Συνταγή μαρμελάδας βερίκοκου

Μαγειρική μαρμελάδα βερίκοκου είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τη γεύση και το άρωμα των γλυκών βερίκοκα για ένα ολόκληρο χειμώνα. Το μαγείρεμα Τα φρούτα είναι εντελώς απλή και πολλές συνταγές σας επιτρέπει να προετοιμάσετε πολλά νόστιμα μαρμελάδα με διαφορετικές γεύσεις. Αλλά πριν προχωρήσετε στην προετοιμασία αυτής της νόστιμης λιχουδιάς, πρέπει να ξέρετε πώς να προετοιμάσετε σωστά και στη συνέχεια μαγειρέψτε βερίκοκα.

1

Βερίκοκο μαρμελάδα - προπαρασκευαστική εργασία

Προκειμένου το μαρμελάδα βερίκοκου να διατηρήσει μια χρήσιμη σύνθεση, το καλοκαιρινό άρωμα και μια αρχική γεύση, πρέπει να επιλέξετε το σωστό φρούτο και στη συνέχεια να τα προετοιμάσετε για το μαγείρεμα.

Κάθε οικοδέσποινα θα χρησιμοποιήσει απαραιτήτως τις ακόλουθες συμβουλές:

• Η επιλογή των βερίκοκα - είναι απαραίτητο να ληφθεί μέτρια ώριμη, με ελαστικό μαλακό πολτό και κορεσμένο χρώμα της φλούδας. Εάν τα βερίκοκα είναι συγκλονισμένα, καταρρέουν στη διαδικασία μαγειρέματος, και αν είναι πράσινο, τότε η μαρμελάδα θα αποδειχθεί όξινη, με μια σκληρή γεύση φέτες βερίκοκου. Επιπλέον, τα φρούτα πρέπει να είναι χωρίς ζημιά, ίχνη σήψης ή μούχλας.
• Προετοιμασία βερίκοκα - πλυμένα φρούτα, αφήστε τους να στεγνώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, καθαρίστε τα σύμφωνα με την επιλεγμένη συνταγή: Αφήστε με έναν πυρήνα ή διαγράψτε το, κόψτε τα βερίκοκα με φέτες, κύκλους ή κόψτε.
• Προετοιμασία δοχείων - Πάρτε τον απαιτούμενο αριθμό δοχείων, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ρωγμές και άλλες ζημιές, τότε τα πλένουν καλά. Μετά από αυτό, το δοχείο πρέπει να αποστειρωθεί.

Όταν τελειώσει η προετοιμασία, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της εμπλοκής.

2

Βερίκοκο Halves

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε μαρμελάδα βερίκοκου είναι να κόψετε τα βερίκοκα στο μισό, να αφαιρέσετε τα οστά, προσθέστε ζάχαρη και να τα μαγειρέψετε μέχρι την ετοιμότητα.

Για το μαγείρεμα Πάρτε:

• Ώριμα βερίκοκα οποιασδήποτε ποικιλίας - 3,5 kg;
• Ζάχαρη - 3,5 κιλά.

Μαγείρεμα:

1. Βερίκοκα πλύνετε, αφαιρέστε τα οστά.
2. Τα μισά βερίκοκα αγοράζουν την καθορισμένη ζάχαρη.
3. Στείλτε χωρητικότητα με φρούτα για αρκετές ώρες, έτσι ώστε η ζάχαρη να είναι άπαχο και να αναμειγνύεται με χυμό βερίκοκου.
4. Μετά από αυτό, βάλτε το δοχείο με βερίκοκα σε μια αδύναμη φωτιά και, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε μισή ώρα. Ως ο σχηματισμός αφρού, το παίρνετε προσεκτικά.
5. Δώστε τη μαρμελάδα για να κρυώσει και να διαπραγματευτεί 30 λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει στο βερίκοκο δέρμα να αγοράσει μια μαλακή συνοχή.
6. Μετά από αυτό, βάλτε την μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και βυθίστε.

