Πολλοί δεν χρειάζεται καν να υποψιάζονται ότι δεν υπάρχει τέτοια κρασί. Δεν θα συναντηθούν στα ράφια του σούπερ μάρκετ. Αλλά οι έμπειροι οινοποιοί όχι μόνο έπεσε στην αγάπη με αυτό το ποτό για μια ευχάριστη, μοναδική γεύση, αλλά και για τις χρήσιμες ιδιότητες.
Τα οφέλη του κρασιού Ρόουαν
Από τα κρασιά κρασί από Ryabina, θα ικανοποιήσει το σώμα σας με βιταμίνες, σταματήστε να γίνει συχνά κρυολογήματα και μπορείτε να αποτρέψει την πρόωρη γήρανση. Επιπλέον, το κρασί Rowan έχει τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες:
- ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση?
- ρυθμίζει το έργο του πεπτικού συστήματος?
- βοηθά στη μείωση του σωματικού βάρους?
- εξαλείφει την κυτταρίτιδα?
- μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου?
- συμβάλλει στη σωστή έργο του θυρεοειδούς αδένα?
- εμφανίζει περίσσεια υγρού από το σώμα?
- Αφαιρεί πρήξιμο των ποδιών και των χεριών?
- αφαιρεί τα βαρέα μέταλλα από το σώμα?
- Ομαλοποιεί το έργο του νευρικού συστήματος (βελτιώνει τη διάθεση, μειώνει τον κίνδυνο νεύρωση).
Παρασκευή των δοχείων και των συστατικών
Ryabinova, όπως και κάθε άλλη σπιτικό κρασί, απαιτεί την καθαριότητα των περιεκτών και προσεκτικά ανακυκλώνονται μούρα. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να προβεί σε υποχρεωτική στείρωση του δοχείου, όπου το κρασί θα διαλυθεί. Ιδιαίτερη προσοχή έχει δοθεί στην μούρα:
- Συνιστάται να χρήση Rowan, το οποίο συλλέχθηκε μετά τις πρώτες παγετούς?
- Αν τα μούρα δεν είχαν συναρμολογηθεί στην εποχή του, θα πρέπει να είναι κατεψυγμένα στην κατάψυξη του ψυγείου?
- ryabin κινείται προσεκτικά (η χρήση των σάπια μούρα θα οδηγήσει σε μια δυσάρεστη γεύση του κρασιού)?
- Οι ρώγες πρέπει να τεθεί σε ετοιμότητα για να το σχηματισμό χυμό (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια μηχανή κοπής κιμά).
Κάνουμε το κρασί
Η διαδικασία της οινοποίησης είναι εξαιρετικά ενδιαφέρουσα και συναρπαστική. Ειδικά αυτή η διαδικασία είναι λάτρης των ανδρών. Εάν μαγειρεύετε το κρασί από το Rowan στη συνταγή μας, η εγκωμιαστικά σχόλια από τους tastors δεν μπορεί να αποφευχθεί.
Απαραίτητα συστατικά:
- rowan μούρα - 5 kg?
- Ζάχαρη - 1,5 kg?
- νερό - 2 l .;
- Μικρές χούφτα μπλε, άπλυτα σταφύλια.
Τώρα προχωρήστε στο μαγείρεμα κρασί. Η διαδικασία είναι ελαφρώς διαφορετική από την προετοιμασία της σπιτικής αμπέλου, αλλά εντελώς απλή.
- 1 στάδιο - βράστε το νερό και ρίξτε μούρα ενός τεμαχίου για 30 λεπτά, μετά από μισή ώρα, επαναλάβετε τη διαδικασία.
- 2 Στάδιο - Αποστραγγίστε το νερό, περιμένετε μέχρι να κρυψώσετε τα μούρα και να τα αρχίσετε να τα βάζετε με τα χέρια ή με ένα ξύλινο κυλίνδρο.
- 3 Στάδιο - Mall μετακινήστε τα λείανσες μούρα και συμπίεση περίσσειας υγρού.
- 4 Στάδιο - Ρίξτε το ζεστό νερό συμπιέζεται με ζεστό νερό (αλλά όχι βραστό νερό!);
- 5 Στάδιο - Όταν το νερό ψύχεται μέχρι τη θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε φρέσκα άπλυτα σταφύλια (για να αυξήσετε τη ζύμωση), 500 μετοχές, η επιφάνεια της δεξαμενής καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα γάζας.
- 6 Στάδιο - Μετακινήστε το δοχείο στο σκοτεινό, αλλά ζεστό μέρος.
- 7 Στάδιο - Αφού άρχισαν οι σοφοί να σφυρίζουν και αφρός (πιο συχνά την πρώτη ημέρα), να την αρχίσει να παρεμβαίνει κάθε μέρα, κατά προτίμηση ταυτόχρονα, για τέσσερις ημέρες.
- 8 Στάδιο - Έτοιμο να παραλείψετε τη γάζα, το φιλτραρισμένο υγρό χύνοντας στο παρασκευασμένο δοχείο για ζύμωση, προσθέστε 500 sachara, βάλτε ένα ιατρικό γάντι σε ένα μπουκάλι (σε \u200b\u200bένα "δάκτυλο" κάνει μια τρύπα με βελόνα), αφαιρέστε την χωρητικότητα στο σκοτεινό μέρος.
- 9 Στάδιο - Μόλις ολοκληρωθεί η ζύμωση (το γάντι της φιάλης πέσει), προφίλ το κρασί μέσω ενός λεπτού σωλήνα και το δοκιμάζει σε γλυκύτητα και το φρούριο (το φρούριο μπορεί να αυξηθεί λόγω της προσθήκης βότκας ή αλκοόλης).
- 10 Στάδιο - Έτοιμο νεαρό κρασί για να απομακρυνθεί στο κελάρι ή δροσερό σκοτεινό μέρος, μετά από 10-15 ημέρες η διαδικασία φιλτραρίσματος επαναλαμβάνεται.
Το χρώμα του κατάλληλου μαγειρεμένου κρασιού πρέπει να έχει κιτρινωπό απόχρωση. Είναι δυνατό να αποθηκεύσετε το κρασί στην πόρτα του ψυγείου, κατά προτίμηση σε ένα γυάλινο δοχείο με ένα ερμητικό φελλό. Για την πρόληψη των ασθενειών και των καλών διαθέσεων, επιτρέπεται να πίνει όχι περισσότερα από 1 ποτήρια κρασί από το Rowan την ημέρα.
0
402
