Τα πράσινα μπιζέλια είναι μια εξαιρετική ντύσιμο για σαλάτες λαχανικών, ζεστό garniram και easy sues! Χάρη στην οικιακή διατήρηση, τα καλοκαιρινά φρούτα διατηρούν τη φυσική τους γεύση, τη φρεσκάδα και όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και αμινοξέα για τους ανθρώπους. Κάντε ένα πρωτότυπο και πολύ απλό τεμάχιο εργασίας για την οικογένειά σας, είναι αρκετά εύκολο να επιλέξετε οποιαδήποτε από τις συνταγές που μας προσφέρονται και μάλλον φτάστε στο σημείο!
Πώς να διατηρήσετε πράσινα μπιζέλια - προετοιμασία
Έτσι ώστε το τελικό βάζο να είναι νόστιμο και έχει διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε προσεκτικά την επιλογή των μπιζελιών. Μόνο νεαρά λοβό, έχοντας ένα ομοιόμορφο πράσινο χρώμα, χωρίς σάπιο, είναι κατάλληλα για το σπίτι στο σπίτι, οι οποίες κατά προτίμηση συλλέγονται σε 4-5 ώρες πριν από την παραγγελία. Τα υπερβολικά, πικρά και άγευστα ώριμα φασόλια δεν είναι καθόλου κατάλληλα για κονσερβοποίηση.
Για την ευκολία της χρήσης και των αισθητικών ειδών, τα μπιζέλια είναι συνηθισμένα για να αποθηκεύουν σε μικρά βάζα, όχι περισσότερο από 0,5-0,7 λίτρα. Πριν από τη συστροφή, τα γυάλινα δοχεία πλένονται καλά με σόδα και αποστειρώσουν 5-6 λεπτά πάνω από το πορθμείο.
Πώς να διατηρήσετε πράσινα μπιζέλια με ξύδι
Η συνταγή της παραδοσιακής γιαγιάς περιλαμβάνει την προσθήκη ξύδι: είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το 9% οξύ, αλλά το μήλο και το μήλο. Θα χρειαστούμε:
- Νερό - 3 λίτρα.
- Κόκκοι μπιζελιού - 3 κιλών.
- Μικρό αλάτι - 100 γραμμάρια.
- Ζάχαρη άμμο - 100 γραμμάρια.
- Ξύδι 9% - 3 κουταλιές της σούπας.
Polka Dots είναι Brutat, έρχονται μέσα, μετά από τα οποία πλένονται καλά στο κοπάδι και δίνουν μια αποστράγγιση. Προετοιμαστείτε τη μαρινάδα - στο pan ρίχνει νερό, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, ξύδι, ανακατέψτε και να κοιμάται μπιζέλια. Μαγειρέψτε 25-30 λεπτά μέχρι την ετοιμότητα. Σε σαφείς τράπεζες βάζουμε τα μαγειρεμένα μπιζέλια και γεμίζουμε με το νερό στο οποίο προετοιμάζεται. Παραμένει να αποστειρώσει περαιτέρω τις μπάλες μας - στο κάτω μέρος μιας μεγάλης λεκάνης ή μια κατσαρόλα που βάζετε ένα πανί, βάλτε τις τράπεζες με συντήρηση, χύστε το νερό. Βάζουμε το κεραμίδι και βράζουμε 20 λεπτά. Είμαστε ρυθμισμένοι από καπρό ή αλουμινένια καπάκια και βάζουμε δροσερό κάτω από την κουβέρτα!
Πώς να διατηρήσει αρακά χωρίς αποστείρωση
Σε αυτή τη συνταγή, αντί για ξύδι, θα σας βοηθήσει να πάρετε μια υπόγλυκη μαρινάδα, το κιτρικό οξύ. Συστατικά:
- Lemon οξύ - 1 κουταλιά της σούπας.
- Το νερό είναι 1 λίτρο.
- άμμος Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Καθαρίστηκε αρακά - 1 kg.
Πρώτα απ 'όλα, θα προετοιμάσει τη μαρινάδα - στο τηγάνι ρίχνουμε κρύο νερό, κοιμηθείτε το αλάτι, τη ζάχαρη και το βάζουν στη φωτιά. Στην μαίνεται βραστό νερό έχουμε αποκοιμηθεί καθαρίστηκε και πλύθηκε δημητριακά, βράζουμε 25 λεπτά. Πριν αναδίπλωση, μας παίρνει ο ύπνος κιτρικού οξέος, ανακατεύουμε καλά. Shivovka διανέμουν ομοιόμορφα πόλκα τελείες στις τράπεζες, γεμίζουν με ζεστό μαρινάδα και βιασύνη σφιχτά.
Πώς να διατηρήσει αρακά χωρίς ξύδι
Στο σπίτι, είναι επίσης δυνατόν να γίνει μια κατεργαζόμενου τεμαχίου χωρίς τη χρήση ξύδι και κιτρικό οξύ, το οποίο αναμφίβολα θα πρέπει να δοκιμάσουν τα άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις. Με τη βοήθεια ενός μαλακού τη ζάχαρη και το αλάτι μαρινάδα, το κενό θα είναι στη γεύση, τίποτα δεν είναι κατώτερο από το συντροφικό ψώνια. Συστατικά:
- Το νερό είναι 1 λίτρο.
- Φρέσκα πράσινα μπιζέλια -1 kg.
- άμμος Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
- Μικρό αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Πιπέρι μπιζέλια - 3 τεμ.
Ρίξτε νερό στο τηγάνι και αφήνουμε να πάρει βράση. Από ανάδευση για να χύσει το αλάτι, ζάχαρη και αρακά. Μετά από 5 λεπτά, παίρνουμε από τα φρούτα, αποφασίζουμε σε ξηρό ζεστό βάζα, προσθέστε το πιπέρι. Ρίξτε marinen από το τηγάνι, χωρίς τη συμπλήρωση του λαιμού 2-3 εκ. Πλήρης τράπεζες έβαλε σε μια μπανιέρα με νερό και βράσιμο για άλλα 30 λεπτά. Ερμητικά σφίξτε με καλύμματα και δροσερό.
Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε μια πιο προσεκτική στη μακρινή ράφι του ψυγείου. Σε κατάλληλες συνθήκες, πουά μπορεί να κυνηγήσει ένα χρόνο περίπου. Οι τράπεζες, επίσης, δεν θα εκραγεί και να μην ανέβει σε ένα ξηρό, δροσερό και σκοτεινό κελάρι.
0
543
