Ένα από τα πιο αγαπημένα εξωτικά φρούτα, τα οποία συχνά μπορούν να βρεθούν στο τραπέζι διακοπών - ανανά. Είναι διάσημο όχι μόνο για την ασυνήθιστη γεύση του, αλλά και χρήσιμες ιδιότητες, τόσο για το σχήμα όσο και για ολόκληρο το σώμα.
Στις πώλησης ανανάς μπορούν να βρεθούν τόσο σε δοχεία κασσίτερου και σε φρέσκια μορφή. Εάν για την προετοιμασία των σαλάτες πιο συχνά η οικοδέσποινα χρησιμοποιείται κονσέρβας πολτός, στη συνέχεια για τη σίτιση στο τραπέζι, ως ξεχωριστό αυτο-πιάτο, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα ολόκληρο φρούτο. Και πώς να το επιλέξετε στο κατάστημα; Πώς μπορώ να το καθαρίσω και να το κόψω; Αυτό το άρθρο θα αποσυναρμολογηθεί με αυτό.
Κριτήρια επιλογής ανανά στο κατάστημα
Για τον πολτό για να είναι νόστιμο και γλυκό, πρέπει να επιλέξετε ένα ώριμο φρούτο. Υπάρχουν πολλά χαρακτηριστικά που δείχνουν ότι μπορούν να αγοραστούν φρούτα. Μεταξύ αυτών μπορούν να χαρακτηριστούν:
- Ανανάς βαρύ με στερεά δέρμα.
- Δεν υπάρχουν μαλακές περιοχές στην εμβρυϊκή επιφάνεια.
- Δεν υπάρχουν σκοτεινά σημεία.
- Φρούτα έχει μια λαμπρή χαρακτηριστική οσμή.
- Τα φύλλα τραβούν εύκολα.
Το χρώμα ανανά δεν είναι το κύριο σημάδι της ωριμότητάς του!
Προετοιμασία για την επεξεργασία του εμβρύου
Πριν προχωρήσετε στην ίδια τη διαδικασία καθαρισμού, πρέπει να προετοιμάσετε όλα όσα χρειάζεστε. Στη διαδικασία εργασίας θα είναι απαραίτητο:
- αιχμηρό μαχαίρι κουζίνας?
- Ξύλινη ή πλαστική σανίδα κοπής.
- Ειδικό μαχαίρι - "οικονόμος", εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για να καθαρίσει τις πατάτες.
Τρόποι για τον καθαρισμό ανανά από τη φλούδα
Αριθμός μεθόδου 1. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για σωλήνες που δεν θέλουν να καθαρίσουν εντελώς τον καρπό, αλλά μόνο το μέρος του (για παράδειγμα, για ένα παιδί).
- Ξεπλύνουμε ανανά κάτω από το τρεχούμενο νερό.
- Κόψτε απαλά την πράσινη ουρά.
- Κόβω ένα μαχαίρι με έναν κύκλο του επιθυμητού πάχους.
- Αφαιρέστε αργά τη φλούδα από αυτό (εάν υπήρχαν ακόμα κομμάτια φλοιού στην επιφάνεια, μπορούν να αφαιρεθούν με "οικονομία").
- Κόβουμε τον καθαρισμένο πολτό στα επιθυμητά κομμάτια τμήματος.
Μέθοδος αριθμός 2 "καλάθι". Αυτή η μέθοδος προσαρμόζεται καλύτερα για τη σίτιση προς το εορταστικό τραπέζι. Το καλάθι μπορεί να γεμίσει τόσο τον θρυμματισμένο πολτό ανανάς και τη σαλάτα σνακ.
- Ο καρπός καθαρίζεται διεξοδικά με μολυσματικές ουσίες υπό τρεχούμενο νερό.
- Ανανάς κόβεται κατά μήκος δύο ημίσεων.
- Ένα κοφτερό μαχαίρι κόβει τη σάρκα, κόψτε το σε κύβους ή τρίγωνα.
- Διαδώσω το καλάθι με φρούτα σε ένα όμορφο πιάτο, γεμίστε με ψιλοκομμένο πολτό.
Αυτό το πιάτο επιδόρπιο μπορεί να προστεθεί από άλλα φρούτα και μούρα.
Μέθοδος αριθ. 3 "a la πεπόνι". Μια τέτοια επιλογή καθαρισμού και αρχειοθέτησης χρησιμοποιείται στις ανατολικές χώρες.
- Ανανάς ξεπλύνετε από την άμμο και τη σκόνη.
- Κόβουμε σε τέσσερα μέρη.
- Το μαχαίρι αποκόπτει τακτοποιημένα ένα στερεό και καλαίσθητο μεσαίο.
- Κόψτε προσεκτικά τον πολτό με κάθε ένα από τα τρίμηνα, τοποθετήστε το στο πιάτο ή εφαρμόστε το στρώμα της φλούδας.
Μέθοδος αριθ. 4 "τρίγωνα". Χρησιμοποιείται όταν πρέπει να κόψετε γρήγορα τη σάρκα σε μια σαλάτα, ή να προετοιμάσετε ένα φρούτο για τη σίτιση προς το τραπέζι με τη μορφή τεμαχίων μερίδας.
- Καθαρίζουμε τον ανανά από πιθανά σκουπίδια, ξεπλύνετε κάτω από το νερό της βρύσης από τη σκόνη και τη βρωμιά.
- Sut την πράσινη κορυφή.
- Αφαιρούμε τη φλούδα από όλα τα φρούτα με ένα μαχαίρι.
- Η καθαρισμένη σάρκα κόπηκε σε οκτώ μέρη, και στη συνέχεια, καθένα από αυτά επίσης σε μικρά τρίγωνα.
Μια άλλη επιλογή: Ο καρπός καθαρίζεται από τη φλούδα με τον ίδιο τρόπο, μια ειδική συσκευή αφαιρείται με ένα σφιχτό περίγραμμα και ο τελικός πολτός κόβεται με λεπτά δαχτυλίδια.
Ο καθαρισμός ανανά είναι ένα απλό και εύκολο έργο, ακόμη και ένας μαθητής μπορεί να το αντιμετωπίσει. Επιλέξτε οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες μεθόδους και στο γραφείο σας θα σταθεί πάντα ένα νόστιμο επιδόρπιο που προετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά!
0
891
