Πώς να μαγειρέψετε χυμό κολοκύθας

Τα συνολικά 300 γραμμάρια φρεσκοκομμένων χυμών κολοκύθας είναι σε θέση να γεμίσουν το σώμα με την ημερήσια τιμή στις βιταμίνες Α, την ομάδα Β, C και Ε · Εκτός από τη συμπλήρωση των ελλείψεων του καλίου, του φωσφόρου και του μαγνησίου. Χάρη σε ένα μεγάλο θρεπτικό, τέτοιοι χυμοί λαχανικών δεν είναι χειρότεροι από τους καρπούς.

Για να διατηρηθούν τα χρήσιμα συστατικά του χυμού, είναι σημαντικό να τηρήσουμε ορισμένους κανόνες για την παρασκευή της. Οι βασικές συστάσεις για την παρασκευή χυμού κολοκύθας διαβάζονται σε αυτό το άρθρο.

1
Χυμός κολοκύθας - Κανόνες και μέθοδοι μαγειρέματος

Η κολοκύθα θεωρείται σπιτική λυχνία. Λόγω του γεγονότος ότι το λαχανικό έχει πολλά διατροφικά συστατικά, έχει αποδειχθεί ως γνήσια Ασυλία, ανοσία.

Ένας από τους απλούς τρόπους του χυμού μαγειρέματος είναι η χρήση του αποχυμωτού. Μια τέτοια συσκευή θα σας επιτρέψει να μεγιστοποιήσετε γρήγορα και να μεγιστοποιήσετε το χυμό από τον πολτό. Δεδομένου ότι η κολοκύθα έχει μια πυκνή δομή, η τεχνική είναι απαραίτητη για υψηλή ταχύτητα. Το λαχανικό πρέπει να καθαριστεί από τη φλούδα πριν τη χρησιμοποιήσετε.

Αντί του αποχυμωτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Μετά την άλεση του πολτού, πρέπει να είναι καλά τεταμένη μέσω του κόσκινου.

Μια πιο ενοχλητική κατοχή για την εξώθηση του χυμού είναι μια χειροκίνητη επιλογή. Με αυτό, η κολοκύθα πρέπει να είναι σχάρα στο τρίφτη, μετατοπίζεται στη γάζα και να πιέσει έξω. Η αποτελεσματικότητα αυτής της μεθόδου είναι ελάχιστη, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αν δεν υπάρχει ειδική τεχνολογία.

Ο χυμός κολοκύθας έχει μια γλυκιά, αλλά πολύ συγκεκριμένη γεύση. Επομένως, συνιστάται να αναμειγνύεται με άλλο χυμό με φωτεινότερη γεύση. Τέλεια συνδυασμένη κολοκύθα με χυμό πορτοκαλί, καρότα, βακκίνια και μούρα.

Εάν δεν υπάρχει καμία ευκαιρία να προετοιμάσετε φρέσκο \u200b\u200bχυμό κάθε μέρα, τότε μπορείτε να το κλείσετε και Απολαύστε το ποτό κολοκύθας το χειμώνα.

2
Πώς να μαγειρέψετε χυμό κολοκύθας - επιλογή και προετοιμασία λαχανικών

Για μια κορεσμένη γεύση και ένα φωτεινό χρώμα είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό προϊόν. Δώστε την προτίμησή σας σε νεαρά φρούτα με μια φωτεινή πορτοκαλί σάρκα, τα οποία είναι εντελώς ώριμα. Το βάρος του εμβρύου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 7 kg. Μια τέτοια κολοκύθα θα περιέχει μεγαλύτερο αριθμό καροτίνης και φρουκτόζης.
Εάν προτιμάτε μια γλυκιά γεύση και, στη συνέχεια, επιλέξτε τις διακυμάνσεις των καρδιών της κολοκύθας ή των "Ισπανών".
Το λαχανικό χρησιμοποιείται καλύτερα αμέσως μετά τον καθαρισμό. Ένα τέτοιο προϊόν θα είναι πιο λευκό ζουμερό.
Πριν χρησιμοποιήσετε την κολοκύθα, ξεπλύνετε καλά κάτω από το τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια κηλίδα με χαρτοπετσέτες. Κόψτε, καθαρά από σπόρους. Ξεπλύνετε το εσωτερικό και στεγνό.
Κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια, σίγουρα θα καθαρίσετε το δέρμα. Σε αυτή τη φόρμα, μπορείτε να τοποθετήσετε την κολοκύθα στον αποχυμωτή.
Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε άλλα λαχανικά ή φρούτα, τότε το κάνετε στη διαδικασία της συμπίεσης κολοκύθες, προσθέτοντας σταδιακά τα σε μικρά τμήματα.

