Τα τραγανά αλατισμένα αγγούρια αγαπούσαν σίγουρα από πολλούς, αλλά όχι όλοι γνωρίζουν ότι είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν. Εάν προσπαθήσετε να μαγειρέψετε τη συνταγή μας για αγγούρια - Αλάτι αγγούρι γρήγορα θα είναι δύσκολο και να μην χάσει χρώμα.
Για να pickle τρία λίτρα βάζο αγγουριών, χρειαζόμαστε:- 2 κιλά φρέσκου αγγουριού (μικρότερες από τα αγγούρια - που λαμβάνονται γευστικά).
- 3 κουταλιές της σούπας. αλάτι (πάρτε θαλάσσιο ή πέτρινο μέσο λείανσης).
- 1 δέσμη φρέσκου άνηθο.
- 1 κεφάλι σκόρδο.
- 6 φλιτζάνια βραστό νερό.
- Αγγούρια και πλυντήρια χόρτων.
- Συντρίψτε τα σκελίδες σκόρδου χωρίς να τους ξεφλούδουν εκ των προτέρων.
- Ένας τύπος κωλιού σε ψυχρό νερό και διαλύεται το άλας εκεί.
- Στο κάτω μέρος των δοχείων τριών λίτρων έβαλαν τα μισά από τα ψιλοκομμένα βότανα και το σκόρδο.
- Τοποθετήστε τα αγγούρια πυκνά στρώματα, πρώτα κατακόρυφα, τότε οριζόντια, όσο και η τράπεζα είναι γεμάτη.
- Στην κορυφή των αγγουριών βάζουν τα ερείπια βοτάνων και σκόρδου.
- Ανακατέψτε το αλατούχο διάλυμα και γεμίστε τα αγγούρια.
- Καλύψτε με ένα καπάκι ή ένα βάζο με γάζα και αφήστε το για μια μέρα.
- Την επόμενη μέρα, μπορείτε να αφαιρέσετε τα αγγούρια στο ψυγείο.
Τα αλατισμένα αγγούρια συνδυάζονται τέλεια με μια ποικιλία από πιάτα από πατάτες, με ψητό κρέας και αποτελούν ένα υπέροχο σνακ για το κρύο κεμπάπ. Τα αγγούρια, τα οποία δεν τρώγονται για δύο ημέρες, μετασχηματίζονται από το picked σε αλάτι και αποτελούν ένα εξαιρετικό συστατικό για σαλάτες.
0
1526