3

Φέτες μαρμελάδας βερίκοκου

Από βερίκοκα με πυκνό πολτό και φλούδα ή από το τέλος του ώριμου καρπού, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφη μαρμελάδα. Φαίνεται υπέροχο αν το υπηρετείτε με τηγανίτες, παγωτό και άλλα επιδόρπια.

Για μαρμελάδα χρειάζεστε:

• Βερίκοκα - 1 κιλό;
• Ζάχαρη - 1,5 kg;
• Νερό - 0,3 λίτρα.

Μαγείρεμα:

1. Τα βερίκοκα θα είναι πένυ, αφήστε τους να στεγνώσουν.
2. Τα φρούτα χωρίζουν τις ίδιες φέτες, αφαιρώντας τους νουκλειστές.
3. Πάρτε ένα εμαγιέ δοχείο, βάλτε το βερίκοκο φέτα εκεί.
4. Από τη ζάχαρη και το νερό για να συγκολλήσει το σιρόπι. Είναι απαραίτητο να το μαγειρέψετε μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
5. Το σιρόπι ζεστό χύνεται σε βερίκοκα. Ανακινήστε τον κώλο αρκετές φορές έτσι ώστε κάθε τεμάχιο να βυθιστεί σε σιρόπι. Χρησιμοποιήστε το φτυάρι, ένα κουτάλι ή άλλα αντικείμενα δεν χρειάζεται να βλάψουν την ακεραιότητα των πόλων.
6. Τώρα διατηρούν προϊόντα για 12 ώρες. Στη συνέχεια, αποστραγγίζω σιρόπι, βράστε, χύστε τα βερίκοκα και πάλι τους αφήνετε για 12 ώρες.
7. Για τρίτη φορά, αποστραγγίστε το σιρόπι και αμέσως μετά τη βρασμό για να τα ρίξετε βερίκοκα.
8. Βάλτε τη μαρμελάδα για να βράσει σε μια μικρή φωτιά. Για μία ώρα, τα βερίκοκα, έτσι ώστε το σιρόπι να μην καεί.
9. Η μαρμελάδα ρίχνει σε αποστειρωμένο δοχείο και στενά στενά.

4

Βερίκοκο μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα

Χωρίς περιττό πρόβλημα μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα. Δεν θα αποδειχθεί ούτε χειρότερη μαρμελάδα με τον παραδοσιακό τρόπο.

Προετοιμάζω:

• Βερίκοκα - 3 κιλά;
• Αμύγδαλα - 375 g;
• Ζάχαρη - 0,75 kg;
• Βότκα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Λεμόνι - 2 τεμ.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βερίκοκα προετοιμάσει με τον ίδιο τρόπο όπως και στην προηγούμενη συνταγή.
2. Βάλτε τα σε ένα φλιτζάνι συσκευή κουζίνας, πασπαλίζουμε με κορυφαία τη ζάχαρη και ρίχνουμε τα λεμόνια χυμό. Δώστε τα συστατικά που πρέπει να διαποτίζεται για 35 λεπτά.
3. Harves επάνω σε βραστό νερό, μετά από 20 λεπτά, τους αφαιρέσει από το νερό, αφαιρέστε το δέρμα από αυτούς.
4. Ενεργοποιήστε το πολυκουζινάκι στη λειτουργία «πυροσβεστικά», αν θέλετε να προετοιμάσει ένα υγρό φως μαρμελάδα, ή σε κατάσταση «ψησίματος», αν θέλετε να πάρετε μια πιο παχιά λιχουδιά.
5. Ετοιμάστε μια εμπλοκή 60 λεπτά με τα πόδια. 5 λεπτά πριν το τέλος, χύστε μαρμελάδα αλκοόλη.
6. Μετά την απενεργοποίηση της συσκευής, η λεπτότητα διοικείται από τις τράπεζες, ανοίγουμε.