Κάθε χρόνο κατά τη διάρκεια της σεζόν, το κρύο για να βοηθήσει τον αρχαίο φίλο του να βοηθήσει. Οι ωφέλιμες ιδιότητες αυτού του φυτού έχουν αναγνωριστεί εδώ και πολύ καιρό και εκτιμάται σε όλο τον κόσμο. Κατά τη διάρκεια της δομής των πυραμίδων στην αρχαία Αίγυπτο, ακόμη και μια ταραχή, η αιτία της οποίας ήταν η απουσία σκόρδου στη διατροφή της εργασίας. Αυτό δεν είναι μόνο μια εξαιρετική προσθήκη σε μια ποικιλία διαφορετικών πιάτων, ανοίγει εύκολα με βακτήρια, με παράσιτα και ακόμη και με λιπαρά κύτταρα. Για να απολαύσετε πλήρως τα πλεονεκτήματα του σκόρδου, πρέπει να μάθετε πώς να το καθαρίσετε γρήγορα.
1
Το όφελος του σκόρδου είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων και των ιογενών ασθενειών. Αυτή η ιδιότητα οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε αλικίνη, γεγονός που καθιστά δύσκολη την είσοδο στους ιούς στο σώμα. Επίσης, η αλλυλική είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό, δηλαδή, είναι κατάλληλο ως η πρόληψη του καρκίνου. Τα μη προστατευτικά που περιέχονται στο σκόρδο είναι τοξικές για μανιτάρια μαγιάς, σταφυλόκοκκοι, ραβδιά διφθερίτρων, παθογόνα της δυσεντερίας.
2
Φυσικά, συνήθως δεν χρειάζεται να καθαρίσετε περισσότερα από ένα ή δύο κομμάτια σκόρδου τη φορά. Για μια τέτοια ποσότητα, μια παραδοσιακή μέθοδος καθαρισμού με ένα μαχαίρι είναι αρκετά κατάλληλο. Αλλά μερικές φορές πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν αρκετά μεγάλο όγκο: για παράδειγμα, εάν αποφασίσετε να προετοιμάσετε τη συντήρηση για μεγάλους χειμερινούς μήνες. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να καθαριστεί ο επικεφαλής του σκόρδου και η συνήθης μέθοδος θα είναι πολύ κουραστική. Υπάρχουν τρεις τρόποι για γρήγορο και ελαφρύ καθαρισμό. Πριν προχωρήσετε σε κάποιο από αυτά, θα μάθουμε να αφαιρέσουμε εύκολα τα δόντια. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το σκόρδο σε μια σταθερή λεία επιφάνεια (ένας συμβατικός πίνακας κουζίνας είναι κατάλληλος) απότομη καταλήγει. Τώρα χτυπήστε απότομα τη βάση της παλάμης. Εάν έχετε πολύ ευαίσθητα χέρια, χρησιμοποιήστε την σανίδα κοπής.
3
Η πρώτη μέθοδος καθαρισμού σκόρδου συνεπάγεται τη χρήση ειδικής καθαρότητας σιλικόνης. Μπορεί να αγοραστεί σχεδόν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Τις περισσότερες φορές, μοιάζει με μια μικρή μορφή καουτσούκ. Ορισμένοι έχουν μια μορφή ορθογώνιας χαρτοπετσέτας, η οποία πρέπει να κυλήσει στον σωλήνα μόνοι τους. Για να καθαρίσετε τα δόντια του σκόρδου, απλά τα βάζετε μέσα στο σωλήνα, βάλτε το στο τραπέζι, πατήστε το χέρι και ξεκινήστε να χτυπάτε προς τα εμπρός-πίσω. Συνεχίστε να κάνετε παλινδρομικές κινήσεις, παρέχοντας σημαντική πίεση στο καθαρότερο. Μετά από λίγα λεπτά, αφαιρέστε το αποφλοιωμένο σκόρδο από το σωλήνα.
4
Μια άλλη απλή μέθοδος σάς επιτρέπει να καθαρίσετε έναν μεγάλο αριθμό κεφαλών σε λίγα λεπτά. Θα χρειαστείτε ένα κεραμικό ή μεταλλικό μπολ (το μέγεθος εξαρτάται από τον όγκο του σκόρδου) και το καπάκι. Αντί για ένα καπάκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο μπολ κατάλληλου μεγέθους. Μια άλλη επιλογή είναι μια γυάλινη φιάλη με ένα φαρδύ λαιμό και ένα κλίνητο καπάκι. Ξεχωριστά δόντια από τον κορμό, τοποθετήστε το σε ένα μπολ ή μπουκάλι, κλείστε το καπάκι σφιχτά. Τώρα το κουνήστε σθεναρά αρκετές φορές, έτσι ώστε τα δόντια να ακουστούν για το τοίχωμα του σκάφους. Ανοίξτε το μπολ και αφαιρέστε το καθαρισμένο σκόρδο.
5
Τέλος, η πιο χρονοβόρα μέθοδος. Αξίζει να χρησιμοποιήσετε σε ένα μικρό αριθμό δοντιών. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε ένα ξύλο κοπής και ένα μαχαίρι με μια ευρεία λεπίδα. Διαχωρίστε το κεφάλι στα δόντια, πάρτε ένα και βάλτε το σκάφος. Κορυφή πιέστε με ένα μαχαίρι. Να είστε προσεκτικοί, κρατήστε το μαχαίρι απότομο πρόσωπο από τον εαυτό σας για να αποφύγετε τις περικοπές. Γρήγορα χτύπησε την παλάμη στο μαχαίρι. Ανυψώστε το μαχαίρι και τελειώστε το καθαρισμό με το χέρι. Εάν η λεπίδα είναι αρκετά μεγάλη, μπορείτε ταυτόχρονα να καθαρίζετε δύο ή τρία δόντια.
Ενώ εργάζεστε με το σκόρδο, προσπαθήστε να μην αγγίξετε τα μάτια σας και στο τέλος - πλύνετε καλά τα χέρια σας. Για να εξαλείψετε τελικά τη μυρωδιά, σόδα τα χέρια με μια φέτα λεμονιού ή φυτικού ελαίου. Καλά εξαλείψτε τη μυρωδιά των ειδικών απορρυπαντικών σκόρδο, ωστόσο, μετά τη χρήση τους, μην ξεχάσετε να εφαρμόσετε κρέμα στα χέρια σας για να αποφύγετε το υπερβολικό ξηρό δέρμα.
0
991
