Jam Jam - Συνταγή

Μαρμελάδα μέντας, αν και έχει ένα τέτοιο όνομα, μοιάζει με ένα σιρόπι μάλλον. Αλλά αυτή η ασυνήθιστη λιχουδιά δεν επιδεινώνεται - είναι απαραίτητο να το προετοιμαστεί. Αυτή η μαρμελάδα έχει ένα πολύ όμορφο πράσινο χρώμα και μια μάλλον πρωτότυπη γεύση μεμβράνης-λεμονιού.

1

Συστατικά για μαρμελάδες από μέντα

Θα χρειαστείτε μια αρκετά μεγάλη δέσμη φρέσκου μέντα. Εάν υπάρχει μια ευκαιρία, τότε ζυγίστε το - θα πρέπει να είναι 150 γραμμάρια. Ακόμα αγοράστε ένα μεγάλο λεμόνι ή ένα μικρό ασβέστη και στη συνέχεια πάρετε το ήμισυ του λεμονιού σε ασβέστη. Επίσης, προετοιμάζουν 300 g μικρής ζάχαρης και 300 ml ελατηρίου ή πίνοντας από ένα μπουκάλι.

2

Τεχνολογία Προετοιμασία μαρμελάδων από μέντα

Πλύνετε καλά το μέντα και τα εσπεριδοειδή και στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτες ή πετσέτα. Στη συνέχεια, ξεκινήστε το μαγείρεμα:

• Μαχαίρι Mint Bane και διπλώστε σε μια βαθιά κατσαρόλα.
• Λεμόνι και ασβέστη κομμένα σε λεπτούς κύκλους μαζί με το δέρμα. Αφαιρέστε τα οστά. Βάλτε τις φέτες στο μέντα.
• Τα εσπεριδοειδή και μέντα γεμίζουν με όλο το νερό και συγκολλάστε το περίεργο κομπόστα. Βράστε το μίγμα κάτω από το καπάκι για 10-15 λεπτά σε πολύ αργή θερμότητα.
• Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει και να παρασκευάζει. Η επιθεώρηση περνάει ώρες 10-12 ώρες.
• Ισιώστε το μείγμα και ρίξτε το υγρό σε μια μικρή λεκάνη χαλκού για μαρμελάδα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπολ Multicooker ή το δοχείο της μηχανής ψωμιού. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις παρατεταμένες ηλεκτρικές συσκευές, βεβαιωθείτε ότι έχουν λειτουργία "μαρμελάδας".
• Στο αρωματικό αφέψημα, ρίξτε όλη τη ζάχαρη και ανακατεύουμε απαλά.
• Βάλτε μερικά φρέσκα φύλλα μέντας σε ένα μισό cornfit - είναι ήδη για ομορφιά.
• Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα από το μέντα 5-7 λεπτά από τη στιγμή του βράχου. Κατά το μαγείρεμα, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό.

Εξαπατήσει από μέντα με λεμόνι ή κατάστημα ασβέστη στο ψυγείο. Αυτή είναι μια λιχουδιά, αν και αρκετά παχύ, αλλά για την πλήρωση των πίτες ή πίτα δεν είναι σαφώς κατάλληλη. Είναι καλύτερα να επιταχύνετε τα ζεστά τοστ και να χρησιμεύσετε στενότερα τσάι ή καφέ. Με βάση αυτή τη μαρμελάδα, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε ένα κοκτέιλ "Mojito". Για αυτόν, αναμίξτε σε ένα αναδευτήρα 200 ml Sprite Drink, 100 ml καλής βότκας και 100 ml μαρμελάδας. Κατά τη σίτιση σε γυαλιά, βάλτε παγάκια.