Victoria είναι ένα είδος φράουλα κήπο. Της μούρα, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, το μεγαλύτερο και πιο αρωματική. Από Victoria, αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο μαρμελάδα. Είναι μαγειρεμένα σύμφωνα με τους ίδιους κανόνες όπως και στην περίπτωση της φράουλας ή φράουλες.
Παρασκευή της Βικτόρια να μαγειρέψουν μαρμελάδα
Πλύνετε τα ώριμα μούρα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με πετσέτα. Εάν είστε βέβαιοι ότι η Victoria είναι καθαρό, τα οποία συλλέγονται από το δικό τους κρεβάτι, δεν μπορείτε να το πλύνετε. Μετά την ξήρανση, θα απορρίψει με τις ρώγες των κυπέλλων. Θέστε κατά μέρος τα μικρότερα μούρα, και τα μικρότερα κομμένα σε μισά ή τέταρτα. Προσπαθήστε να τους πάρει το ίδιο μέγεθος με την αναβολή της Victoria. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε οι μικρές μούρα βράσει πιο γρήγορα, και ο μεγαλύτερος θα αρχίσει να συγκόλλησης.
Απόσπαση Victoria με τη ζάχαρη για μαρμελάδα
Έτοιμα τα μούρα απλώστε σε ένα ευρύ λεκάνη. Παρακάτω, τοποθετήστε το σύνολο, και από πάνω - κομμένα. Πασπαλίζουμε με άμμο ζάχαρη - το κάνουμε ομοιόμορφα. Για κάθε κιλό μούρα, πάρτε 1 kg και 300 g ζάχαρης. Οι λεκάνη καλύπτουν την πετσέτα και να δώσει τη ζάχαρη για να είναι εμποτισμένο με το χυμό του Victoria. Ανάλογα με το χυμώδες του και το συνολικό ποσό των πρώτων υλών, θα χρειαστούν 5-8 ώρες.
Βάρκα Jam από Victoria
Pyaz με Βικτώρια στη μάζα της ζάχαρης. Βάλτε σε μια πολύ μικρή φωτιά και περιμένετε για βρασμού. Αφαιρέστε τον προκύπτοντα αφρό. Βράζουμε μαρμελάδα έτσι ώστε:
- 5 Πρακτικά - ζέσεως.
- 4 ωρών - ψύξη.
- 10 Πρακτικά - ζέσεως.
- 6 ωρών - ψύξη.
- 15 λεπτά - ζέσεως.
- 20 Πρακτικά - ψύξης.
Συσκευασία μαρμελάδα από Victoria
Εμπλοκή σε αποστειρωμένα βάζα lay out όταν κρυώσει λίγο - τα τελευταία 20 λεπτά. Αν το αντικείμενο εργασίας είναι συσκευασμένο πολύ ζεστό, στη συνέχεια, όταν το τροχαίο, τα μούρα μπορεί να ανέλθει κάτω από το καπάκι. Δεν επηρεάζει, αλλά η εμφάνιση της μαρμελάδας δεν θα είναι πολύ ευπαρουσίαστο. Εάν το επιδόρπιο πριν από τη συσκευασία δίνεται λίγο δροσερό, τότε τα μούρα στο σιρόπι κατανέμονται ομοιόμορφα.
Αποθήκευση της μαρμελάδας από Victoria
Όπως και κάθε μαρμελάδα μαγειρεμένα από μούρα ή φρούτα, πρέπει επίσης να αποθηκευτούν σε κρύο και σκοτεινό μέρος. Σε ένα ελαφρύ ράφι της κουζίνας, θα χάσει γρήγορα το κορεσμένο φωτεινό χρώμα του και θα γίνει καφέ. Εάν δεν υπάρχει χώρος για μαρμελάδες με μαρμελάδες από τη Βικτώρια στο ψυγείο, τότε μπορεί να τοποθετηθεί στη συνήθη αποθήκη ή μια κλειστή ντουλάπα. Έτσι, σε θερμότητα αποθηκεύτηκε χωρίς προβλήματα, η μαρμελάδα πρέπει να αποστειρωθεί επιπλέον. Πως να το κάνεις:
- Βράστε τη ζεστή μαρμελάδα σε ζεστά βάζα με όγκο 0,5 λίτρων.
- Καλύψτε τα βάζα με καυτά καπάκια.
- Οι τράπεζες τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και ρίχνουν ζεστό νερό σε αυτό. Πρέπει να φτάσει στα δοχεία των ώμων.
- Μεταφορά διαδρομής στη σόμπα και γυρίστε τη φωτιά.
- Φέρτε νερό σε μια κατσαρόλα σε μια βράση και βράστε τις τράπεζες με μαρμελάδα 15 λεπτά.
- Αφαιρέστε βραστά βάζα και μπλοκάρετε γρήγορα τα καπάκια.
Στην αποθήκη, μεταφέρετε τις τράπεζες μετά την πλήρη ψύξη τους.
Αν και το μούρο της Βικτώριας είναι πολύ αρωματικό, αλλά στην μαρμελάδα από αυτό μπορείτε να βάλετε μέντα, λεμόνι ή ακόμα και βασιλικό. Τα πρόσθετα θα εμπλουτίσουν το επιδόρπιο και θα το κάνουν πολύ πρωτότυπο. Τα αρωματικά φύλλα ή φλούδα λεμονιού συνιστώνται κατά τη διάρκεια του τελευταίου τρίτου βράχου και τα αφαιρέστε τα μετά την τελευταία τρίτη ψύξη. Σε 1 κιλό μούρων αρωματικών μπαχαρικών, θα απαιτηθούν 1 ή 2 κουταλάκια του γλυκού.
0
517
