Οι μαρμελάδες φράουλας δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και χρήσιμη λιχουδιά. Το μούρο περιέχει ουσίες που βοηθούν στην υποστήριξη του σώματος και ενισχύουν την ανοσία στην ψυχρή περίοδο. Επιπλέον, έχει ένα οξύ που συμβάλλει στη λεύκανση των δοντιών. Ένα multicooker είναι ένας μεγάλος βοηθός μιας σύγχρονης γυναίκας που μπορεί πολύ συχνά να βοηθήσει στην κουζίνα. Γιατί λοιπόν να κάνετε μερικά βάζα με αρωματική μαρμελάδα χωρίς ειδικά προβλήματα και ατελείωτες λεκάνες, βρασμό στη σόμπα;
Χαρακτηριστικά της μαρμελάδας φράουλας μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα
Η κύρια διαφορά από τον κανονικό τρόπο είναι ότι σε μια αργή κουζίνα δεν συγκολλάστε μια μεγάλη ποσότητα μούρων. Κάποτε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μέγιστο κιλό-ένα και μισό μούρα.
Η μαρμελάδα αποδεικνύεται περισσότερο υγρό από ό, τι στη σόμπα. Αυτό οφείλεται στη βαλβίδα που περιέχει υγρασία μέσα. Αλλά είναι εύκολο να διορθωθεί αν προσθέσετε μια τσάντα πυκνωτικού στα κύρια συστατικά. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα μίγμα πηκτωματοποίησης gelinka, που γίνεται με βάση την πηκτίνη. Η μαρμελάδα θα είναι παχιά και θα περιβάλλεται και τα συστατικά του προσθέτου δεν θα επηρεάσουν τη "φυσικότητα" του τελικού πιάτου.
Φράουλα μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα. Συνταγή
Συστατικά:
- Φράουλα - 1 κιλό;
- Ζάχαρη - 1 κιλό;
- Συσκευασία του πυκνωτικού (προαιρετικό).
- Το ήμισυ του πολυστρωματικού νερού.
Μαγείρεμα:
- Δοκιμάστε τη φράουλα, αφήνοντας μόνο τα ολόκληρα ισχυρά μούρα. Αφαιρέστε όλα τα φύλλα και ανησυχείτε καλά.
- Διαθέτει τα μούρα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας από την αργή κουζίνα.
- Προσθέστε τη ζάχαρη στο επόμενο στρώμα.
- Ρίχνω νερό.
- Κλείστε το καπάκι, τοποθετήστε το Mullwave στη λειτουργία "σβέση", ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 1 ώρα.
- Εάν αποφασίσετε να κλείσετε τη μαρμελάδα για το χειμώνα, κατά τη διάρκεια του πλύσης μαγειρέματος και να αποστειρώσετε τα βάζα.
- Για 3-4 λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας, ανοίξτε το κάλυμμα, ρίξτε το μίγμα πηκτωματοποίησης, αναμίξτε όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά και περιμένετε το τέλος της διαδικασίας.
- Σε ζεστό, τρέξτε σε τράπεζες και κλείστε τα καπάκια.
Αν σας φαίνεται ότι η μαρμελάδα είναι υγρή, μην ανησυχείτε. Ο πυκνωτής θα λειτουργήσει. Όταν το προϊόν ψύχεται, η μαρμελάδα φράουλα θα είναι πολύ παχύτερα και με ολόκληρα μούρα.
Αντί της σύνθεσης πηκτωματοποίησης, η φυσική πηκτίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ρυθμό 30 g ανά κιλό μούρων.
Σε μαρμελάδα φράουλας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού ή ψιλοκομμένα καρύδια. Θα πάρετε την αγαπημένη σας λιχουδιά με εντελώς νέες σημειώσεις γεύσης.
0
486
