Πώς να μαγειρέψετε το γιαούρτι σε μια αργή κουζίνα

Το γιαούρτι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα και νόστιμα επιδόρπια. Και αν μάθετε επίσης πώς να το μαγειρέψετε μόνοι σας - μπορείτε ακόμα να είστε εκατό τοις εκατό σίγουροι ότι αυτή η ζυμωμένη λιχουδιά θα είναι αβλαβή για εσάς και για την οικογένειά σας.

Το σπίτι γιαούρτι μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο στο YogurNey, αλλά και σε μια αργή κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε παστεριωμένο λιπαρό γάλα (από το 3,2%) και το γιαούρτι στο κατάστημα με ζωντανά βακτήρια (η "ενεργοποίηση" είναι ιδανική για αυτό). Προετοιμάστε τα γυάλινα βάζα πριν από το ίδιο μέγεθος, πλύνετε και στεγνώστε τα.

Στο Bowl Multivarka, ρίξτε το λίτρο γάλακτος και επιλέξτε τη λειτουργία πολλαπλών προϊόντων για 15 λεπτά (ή την τυπική λειτουργία θέρμανσης για 8-10 λεπτά), ως αποτέλεσμα, η θερμοκρασία γάλακτος θα πρέπει να φτάσει τα 40 μοίρες.

Ρίξτε το προθερμασμένο γάλα σε ένα μπολ και το ανακατέψτε με εστίαση. Ρίξτε το μείγμα σε βάζα και βάλτε τα σε ένα πολλαπλές μπολ, προ-χιονισμένη πετσέτα για να αποφύγετε τις γρατζουνιές. Γεμίστε το multicooker με ζεστό νερό (όχι περισσότερο από 40 μοίρες), έτσι ώστε να είναι το ίδιο επίπεδο με γιαούρτι στα δοχεία. Μην κλείνετε τα καλύμματα σφιχτά στις τράπεζες, αλλά μόνο ελαφρώς καλύπτεστε.

Εάν το Multicooker σας έχει μια λειτουργία πολλαπλών ταξιδιών - αρκεί να το μετατρέψετε απλά για 6 ώρες σε θερμοκρασία 40 μοίρες. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο καθεστώς - χρησιμοποιήστε την τυποποιημένη λειτουργία "θερμαινόμενη".

Σχέδιο θέρμανσης:

Ενεργοποιήστε το "θερμαινόμενο", περιμένετε 15 λεπτά, απενεργοποιήστε και αφήστε να κρυώσει για μια ώρα.
Ενεργοποιήστε τη λειτουργία και απενεργοποιήστε μετά από 15 λεπτά.
Μια ώρα αργότερα, επαναλάβετε τη διαδικασία και αφήστε το multicooker να κρυώσει για 2 ώρες.
Αφαιρέστε τα βάζα με γιαούρτι στο ψυγείο για 6 ώρες.

Το γιαούρτι είναι έτοιμο! Ανάλογα με τις προτιμήσεις γούστου, μπορείτε να προσθέσετε πίτουρο σιταριού, μαρμελάδα, σοκολάτα, κομμάτια φρούτων - ότι η ψυχή σας είναι ευχαριστημένη. Μην ξεχνάτε ότι έχετε προετοιμάσει φυσικό, ζωντανό γιαούρτι, το οποίο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο όχι περισσότερο από 3-5 ημέρες.