Η φλούδα πορτοκαλιού χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία, το σαπούνι και το μαγείρεμα. Περιέχει μεγάλο αριθμό ουσίας πηκτίνης και αιθέρια έλαια που είναι πολύ χρήσιμα για το σώμα. Από πορτοκαλί κρούστα μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμη μαρμελάδα. Τώρα θα εξετάσουμε το πώς πρέπει να μαγειρέψετε αυτή την εκπληκτική λιχουδιά.
1
Για να προετοιμάσετε την εμπλοκή που θα χρειαστείτε:
Orange - 3 τεμ.
Αποσταγμένο νερό - 300 ml;
Ζάχαρη - 400 g;
Ginger - 10 g;
Κανέλα - 1 PC.;
Γαρύφαλλο - 3 τεμ.
Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ.
Cardamom - 2 τεμ.
Χυμός λεμονιού 1.
2
Καθαρισμός πορτοκαλιών. Ρίξτε πορτοκάλια με βραστό νερό και καθαρίστε τα. Κόψτε πρώτα τις ουρές από τα αρωματικά φρούτα. Αφαίρεση της υπόλοιπης φλούδας με ένα μαχαίρι για να σχηματίσουν μεγάλες λωρίδες. Εάν οι κρούστες περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα λευκού πολτού, κόψτε απαλά με ένα μαχαίρι. Διαφορετικά, η μαρμελάδα μπορεί να πάρει πικρή γεύση. Πάρτε ένα κρούστα και το ρίξτε στο ρολό. Στη συνέχεια, πιάστε το ρολό που προκύπτει σε μια βελόνα με ένα νήμα. Ρίξτε τις υπόλοιπες κρούστες με τον ίδιο τρόπο και να τα οδηγείτε στο νήμα έτσι ώστε να έρθουν οι χάντρες. Όταν γεμίσει ολόκληρο το νήμα, κάντε ένα οζίδιο. Οι μπούκλες γίνονται για ομορφιά, ώστε να μπορείτε απλά να κόψετε ταινίες σε μικρότερα κομμάτια.
3
Μαγειρική κρούστες. Χύστε κρύο νερό μέσα στο δοχείο και να θέσει χάντρες από κρούστες πορτοκαλί εκεί. Ας τους αφήσουμε να αναπαραχθούν 60 λεπτά. Τότε ρίξτε τρία μικρά σκεύη και ρίξτε το νερό εκεί, έτσι ώστε η ποσότητα των οποίων μπορεί να καλύψει πορτοκαλί χάντρες. Βάλτε όλα τα τηγάνια στη φωτιά. Όταν βράσει το νερό, βάλτε χάντρες στο πρώτο τηγάνι και ενεργοποιήστε τη μικρή φωτιά. Πρέπει να βράσει επί 15 λεπτά. Στη συνέχεια, την αποστράγγιση του νερού και να μειώσει τους μέσα στην δεύτερη κατσαρόλα με βραστό νερό. Όταν κρούστες πορτοκαλί και υπάρχουν γρήγορες 15 λεπτά, τα βάζουμε στο τρίτο τηγάνι. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι επίσης 15 λεπτά. Συνολικά, είναι απαραίτητο να σφάζουν μια κρούστα από 45 λεπτά.
4
Μαγειρική σιρόπι. Πάρτε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 300 g νερού εκεί και να θέσει 400 g ζάχαρης. Η μαρμελάδα θα είναι γλυκιά, αλλά δεν είναι εμφανής. Προσθέστε πορτοκαλί κρουστών σε ένα τηγάνι (ακόμα με τη μορφή σφαιριδίων), ενεργοποιήστε τη φωτιά και να φέρει το νερό να βράζει. Weganize τη φλούδα σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Θα δείτε ότι το σιρόπι θα αρχίσει σταδιακά πάχους. Όταν κρυώσει, το βάζουν στη φωτιά και πάλι, μετά από βρασμό, βάλτε το τζίντζερ (ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μορφή κύβων), κανέλα, κάρδαμο, γαρύφαλλο, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού. Ενεργοποιήστε τη μικρή φωτιά και να διαπραγματευτούν το για άλλα 20 λεπτά.
5
Πακέτο. Όταν όλα είναι έτοιμα, αφήστε το δροσερό μαρμελάδα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το νήμα από το σφαιρίδιο αρχίζοντας από το τέλος. Θα δείτε ότι τα μικρά ρολά πορτοκαλί θα διατηρήσουν το είδος τους και δεν θα σπάσει. Τώρα μπορείτε να περάσετε την αρωματική μαρμελάδα στο βάζο, το υπογράφουν και να διακοσμήσετε. Αξίζει να σημειωθεί ότι μια τέτοια επιδόρπιο είναι ιδανικό ως δώρο για τις μικρές διακοπές. Κάποιος συνιστάται να αποθηκεύονται στο υπόγειο.
6
Συμπληρώματα. Η συνταγή αφήνεται να χρησιμοποιήσουν άλλες αρωματικά καρυκεύματα, εάν είναι επιθυμητό. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η μαρμελάδα θα είναι πολύ νόστιμο, ακόμη και αν δεν προσθέτουν μπαχαρικά σε αυτό - αρκετό χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Μπαχαρικά θα δώσει καλή αίσθηση της γεύσης. Χυμός πορτοκαλιού είναι πολύ γλυκιά, έτσι ώστε μόνο λεμονιού χρησιμοποιείται για την απόκτηση φως ξινίλα. Αν θέλετε να πάρετε μια ζαχαρωμένα, σπρέι έτοιμα ρολά πορτοκαλιού με τη ζάχαρη και το βάζουμε στο φούρνο για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ, έτσι τα κέικ ψημένο στο έτσι με παγωτό ή απλά για να το τσάι. Ευχάριστο κατανάλωση τσαγιού!
Η μαρμελάδα της φλούδας πορτοκαλιού δεν είναι μόνο νόστιμο και χρήσιμο, αλλά και ασυνήθιστα όμορφο. Για να δοκιμάσετε, μοιάζει με πλαστικές φέτες μαρμελάδας. Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή είναι πολύ απλή. Μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά σε ένα βράδυ.
0
580
