Βερίκοκο μαρμελάδα αγαπούν απολύτως τα πάντα. Απαλό, αρωματικό, χρυσό χρώμα - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο για το τσάι σε μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα. Συνήθως θα μαγειρέψουμε αυτό το επιδόρπιο στη λεκάνη στη φωτιά - χρειάζονται περίπου δύο ημέρες. Εάν υπάρχει ένα πολλαπλές στο σπίτι, τότε η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί σημαντικά, επειδή η μαρμελάδα προετοιμάζεται σε αυτό σε μερικές ώρες. Συμβαίνει επειδή τα βερίκοκα υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία όχι μόνο από το κάτω μέρος, όπως στη λεκάνη, και από τις πλευρές και από την κορυφή - στο πολλαπλές, το κάτω μέρος και τις πλευρές και το κάλυμμα γίνεται ζεστό.
Προετοιμασία βερίκοκα για μαρμελάδα
Για μαρμελάδα, είναι καλύτερο να ταιριάζει ελαφρώς άγρια \u200b\u200bφρούτα - τότε τα μισά στο επιδόρπιο παραμένουν ακέραιο. Εάν τα βερίκοκα είναι πολύ ώριμα, τότε στο Multicooker θα αποδειχθεί μια παχιά μαρμελάδα - είναι επίσης πολύ νόστιμο.
- Βερίκοκα πλύνετε και στεγνώστε σε μια πετσέτα.
- Κόψτε τα φρούτα και αφαιρέστε τα οστά.
- Ζυγίστε τα υπόλοιπα που προκύπτουν.
Μαγείρεμα της εμπλοκής υγρού από βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα
Πώς να το μαγειρέψετε μαρμελάδα:
- Μείνετε στο μπολ των βερίκοκα και τα ζωγραφίστε με φρέσκο \u200b\u200bχυμό λεμονιού (2 κουτάλια ανά 1 kg πρώτων υλών). Ο χυμός δεν θα αφήσει τα βερίκοκα να σκουρούν.
- Βάλτε βερίκοκα με ζάχαρη ανά 500 g ανά 1 kg μισών.
- Όταν το καπάκι είναι ανοιχτό και το πολλαπλές με ειδικές ανάγκες, σπρώξτε τα βερίκοκα λίγες ώρες, ώστε να αφήσουν το χυμό.
- Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "σβέση" και ρυθμίστε την ώρα "1 ώρα".
- Μετά το σήμα ήχου, ανοίξτε το κάλυμμα και δώστε τη μαρμελάδα για να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Διαδώστε τη μαρμελάδα στα βάζα και κλείστε τα καλύμματα τους.
Μαγειρική πυκνή μαρμελάδα από βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα
Η έναρξη της μαρμελάδας μαγειρέματος είναι ακριβώς η ίδια με την προηγούμενη συνταγή. Αλλά μετά την ολοκλήρωση της "σβέσης" (1 ώρα), κάντε κλικ στο κουμπί "Ψήσιμο" και ρυθμίστε την ώρα "1 ώρα". Αυτό το στάδιο μαγειρέματος διεξάγεται με ένα καπάκι ανοιχτό, έτσι ώστε το επιδόρπιο να εξατμίζεται όσο η υγρασία. Στο τέλος του μαγειρέματος, απλώστε την μαρμελάδα στα βάζα.
Αποθήκευση μαρμελάδας βερίκοκου από multicooker
Η μαρμελάδα συγκολλημένη σε μια αργή κουζίνα δεν απαιτεί πρόσθετη αποστείρωση. Είναι δυνατό να το αποθηκεύσετε στη συνήθη αποθήκη ή το ντουλάπι κουζίνας. Φυσικά, τα βάζα και τα καλύμματα πρέπει πρώτα να αποστειρωθούν. Οι τράπεζες είναι καλά αποστειρωμένες σε φούρνο μικροκυμάτων: το ένα τέταρτο ενός ποτηριού νερού και τα πιάτα χύνεται στον φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά με τη μέγιστη ισχύ. Τα καλύμματα τοποθετούνται στον κάδο, χύνεται με νερό και βρασμένα στη φωτιά για 10 λεπτά.
Προκειμένου η μαρμελάδα βερίκοκου να διατηρηθεί καλύτερα και είχε ένα ασυνήθιστο άρωμα, είναι δυνατόν να προστεθούν 1-2 κουταλιές της καλής βότκας. Κάντε το να χρειάζεστε περίπου 5 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος.
Ακριβώς οι ίδιοι τρόποι σε μια αργή κουζίνα μπορούν να συγκολληθούν μαρμελάδες από ροδάκινα ή νεκταρίνια. Ταυτόχρονα, η ποσότητα ζάχαρης τοποθετείται στη γεύση: όσο μικρότερο θέλετε μαρμελάδα, τόσο περισσότερο πρέπει να πάρετε τη ζάχαρη (μέχρι 1 kg ανά 1 kg φρούτων αποφλοιωμένα από το οστό).
1
524
