Το τέλος του Αυγούστου, αρχές Σεπτεμβρίου - χρόνο για να προετοιμαστούν για το χειμώνα χυμώδης, μυρίζοντας τη θερμότητα Ιουλίου ντομάτες. Με την ευκαιρία, στα ανακυκλωμένα λαχανικά ενός licopean - μια ουσία που βελτιώνει τη διάθεση είναι μεγαλύτερη από ό, τι σε φρέσκια ντομάτα. Έτσι δεν είναι αργά - να μαριναριστεί, σαλάτες αγωνιστικό χώρο και σνακ από το κόκκινο και όχι πολύ «χρυσό μήλα.»
Πώς να κοντά τις ντομάτες για το χειμώνα - μια απλή συνταγή
Ντομάτες στο Marinada είναι μια καλή προσθήκη για ψητά ψάρια, ουρές κοτόπουλο, κρέας ανάμικτες. Ναι, και μόνο με μια πλαγιά - πεντανόστιμο.
- Η τράπεζα τριών λίτρων θα πάει - δύο κιλά ντομάτες, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μεγάλα άλατα και δύο ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Χυμός λεμονιού. Επιλέξτε να επιλέξουν κατά την κρίση σας - άνηθο, μαϊντανό, φύλλα βελανιδιάς, κόλιανδρο, το σκόρδο, το πιπέρι.
- Στην τράπεζα θέσει τα μπαχαρικά και ντομάτες. Χύστε λαχανικά για 10 λεπτά με βραστό νερό. Όταν έρθει η ώρα έξω, στραγγίστε τη λύση στο τηγάνι, προσθέτετε τη ζάχαρη και το αλάτι, βράζουμε.
- Ντομάτες χύστε άλμη με την προσθήκη χυμού λεμονιού. τράπεζες Slide, γυρίστε το κάτω μέρος, καπάκι με ζεστό παπούτσια, αφαίρεση δροσερό.
Πώς να κλείσει τις ντομάτες για το χειμώνα - Γλυκό συγκομιδή
Θα χρειαστούν: 2 κιλά ντομάτες, vintage, τρεις πολύχρωμες πιπεριές. 1 λίτρο μαρινάδα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Αλάτι, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα. Από το πράσινο και μπαχαρικά - ένα ζευγάρι μέντα προέρχεται, τρία φύλλα βατόμουρο, 1/2 κανέλα, γαρύφαλλα τρεις, δύο σκελίδες σκόρδο.
- Οι τομάτες επίστρωση ενός σουβλάκι, κομμένα πιπέρι, σταφύλια αποσυναρμολογήσει επί μούρα. Κάντε τα πάντα σε τράπεζες, ρίξτε βραστό νερό. Μετά από 5 λεπτά, αποστράγγιση του υγρού, ζάχαρη πλάγιο, αλάτι, ξύδι σε αυτό, βράζουμε.
- Γεμίστε τις γυάλινες δεξαμενές με marinadas. Περαιτέρω από το σχέδιο - καλύμματα, συστροφή, ψύξης. Οι ντομάτες θα βγει γλυκό. τους χρησιμεύουν για να ψητές πατάτες, flowns του στόλου, το φαγόπυρο με κράκερ, τηγανίτες ήπατος.
Πώς να κλείσει τις ντομάτες για το χειμώνα στη δική μας χυμό
Για τρεις τράπεζες λίτρο - 2 κιλά μεγάλες ντομάτες και 3kg παιδιά κερασιού, 50 γρ. Ζάχαρη και αλάτι. Για αρώματα - ελαφρώς κανέλα, ξηρό σκόρδο, ένα κομμάτι της πιπερόριζας.
Μικρή ντομάτες φορές σε τράπεζες και μεγάλες - κομμένα, protubet στο saucepiece σε μια κατάσταση πουρέ. Πιέστε το αλάτι, τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά, ζεστό και συμπληρώστε τις ντομάτες στο έδαφος. Πάρτε τα καλύμματα για τα δοχεία, αποστείρωση 10 λεπτά, roll out.
Πώς να κοντά τις ντομάτες για το χειμώνα - σαλάτες
Οι ντομάτες σε συνδυασμό με όλα τα λαχανικά και croups, έτσι ώστε οι μαστίχα αεροσυνοδοί κάνουν πολλά σνακ σαλάτες.
Σνακ με τα αγγούρια
Cut - 1 κιλό ρίζες, τις ντομάτες, προστατευμένη κόκκινο τόξο και τα καρότα. Τοποθετήστε το κοπής μέσα στο δοχείο αλουμινίου, προστίθενται 100 ml σησαμέλαιο, δύο κουταλιές της σούπας αλάτι, ζάχαρη, το ξύδι και στιφάδο ένα τέταρτο της ώρας. Βάλτε ένα ζεστό μείγμα σε τράπεζες, μπλοκ.
Σαλάτα με ρύζι
Προϊόντα: γυαλί ρύζι, 2 κιλά ντομάτες, 0,5 kg - καρότα, κρεμμύδια, γλυκιά πιπεριά. Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. . L, η ζάχαρη είναι ένα μισό-πίνακα, ηλιέλαιο - 250 ml.
Βράζουμε το σχ στο μισό έτοιμο. Οι ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια - κομμένα, τα καρότα σε λεπτές σφιχτό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και διπλώνουν στην κατσαρόλα. Προσθέστε 300 ml νερό, βράζουμε 35 λεπτά. Περικλείουν, ρολό, χώρο για την αποθήκευση.
μίγμα Οξεία λαχανικό
Συστατικά: 2 κιλά ντομάτες και τα καρότα, 5 τεμάχια βουλγαρικού πιπέρι και τα κρεμμύδια, μία πικρή πιπέρι, σκόρδο κεφάλι. Άλατα και ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. l., Lean έλαιο είναι ένα ποτήρι.
Βάλτε ψιλοκομμένα λαχανικά στο εμαγιέ δοχείο και σβήνουν σε μια μικρή φωτιά. Μετά από 15 λεπτά τα πάντα είναι έτοιμα. Fasuce σε βάζα και αφαιρέστε το αποθεματικό.
Ετοιμάστε τις ντομάτες στο μέλλον. Δώστε στον εαυτό σας ανά πάσα στιγμή κρύο με λαχανικά βιταμίνη ικανό όχι μόνο να διακοσμήσουν κάθε γιορτή, να βελτιώσει την όρεξή σας, ανακούφιση από το στρες, αλλά επίσης να προσθέσετε μια σημείωση θετικό το χειμώνα διάθεση.
0
536
