Αβοκάντο να καλέσετε με ασφάλεια το θαύμα της φύσης. Το πολυτελές φρούτων σε σύνθεση της είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, mononaturated λιπαρά οξέα. Αλλά το μέγιστο όφελος μπορεί να αφαιρεθεί μόνο από το απόλυτα ώριμο έμβρυο. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τι πρέπει να δώσουν προσοχή κατά την επιλογή αβοκάντο.
Γεύση από ώριμα αβοκάντο
Παρά το γεγονός ότι αβοκάντο εμφανίστηκε στα ράφια των καταστημάτων μας για πολύ καιρό, λίγοι γνωρίζουν πραγματική γεύση του. Τα ώριμα φρούτα έχουν τη σάρκα του διαγωνισμού σχεδόν creamous συνοχή, η οποία μοιάζει με ένα κρεμώδες έλαιο με την προσθήκη των σπόρων κολοκύθας ή ξηρούς καρπούς. Δυστυχώς, τις περισσότερες φορές μπορεί να βρεθεί παράλογο φρούτα, τα οποία είναι περισσότερο σαν ένα αχλάδι παρεξήγηση ή κολοκύθα.
Πώς να επιλέξετε αβοκάντο
Κατά την επιλογή αβοκάντο, εστιάζουν αμέσως σε διάφορους παράγοντες. Εμφάνιση, το πάχος του δέρματος Χρώμα πολτό, βέβαια, μπορεί να είναι διαφορετική ανάλογα με την ποικιλία. Αλλά οι βασικοί κανόνες εξακολουθούν να είναι κοινά.
Δέρμα
Με την ενδελεχή εξέταση, σημείωσε ότι δεν υπάρχουν ρωγμές και τα σκοτεινά σημεία στην επιφάνεια του φλοιού. Μετά βλέπουμε σε περίπτωση απουσίας τους, να δούμε το χρώμα του εμβρύου.
- Το πράσινο φως σκιά λέει ότι το αβοκάντο χρειάζεται να ωρίμανση. Μια τέτοια φρούτα θα πρέπει να πετάξει στο περβάζι του παραθύρου σας για τουλάχιστον πέντε ημέρες.
- Μέτρια πράσινο φρούτο μπορεί να καταναλωθεί μέσα από τρεις ημέρες.
- Φρούτα κορεσμένου πράσινο χρώμα μπορεί να πετάξει μόνο μέχρι την επόμενη ημέρα.
- Αν αβοκάντο έχει ένα πράσινο-καφέ χρώμα, τότε είναι έτοιμο για χρήση αμέσως μετά την αγορά.
- Αλλά οι καρποί του είναι πολύ σκούρο χρώμα δεν πρέπει να αγοράσετε. Μια τέτοια κατάσταση του δέρματος λέει ότι το αβοκάντο έχει ήδη υπερώριμα, και η συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών σε αυτό είναι ήδη πολύ χαμηλότερο από το μέγιστο. Στην περίπτωση ακραία, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακριβώς εκεί για το μαγείρεμα σάλτσες ή πουρέ. Φέτες όπως κομμένα φρούτα δεν είναι πλέον.
Σάρκα
Για να κατανοήσουμε καλύτερα πώς αβοκάντο είναι έτοιμα για κατανάλωση, πιέστε το με τα δάχτυλά σας. Ώριμα φρούτα πρέπει να τρώμε, αλλά δεν σώζουν ίχνη από πίεση. Αν το δέρμα δεν παρουσιάζεται καθόλου, θα δούμε ένα φρούτο ανώριμο. Υπερβολική απαλότητα, αντιθέτως, μιλάει για surfaction. Οι ώριμοι εμβρύου πολτός θα πρέπει να είναι ένα φωτεινό πράσινο ή κίτρινο απόχρωση (ανάλογα με την ποικιλία).
Trenok
Μία άλλη μέθοδος για τον προσδιορισμό της διάρκειας των αβοκάντο - στην ουρά-κόφτη. Ήπια πιέστε το δάχτυλό σας στην κορυφή του εμβρύου, όπου θα βρείτε το μέρος της λαβής. Τεντώστε τα φρούτα δεν θα ανταποκρίνεται στο πάτημα. Αν ο τόπος της προσάρτησης ενός μαχαιροπίρουνα πηγάζει ελαφρώς - αβοκάντο είναι έτοιμο για χρήση. Το προκύπτον μαρτυρία βαθούλωμα αποδεικνύεται από την καθήλωση του εμβρύου. Μπορείτε να σχίσει το κοτσάνι. Ώριμο αβοκάντο κάτω από αυτόν θα δείτε ένα φωτεινό πράσινο σάρκα.
Πώς να φυλάσσεται το αβοκάντο
Μετά την αγορά, βάλτε ένα ώριμο αβοκάντο στο ψυγείο. Το καλύτερο μέρος είναι το πάνω ράφι. Μην επιτρέπετε την επαφή με το πίσω τοίχωμα για να εξαλειφθεί η δυνατότητα ανεφοδιασμού. Σε αυτή τη μορφή, ο καρπός μπορεί να πει ψέματα από δύο έως πέντε ημέρες. Αν ακόμα δεν έχετε αποκτήσει ένα φρούτο πλήρως ώριμα, αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου, αφήστε τον να βρίσκεται σε λίγες ημέρες μέχρι την ωρίμανση. Μπορείτε να επιταχύνουν τη διαδικασία με την τοποθέτηση αβοκάντο δίπλα σε μπανάνες ή τα μήλα. Αυτά τα φρούτα είναι αέριο αιθυλένιο, η οποία συμβάλλει στην ταχεία ωρίμανση του αβοκάντο. Την ίδια ώρα, πιο συχνά ελέγχουν τα φρούτα έτσι ώστε να μην χάσετε την στιγμή της πλήρους ωρίμανσης και δεν χαλάσει το φρούτο.
0
834
