Πώς να τορτίσετε ντομάτες σε τράπεζες

Σπιτική πρίσματα και το χειμώνα είναι πολύ χρήσιμη. Στην εποχή των λαχανικών, όλα οικοδέσποινα επιδιώκουν να σηκώσουμε όσες κουτιά με τα αγγούρια και ντομάτες. Αν έχετε ήδη κουραστεί από τις παραδοσιακές μεθόδους κονσέρβες ντομάτας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε από έτος σε έτος, στη συνέχεια να λάβει πρωτότυπες συνταγές μας για την υπηρεσία.

Αλατισμένα ντομάτες με μουστάρδα. Βράζουμε το άλμης σε ποσοστό:

1 λίτρο νερού?
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
1 άλας κουταλιά?
10 μπιζέλια πιπέρι?
2 φύλλα δάφνης.

Όταν η άλμη είναι εντελώς ψύχεται, αφαιρέστε το φύλλο δάφνης από αυτό και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ξηρή σκόνη μουστάρδας. Ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε με αυτό ρίχνει τις ντομάτες. Για να βάλετε το «μπουκέτο» μπαχαρικών: σε πέντε κοπάδια μαύρη σταφίδα και κεράσι και μια ομπρέλα άνηθο. Οι τράπεζες Κλείστε το αναπτυσσόμενο καπάκια και αποστολή στο χώρο δροσερό (ψυγείο, αποθήκη ή υπόγειο).

Εξίσου πρωτότυπη συνταγή για ντομάτες, τα οποία θα πρέπει να δοκιμάσετε τους οπαδούς των κενών πικάντικο. Ασυνήθιστη γεύση της ντομάτας, θα δώσει το πράσινο κορυφές καρότο. Θα πρέπει να τεθεί στο κάτω μέρος της τράπεζας τριών λίτρων με ένα στρώμα από ένα εκατοστό. Πριν από τη μέση της τράπεζας, ρίχνουμε το μέσο μέγεθος των ισχυρών κόκκινες ντομάτες. Στη συνέχεια και πάλι θέσει ένα στρώμα κορυφές και έκθεση στην τράπεζα μέχρι το τέλος της τομάτας. Επάνω στις τομάτες ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας ξίδι. Ρίξτε προετοιμασμένη ντομάτες με βραστό καθαρό νερό, ρίξει τα βάζα ερμητικά και να στείλει να κρυώσει κάτω από την ζεστή κουβέρτα.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ ντομάτες με Antonovka; Πάρτε τη νόστιμη συνταγή. βάζο πλήρωσης τριών λίτρων με κόκκινες ντομάτες και φέτες σε μεγάλες φέτες με δύο μήλα των ποικιλιών Antonovka. Βάλτε από τα μπαχαρικά:

Bay φύλλο - 1 τεμ .;
Σκόρδο - 4 δόντια?
Πιπέρι αρωματικά - 10 μπιζέλια?
Φύλλο μαύρη σταφίδα και κεράσι - 5 κομμάτια?
Φύλλο Khrena - 1 μεγάλο.

Προετοιμασία και βράστε τη μαρινάδα στον υπολογισμό: ένα λίτρο νερού, 1 κουταλιές αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρης και 1 κουταλάκι του γλυκού κιτρικού οξέος. Γεμίστε τις ντομάτες με ζεστό πλήρωση, αφήστε το να κρυώσει. Αποστραγγίστε το υγρό, για άλλη μια φορά έφεραν σε βράση και επανατοποθετήστε τις ντομάτες. Ερμητικά βυθιστερό.

Έτσι, τα δοχεία με τις ντομάτες εκραγούν, με τη διατήρηση, είναι απαραίτητο να παρατηρηθούν όλοι οι γνωστοί κανόνες: ολόκληρο το δοχείο είναι καλά αποστειρωμένο, τα λαχανικά πλένουν καλά με τη χρήση της βούρτας, τα χόρτα μετά το πλύσιμο πρέπει να στεγνώσουν.