Τραγανές, αρωματικά αλατισμένα αγγούρια - ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο. Κάθε οικοδέσποινα τους δοχεία για το χειμώνα στην αγαπημένη και αποδεδειγμένη μέθοδο τους. Τώρα θα σας πούμε για τα μυστικά των τραγουδιών των αγγουριών και, φυσικά, δώστε μερικές αποδεδειγμένες συνταγές.
Για οποιονδήποτε τρόπο να τραγουδήσουν τα αγγούρια για να προετοιμαστούν:- Πλύνετε τα με μια μαλακή βούρτσα.
- Απολαύστε 4-5 ώρες στο κρύο νερό, μερικές φορές κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου αλλάζοντας το φρέσκο.
Με την ευκαιρία, αν μπορείτε να διατηρήσετε εντελώς μικροσκοπικά αγγούρια, πάχος και μήκος με ένα μικρό δάχτυλο, μπορείτε να αισθανθείτε ελεύθερος να τους καλέσετε "cornishons". Και αν βάζετε τα ίδια μικρά κρεμμύδια, τις ντομάτες, τα σκελίδες σκόρδου, τα κοτσάνια του γλυκού καλαμποκιού και τα τετράγωνα της βουλγαρικής πιπεριάς στις τράπεζες στα δοχεία, και οι κούκοι των πιπεριών του Kulgarian είναι "picules".
- Για άρωμα - φύλλα κερασιού, μαύρη σταφίδα, ομπρέλες άνηθου, tarhuna grass?
- Για φλεγματοποίηση - ρίζα ή φύλλα λάμψης, φύλλα βελανιδιάς ή καλάμι.
- Για οξεία - φρέσκο \u200b\u200bπιπέρι τσίλι.
- Για piquancant - σκόρδο, πιπέρι αρωματικά ή μαύρα, ολόκληρα κόκκους μουστάρδας, μαύρα φραγκοστάφυλα μούρα.
- Για ομορφιά - φέτες κόκκινου πιπεριού ή κόκκινα φραγκοστάφυλα.
Όλα τα φυλλώδη μπαχαρικά μπορούν να συντρίψουν εκ των προτέρων στα μεγέθη όπως τους αρέσει η οικοδέσποινα και θα φαίνονται όμορφα στην τράπεζα. Τα μπαχαρικά στην τράπεζα θα πρέπει να είναι ένα ποσοστό 5-10 στη συνολική μάζα αγγουριών (που καθορίζονται από το μάτι). Είναι καλύτερα να τα χωρίσετε σε δύο μέρη και να τοποθετήσετε τα δοχεία και κάτω από το καπάκι στο κάτω μέρος.
Το μυστικό των νόστιμα αγγούρια είναι το μπουκέτο των μπαχαρικών. Πειραματιστείτε μαζί τους και εφεύρουν τις επώνυμες συνταγές σας. Καλή όρεξη!
0
3310
