Τι να κάνετε από το Rowan Red;

Σε κόκκινο Rowan, ένα τεράστιο ποσό των ασκορβικό οξύ και καροτίνη. Αυτό το μούρο είναι ένα άριστο αντισηπτικό και ανοσοδιαμορφωτή. Ως εκ τούτου, παρά τη γεύση ξινή, ετοιμάζει πολλές χρήσιμες γλυκά και ποτά. Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψουν από αυτό το μούρο, σας προσφέρουμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές.

1

Κόκκινο Rowan χυμό

Για σας, έχετε μια επαίσχυντη χυμό, είναι απαραίτητη η συλλογή Rowan μετά τις πρώτες παγετούς - ένα τέτοιο τέχνασμα θα σας σώσει από τη συλλογή πικρή μούρα. Εάν παραλάβατε το Ryabin να παγετούς, φροντίστε να το στείλετε στην κατάψυξη για 12-16 ώρες ώστε να γίνει πιο γλυκό.

Απαραίτητα συστατικά:

• 1,5 kg Rowan?
• 2,25 λίτρα νερού?
• 3 ποτήρια ζάχαρη.

Πώς να μαγειρέψω:

• Έτοιμα τα μούρα ρίχνουμε με το νερό, πατώντας 10-12 λεπτά πριν από το μαλάκωμα.
• Σκουπίστε Rowan από κόσκινο. Ξεχωριστό το χυμό με τη ζάχαρη.
• Βράστε το χυμό για καθαρό τράπεζες, sterinate από 25 λεπτά, roll out.

Συμβουλή! Από μούρα μπορείτε να αποσπάσουν το χυμό και να παγώσει τη θερμική επεξεργασία. Καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, μπορεί να προστεθεί στο τσάι, κοκτέιλ, μαγειρεύουν κομπόστα ή kisle από αυτό.

2

Κόκκινο μαρμελάδα Rowan

Οι Amazing μαρμελάδες με γλυκόξινη γεύση και λεπτή συνοχή παρασκευάζονται από Rowan και μήλα. Για μαρμελάδα, τα μήλα χρησιμοποιούνται Antonovka βαθμό και μόνο ώριμα Rowan, συλλέχθηκαν μετά παγετούς. Για μαρμελάδα, 1 κιλό μήλα και Rowan και 2 κιλά ζάχαρη είναι αναγκαία.

Μαγείρεμα:

• Sand η Rowan πλύση σε βραστό νερό 2 λεπτά.
• Εν τω μεταξύ, τα μήλα κόβονται λεπτές φέτες και επίσης υποστηρίζουν σε ζεστό νερό.
• Από 2 κιλά ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας. Νερό συγκόλλησης το σιρόπι, τα ρίχνουμε μούρα και φέτες μήλου.
• Δώστε τα συστατικά να είναι εμποτισμένο με σιρόπι για 3 ώρες.
• Στη συνέχεια, βράζουμε το μαρμελάδα για 15 λεπτά κάθε 6 ώρες. Κάντε περίπου 3-4 προσεγγίσεις.
• Αν τα μήλα έπεσε πολύ γλυκό, προσθέστε μια πρέζα κιτρικού οξέος σε μαρμελάδα.
• Στη συνέχεια αποσυντίθενται τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και να κρατήσει το δωμάτιο δροσερό όλο το χειμώνα.

3

Κρασί από Ryabina Κόκκινο

Ορεκτικό κρασί Rowan είναι ευχαριστημένος με μια γλυκιά γεύση και ένα απίστευτο παιχνίδι χρωμάτων. Για 5 λίτρα, παρασκευάζονται 2,5 κιλά μούρων, 1,5 kg ζάχαρης, 5 λίτρα νερού και 500 ml ζύμης κρασιού.

Μαγείρεμα:

• Τα μούρα χωρίζονται από τα κλαδιά, πλύνετε, καθαρό με μπλέντερ.
• Rowan Pure χύστε με νερό, ρίξτε το ήμισυ της ζάχαρης σε αυτό και προσθέστε ζύμη κρασιού.
• Η χωρητικότητα κλείνει το αναπνεύσιμο βύσμα και αφήστε το Rowan ψημένο.
• Μετά από 10 ημέρες, προσθέστε το δεύτερο μέρος της ζάχαρης και ασφαλίστε το κλείστρο νερού.
• Κρατήστε το κρασί στο ζεστό δωμάτιο μέχρι το τέλος της ζύμωσης.
• Στη συνέχεια, αφήστε το κρασί για άλλες τρεις ημέρες στο κρύο, γυρίστε σε ένα μπουκάλι και μπλοκ.

4

Red Rowan Tsukata

Για να διακοσμήσετε επιδόρπια και το ψήσιμο, προετοιμάστε τις κυματισμούς:

• Cook Sugar Syrup (200 g νερού + 1 kg ζάχαρης), κρίσιμη σε αυτό rowan.
• Βάλτε μούρα σε ένα σουρωτήρι για να απαλλαγείτε από το σιρόπι.
• Διαδώστε τα μούρα σε ένα στρώμα, πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης και στεγνώστε στο φούρνο στους + 40 ° C.
• Κρατήστε το ζαχαρωμένο σε γυάλινο βάζο με ένα πυκνό καπάκι.

Συμβουλή! Από το υπόλοιπο σιρόπι, προετοιμάστε το πουτίγκα ή σερβίρετε με τηγανίτες.

5

Νηστεία από το ryabina

Η Ryanka περιέχει πολλές βιταμίνες, οπότε δεν θα βλάψει να προετοιμάσει γλυκά από αυτό για παιδιά, για παράδειγμα, flip.

Συνταγή Ryabinova Pastil:

• Στείλτε μούρα (περίπου 1 kg) σε ένα εμαγιέ τηγάνι, ρίξτε 200 g νερού, σύμφωνα με περίπου 15 λεπτά πριν μαλακώσετε το rowan.
• Σκουπίστε τα μούρα μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε 600 g ζάχαρης, βράστε πριν λάβετε τη συνοχή της ξινιάς κρέμας, συνεχώς ανακατεύοντας.
• Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, το πάχος πουρέ πρέπει να είναι περίπου 1,5 cm. Στεγνώστε στο φούρνο στους + 30 ° C. Μετά από ψύξη, η λιχουδιά είναι έτοιμη.

Το Rowan είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για το Morse, Berry Finger, πίτες. Αποδεικνύεται ότι είναι νόστιμη μαρμελάδα και ζελέ και η μαρμελάδα μπορεί να προετοιμαστεί για τα παιδιά. Ως εκ τούτου, επιτρέψτε να μην τρομάξετε τη γεύση της Tart-ξινή, επειδή η σωστή διαδικασία μαγειρέματος αποκαλύπτει όλα τα πλεονεκτήματα αυτού του φθινοπώρου μούρων.