Ο φρεσκοκομμένος χυμός θα πρέπει να χρησιμοποιείται αμέσως. Δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλιώς όχι μόνο θα χάσει τις χρήσιμες ιδιότητές του, αλλά επίσης επιδεινωθεί.

3
Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο \u200b\u200bχυμό κολοκύθας

Η μέγιστη χρήση βιταμινών και στοιχείων κολοκύθας μπορεί να είναι δυνατή εάν χρησιμοποιείτε αμέσως φρέσκο \u200b\u200bχυμό. Υπάρχουν πολλές όχι μόνο νόστιμες συνταγές, αλλά και χρήσιμες.

Ένα άλλο προϊόν κορεσμένο με βιταμίνες είναι βακκίνιο. Ο συνδυασμός κολοκύθας με αυτό το μούρο θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε ένα πλούσιο κοκτέιλ για να αυξήσετε την ανοσία. Αντί της ζάχαρης, μπορείτε να προσθέσετε μέλι.

Συστατικά:

Σάρκα κολοκύθας - 2 κιλά;
Φρέσκα βακκίνια - 2 κιλά;
Μέλι - για να δοκιμάσετε.

Συνταγή:

Καθαρίστε τη σάρκα κολοκύθας, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Πλύνετε το Cranberry κάτω από το τρεχούμενο νερό, στεγνώστε. Εναλλακτικά συμπίεση χυμό από προϊόντα. Έτσι θα επιτύχετε ομοιογένεια του μείγματος. Στη συνέχεια προσθέστε μέλι και ανακατέψτε καλά.
Εάν δεν σας αρέσει το μέλι, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τη ζάχαρη. Προσθέστε το απευθείας σε χυμό, οι κρύσταλλοι του θα διαλύσουν γρήγορα στο υγρό.

Συμβουλή. Για να δώσετε το έτοιμο πιάτο φωτός, προσθέστε λίγο πορτοκαλί ή λεμόνι σάρκα.

Με μια τέτοια συνταγή μπορείτε να προετοιμάσετε διάφορους χυμούς και να συνδυάσετε κολοκύθα με άλλα λαχανικά ή φρούτα. Ο λόγος τους καθορίζουν κατά την κρίση του.

4
Πώς να μαγειρέψετε χυμό κολοκύθας για το χειμώνα

Η διαδικασία διατήρησης του χυμού κολοκύθας είναι ελαφρώς διαφορετική από την παρασκευή φρεσκοκομμένου προϊόντος. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να τηρήσουμε την τεχνολογία του χυμού μαγειρέματος.

Η πιο βέλτιστη επιλογή για το συνδυασμό και τα προϊόντα χρησιμότητας για το χυμό θα είναι τα μήλα. Είναι επίσης πλούσια σε ορυκτά. Τα φρούτα επιλέγουν ώριμες και πράσινες ποικιλίες, καθώς είναι πλουσιότερες από τις βιταμίνες.

Προϊόντα:

Αγοράστηκε κολοκύθα - 1 kg;
Μήλα - 1 kg;
sugar Sand - 250 gr;
Λεμόνι - 1 PC.

Συνταγή:

Φώναξε ο χυμός από κολοκύθες και μήλα, ανακατέψτε το σε ένα μεγάλο δοχείο. Ξεχωρίστε το λεμόνι και προσθέστε στο μείγμα. Βάλτε μια κατσαρόλα σε μια αργή φωτιά, φέρτε το χυμό σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 90 μοίρες. Σε αυτό το στάδιο, δεν είναι σημαντικό να μην επιτρέπεται στο μείγμα να βράσει!
Προσθέστε τη ζάχαρη, αναμίξτε το χυμό καλά μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Αφήστε το μείγμα στην πλάκα για να προετοιμαστείτε για 5 λεπτά, στη συνέχεια να απενεργοποιήσετε τη φωτιά και να τρέχετε πάνω από τις αποστειρωμένες τράπεζες. Εάν το επιθυμείτε, τους βυθίστε. Αποθηκεύστε το χυμό σε ένα δροσερό μέρος.