Χαβιάρι από τα τεύτλα για τις χειμερινές συνταγές

Τα τεύτλα είναι ένα πολύ χρήσιμο και θρεπτικό προϊόν. Την εποχή του Kievan Rus, αυτό το λαχανικό μας έφερε σε μας από το Βυζάντιο. Η μοναδικότητα του τεύτλα έγκειται στο σύνολο στοιχείων που περιέχονται σε αυτό και στο γεγονός ότι οι περισσότερες από αυτές τις ουσίες δεν καταστρέφονται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Ως εκ τούτου, όλη η ποικιλία πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν από τα τεύτλα θα είναι νόστιμα και χρήσιμα. Χαβιάρι τεύτλων - ικανοποιητικό και θρεπτικό πιάτο, εύκολο στην προετοιμασία. Το χειμώνα, αυτό το ορεκτικό θα γίνει μια πηγή βιταμινών που λείπουν έτσι αυτή τη στιγμή του έτους.

1
Χαβιάρι τεύτλων για το χειμώνα

Η συνταγή για ένα μοσχάρι τεύτλων, το οποίο δωροδίζει την απλότητα και την προσβασιμότητά του και δεν δίνει τη θέση του στη γεύση με τις υπόλοιπες γαστρονομικές προτάσεις. Ετοιμάζουμε τα λαχανικά και τα μπαχαρικά και προχωράμε στο μαγείρεμα.

Συστατικά

Τεύτλα - 1 kg
Ντομάτες - 0,5 κιλά
Καρότο - 0,5 κιλά
Κρεμμύδι - 0,5 κιλά
Pepper Sharp - 1 PC.
Bay Leaf - 2 τεμ.
Pepper Fragrant - 2 τεμ.
Πιπέρι μπιζέλια - 2 τεμ.
Dill Dry - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο - 1 κεφάλι
Ηλιέλαιο εκλεπτυσμένο - 150 ml
Πίνακας ξύδι - 40 ml
Αλάτι Μεγάλο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη - 40 g

Μαγείρεμα

Καθαρά λαχανικά από τη φλούδα. Αποκλεισμός κρεμμυδιών με κύβους, καρότα αλέστε στο τρίφτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνδυασμό. Σε μια θερμαινόμενη σε ένα τηγάνι, ηλιέλαιο τηγανίζουμε ένα μικρό κρεμμύδι. Προσθέτουμε καρότα και τηγανίζουμε τη διαφάνεια του τόξου.
Στον επεξεργαστή μετατρέπουν τις ντομάτες και τις αιχμηρές πιπεριές σε πουρέ. Προσθέστε το Καστίτσα στο τόξο και τα καρότα και τη ζύμη για άλλα 10 λεπτά
Τα τεύτλα τρίβονται σε ένα τρίφτη ή λείανση με ένα συνδυασμό. Μαζί με τριμμένα τεύτλα στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και το υπόλοιπο μπαχαρικό. Ρίχνουμε ξύδι.
Ανακουφίστε ένα χαβιάρι 1,5 ωρών, σε αργή φωτιά, μην ξεχνάτε, από καιρό σε καιρό, ανακατεύοντας. Σκόρδο συμπίεση σε χαβιάρι και προετοιμαστείτε για άλλα 10 λεπτά.
Οι τράπεζες πρέπει να αποστειρωθούν και να βράσουν τα καπάκια. Γεμίστε τα κουτιά ζεστού χαβιάρι και βιασύνη με καλύμματα. Οι ανεστραμμένες τράπεζες καλύπτουν και αφήνουν μέχρι την πλήρη ψύξη.

2
Εξαιρετικό γλυκό χαβιάρι από τεύτλα

Αυτό το είδος χαβιάρι θα τους αρέσουν οι άνθρωποι που τους αρέσει ένας συνδυασμός διαφορετικών δοκιμαστικών αποχρώσεων σε ένα πιάτο.

Συστατικά

Τεύτλα - 1 kg
Καρότο - 1 κιλό
Γλυκό πιπέρι - 1 κιλά
Φρέσκες ντομάτες - 4 κιλά
Κρεμμύδι - 800 g
Μήλα, Grads Επιλέξτε ξινό - Γλυκό - 0,5 κιλά
Σκόρδο - 5 δόντια
Bay Leaf - 2 τεμ.
Χιλή πιπεριά - 1 PC.
Pepper Fragrant - 2 τεμ.
Ηλιέλαιο εκλεπτυσμένο - 1 φλιτζάνι
Οξεική ουσία - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι, ζάχαρη και ιταλικά βότανα - για να δοκιμάσετε.

Μαγείρεμα

Ετοιμάζουμε τα λαχανικά, καθαρά από τη φλούδα. Τρίψουμε τα τεύτλα και τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη με ωμό. Κρεμμύδια και γλυκές πιπεριές κομμένα μισά δαχτυλίδια.
Για το μαγείρεμα, επιλέξτε μια κατσαρόλα, κατά προτίμηση με ένα παχύ βάση. Ρίξτε το πετρέλαιο σε αυτό, εξαπλώστε τα θρυμματισμένα λαχανικά και τηγανίζουμε για 20 λεπτά.
Οι ντομάτες μετατρέπονται σε πολτοποιημένες πατάτες και τα μήλα καθαρίζονται από τη φλούδα, αλέστε στο τρίφτη. Προσθέτουμε μπαχαρικά σε ντομάτα και στέλνουμε στην κατσαρόλα στα λαχανικά. Υπάρχουν μήλα και προσθέτουν μήλα. Χαβιάρι χαβιάρι για άλλα 20 λεπτά.
Στις προετοιμασμένες τράπεζες, δηλώνουμε το χαβιάρι και προσθέτουμε ξύδι. Paul κουταλάκι του γλυκού σε κάθε βάζο. Κρατήστε ένα σνακ στο δροσερό δωμάτιο.

3
Από τα τεύτλα με μανιτάρια

Ο συνδυασμός τεύτλων και μανιταριών δεν είναι αρκετά κοινή. Και, ωστόσο, η αρμονική γεύση αυτού του πιάτου θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας.

Συστατικά

Τεύτλα - 0,5 κιλά
Κρεμμύδι - 2 τεμ.
Μανιτάρια - 300 g
Σκόρδο - 2 δόντια
Αλάτι, ζάχαρη - για να δοκιμάσετε
Ξύδι 6% - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μαγείρεμα

Βράζουμε και καθαρά τεύτλα.
Τηγανίζοντας κρεμμύδια σε ένα τηγάνι και προσθέτουν ψιλοκομμένα μανιτάρια. Μανιτάρια με μανιτάρια σε πλήρη εξάτμιση του υγρού. Μπορείτε να πάρετε τόσο φρέσκα και παγωτά μανιτάρια, αλλά για την αποθήκευση είναι καλύτερη από το φρέσκο.
Προσθέστε τα μάτια σε μανιτάρια και κρεμμύδια. Solim, πιπέρι για γεύση.
Όλα τα λαχανικά είναι ακόμα 10 λεπτά και ένα καυτό χαβιάρι μειώνεται από τις τράπεζες.

Το χαβιάρι του οπλισμού είναι εύκολο να ετοιμάσει ένα πιάτο, το οποίο δεν απαιτεί ειδικές μαγειρικές δεξιότητες, χωρίς εξαιρετικό σύνολο προϊόντων. Αλλά, παρόλα αυτά, το χειμώνα θα είναι πολύ από το δρόμο για να πάρετε ένα βάζο από αρωματικά και νόστιμα σνακ στο τραπέζι.