Αν είστε σε μια εποχή μούρα και φρούτα πάντα βράσει μαρμελάδα, τότε δεν είναι τεμπέλης και να επιστρέψετε το χειμώνα του μια ασυνήθιστα όμορφη και νόστιμη μαρμελάδα πεπόνι. Δεν είναι απολύτως δύσκολο να το μαγειρέψετε, αλλά το χειμώνα μπορείτε να εκπλήξει σχέση και τους φίλους σας με το νόστιμο επιδόρπιο.
Υλικά για πεπόνι μαρμελάδα
Πεπόνι με πολύ πυκνή σάρκα έρθει για μαρμελάδα. Μπορείτε ακόμη και να μην χρησιμοποιούν αποκλειστικά τη δυνατότητα που δεν έχουν πολύ γλυκιά γεύση. Έτσι, την προετοιμασία:
- Πεπόνι σάρκα - 1 kg?
- Ζάχαρη - 1 kg και 200 \u200b\u200bγρ?
- Νερό - 375 ml?
- Βανιλίνη - στην άκρη του μαχαιριού?
- lemon οξύ - στην άκρη του μαχαιριού.
Παρασκευή πεπόνι για μαρμελάδα
Κόψτε το πεπόνι σε δύο ίσα μέρη και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό - χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι. Καθαρίστε τα μισά του πεπονιού από τη φλούδα και τα κόβουμε με φέτες περίπου 1,5 cm πλάτος. Στη συνέχεια, αυτά φέτες κομμένα σε μικρά κομμάτια. Προσπαθήστε να είναι ορθογώνιο και το ίδιο μέγεθος. Έτοιμα κύβους για να μειώσει σε βραστό νερό και κρατήστε τους σε αυτό για 5 λεπτά. Με τη βοήθεια ενός θόρυβο, βάλτε το ασπρισμένα πεπόνι σε ένα σουρωτήρι να ρέει από αυτό με υγρό.
Ward μαρμελάδα από πεπόνι
Για μαρμελάδα, χρήση του νερού στο οποίο κομμάτια πεπόνι ζεματισμένα. Παίρνει ακριβώς το μισό φλιτζάνι. Η ακριβής τεχνολογία παρασκευής θα περιγραφεί περαιτέρω:
- Από το νερό και τη ζάχαρη, καλωσορίζουμε το σιρόπι.
- Σε σιρόπι, ενώ είναι ακόμα ζεστό, βάλτε τα κομμάτια του προετοιμασμένη πεπόνι.
- Κρατήστε το πεπόνι στο σιρόπι 8 ώρες.
- Βάλτε τη μαρμελάδα σε ένα πολύ μικρό φωτιά και βράζουμε μετά το βρασμό το 5 λεπτά.
- Αποστολή μαρμελάδα από τη φωτιά και αφήστε το να είναι στο κρύο 8 ωρών.
- Η παράγραφος 4 και 5 επαναλάβετε δύο ακόμη φορές, αντέχουν χρόνο βρασμού και επιμονή.
- Η τελευταία, τέταρτη φορά, φέρει τη μαρμελάδα να πάρει μια βράση και αυτή τη στιγμή να θέσει σε αυτό το κιτρικό οξύ και βανιλλίνη. Μαγειρεύουμε για άλλα 3 λεπτά.
- Hot μαρμελάδα νταής ζεστό τράπεζες και μπλοκ τους με ζεστό καπάκια.
Εάν διατηρείτε ακριβώς την τεχνολογία μαγειρέματος, τότε ως αποτέλεσμα, θα πάρετε αρκετά πυκνά διαφανή κομμάτια πεπονιού στο σιρόπι. Το πεπόνι θα μοιάζει με το ζαχαρωμένο, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσει κέικ και κέικ.
Η μαρμελάδα πεπόνι διακρίνεται από ένα ασυνήθιστο φωτεινό χρώμα και άρωμα. Ξαφνικά δεν σας αρέσει πολύ ο βανιλίνος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λεμόνι ως γεύση. Πάρτε ένα τέταρτο του λεμονιού και κόψτε το με λεπτά μισά δαχτυλίδια. Προσθέστε το στο μέλλον μαρμελάδα στο πρώτο βράχο. Οι φέτες λεμονιού από την τελική μαρμελάδα δεν αφαιρούν. Θα φαίνονται πολύ ωραία σε μια διαφανή έξοδο όταν τροφοδοτείτε αυτό το επιδόρπιο στο τσάι.
0
516
