:

1. Ροδάκινα απόκρυψη βραστό νερό και τοποθετήστε το για ένα λεπτό σε παγωμένο νερό. Αφαιρέστε το δέρμα με φρούτα.
2. Κόψτε τα ροδάκινα κατά μήκος σε δύο μέρη και αφαιρέστε τις οστά.
3. Κάθε μισή κάνει ένα κόφτη στη μεσαία πάχος ή να τους αφήσει ακέραιο.
4. Ζυγίζεται το προκύπτον ημι-τελειωμένο προϊόν.
5. Για κάθε κιλό εκπαιδευμένων ροδάκινα, λαμβάνουν 1,2 kg άμμου ζάχαρη και 1 πρότυπη ποτήρι νερό. Μαγειρέψτε το σιρόπι από αυτούς.
6. φέτες ροδάκινου μειώσει το ζεστό σιρόπι και τα αφήνουμε να σταθεί χωρίς το μαγείρεμα 6-7 ώρες. Σε τακτά χρονικά διαστήματα, να δώσει μια ξύλινη λεπίδα για ένα ξύλινο λεπίδα, έτσι ώστε να καλύπτονται πλήρως με σιρόπι και έχουν εμποτιστεί καλά.
7. Μετά τον χρόνο εμποτισμού, βάλτε μια λεκάνη με το μέλλον μαρμελάδα με την πιο αργή φωτιά και μαγειρεύουμε τα ροδάκινα για όχι περισσότερο από τρία λεπτά.
8. Δώστε τη μαρμελάδα να κρυώσει εντελώς και να το φέρει σε σημείο βρασμού και πάλι. Βράζουμε 5 λεπτά.
9. Μετά από ψύξη μια δεύτερη πλήρης, φέρει την μαρμελάδα και πάλι να πάρει βράση και μαγειρεύουμε για 7 λεπτά.
10. Hot μαρμελάδα εκτείνεται σε αποστειρωμένα βάζα και σφιχτά τα σκεπάζουμε με εξώφυλλα.

3

Πώς να μαγειρέψουν ομοιογενές μαρμελάδα από ροδάκινα, που μοιάζει με μαρμελάδα;

Αυτή η μαρμελάδα είναι πολύ καλό για να χρησιμεύσει ως τοστ τραγανό πρωί ή να αρχίσει να τους τηγανίτες.

1. Overpalic μαλακά ροδάκινα. Καθαρίστε τη αγενής φούστα. Αφαιρέστε το κόκαλο και κόψτε τα σε κύβους.
2. Στάθμιση όλων των προκύπτουσα μάζα και να λάβει μια απολύτως ζάχαρης σε βάρος, δηλ Για 1 κιλό ροδάκινα, θα χρειαστείτε ένα κιλό άμμο ζάχαρη.
3. Βάλτε στην πύελο στρώματα των ροδάκινων και προετοιμασμένοι ζάχαρη.
4. Βάλτε τη λεκάνη σε θέση να κρυώσει για 3-4 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κύβους από ροδάκινα θα επιτρέπεται χυμό και τη ζάχαρη θα διαλυθεί.
5. Μεταφέρετε τη λεκάνη στο ελάχιστο τη φωτιά και βράζουμε 20 λεπτά μαρμελάδα, συνεχώς παρεμβαίνοντας με ένα ξύλινο κουτάλι. Εντατική ανάμιξη είναι αναγκαία προκειμένου για τον πολτό ροδακίνων να μετατραπεί σε πουρέ.
6. Βράζει μαρμελάδα αποσυντίθενται μέσα στο δοχείο στο οποίο θα το αποθηκεύσετε. Τα βάζα πριν από αυτό πρέπει να αποστειρώνονται, και τα καλύμματα βράσει.

4

Πώς να μαγειρέψουν μαρμελάδα από ροδάκινα που ονομάζεται «Ποικιλία»;

Πρόσφατα, η οικοδέσποινα άρχισε να παρασυρθεί από τα «διάφορα» πρίσματα. Όπως μπορεί να φανεί από το ίδιο το όνομα, που χρησιμοποιούν διάφορους τύπους φρούτων ή καρπών με τη μία. Αν θέλετε να μάθετε πώς να μαγειρεύουν ασυνήθιστες μαρμελάδες, στη συνέχεια να λάβει αυτές τις συνταγές με τα ροδάκινα. Για το συνδυασμό με τα ροδάκινα, χρήση καρπούς της απαλούς τόνους, έτσι ώστε η μαρμελάδα θα έχετε κεχριμπάρι. Στην περίπτωση της προσθέτοντας έντονα χρώματα μούρα τα ροδάκινα, θα έχετε μια μαρμελάδα πιο σκούρα.

Ροδάκινα και μαρμελάδα βερίκοκο

1. Πάρτε τη ληστεία των ροδάκινα και τα βερίκοκα. Για 1 κιλό φρούτα απελευθερώθηκε από το οστούν, να προετοιμάσει 1,2 κιλά ζάχαρη.
2. Peach και τα βερίκοκα φορές σε ένα στρώμα στην πύελο και χύστε το ζεστό σιρόπι τους μαγειρεμένα από την ψημένη ζάχαρη και 125 ml νερού.
3. Μαγειρέψτε μαρμελάδα σε τρεις δεξιώσεις. Κάθε φορά μετά από μια βράση πέντε λεπτά, αφήστε τον να κρυώσει εντελώς.
4. Μετά την τελευταία ψύξη, φέρει την μαρμελάδα και πάλι σε σημείο βρασμού και μετά από 1-2 λεπτά, να τρέξει μέσω ερμητική αποστειρωμένα βάζα.
5. Αν θέλετε, τα βερίκοκα μπορεί να αντικατασταθεί από την ίδια ποσότητα φράουλες και μαγειρέψτε είναι ανάμικτες με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται παραπάνω.

Τα ροδάκινα και τα μήλα μαρμελάδα

1. Μήλα με ένα πολτό πυκνό καθαρό από τα δέρματα και κομμένα σε λεπτές φέτες. Θα πρέπει ακριβώς 0,5 κιλά Robles.
2. φέτες μήλου βάλει στην πύελο, όπου έχετε ήδη βράσει το σιρόπι 1,2 κιλά ζάχαρη και 2 ποτήρια νερό. Βράζουμε τα μήλα από πέντε σε επτά λεπτά.
3. Στείλτε τη μαρμελάδα και αφήστε τον να κρυώσει ελαφρά. Από τη στιγμή που γίνεται ζεστό, βάλτε τα μήλα Paul Kilo Polek από ροδάκινα. Ανακατέψτε το περιεχόμενο, έτσι ώστε τα ροδάκινα είναι πλήρως καλυμμένη με σιρόπι.
4. Την επόμενη μέρα, ξεπερασμένο σε ένα χώρο δροσερό, στείλτε ένα κενό στο φούρνο και ψήνουμε για 5 λεπτά. Δώστε τη μαρμελάδα να κρυώσει εντελώς.
5. Φέρτε την εμπλοκή ανάμικτες σε άλλο σημείο βρασμού και αποσυντίθενται αυτό μετά από 5 λεπτά, ακόμα ζεστό, σε βάζα. Κρύο και να λαμβάνουν ένα μέρος δροσερό.

Τα ροδάκινα και τα αχλάδια μαρμελάδα

1. Ετοιμάστε δύο είδη φρούτων: ροδάκινα και τα αχλάδια πιο ζουμερά. Να είστε βέβαιος να αφαιρέσει τα δέρματα από αυτούς. Κόψτε με τους ίδιους φέτες πάχους. Ροδάκινο και τα αχλάδια λαμβάνουν ή σε ίσες ποσότητες, ή σε οποιοδήποτε άλλο μέρος - με το γούστο σας.
2. Ζυγίστε όλα φέτες και για κάθε χιλιόγραμμο, να προετοιμάσει 1200 g άμμου ζάχαρης.
3. Αχλάδια και τα ροδάκινα θέσει στη λεκάνη και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Taz Κρατήστε στο κρύο.
4. Όταν ο καρπός είναι το σπάσιμο το χυμό, βάλτε τη λεκάνη στη φωτιά και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα πρώτα 3 λεπτά, στη συνέχεια 5 λεπτά, στο τέλος - 7 λεπτά. Μετά τα δύο πρώτα ταξίδια, ας κρυώσει πλήρως το μέλλον γλυκό επιδόρπιο. Κατά τη διάρκεια του τελευταίου μαγειρέματος, βάλτε το πάτωμα του ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια στην πύελο.
5. Σε βάζα, αποσύνθεση μαρμελάδα, ενώ είναι ακόμα πολύ ζεστό. Πίσσα Μην ξεχάσετε να αναζητήσουν.

Και σε αυτό το βίντεο θα βρείτε μια συνταγή για το σπίτι πρίσματα από τα ροδάκινα και λεμόνι.