Jak chovat želatin

Gelatin přichází v prodeji ve formě hrubého prášku nebo desek. Aby bylo možné použít v nádobí, a jeden, a druhý musí být rozveden. Želáku je chován jakoukoliv kapalinou (voda, šťáva, vývar) - záleží na tom, na které se pak bude doplněna miska. Může to být ovocné želé, kyselé smetany, maso nebo rybolov. S použitím želatiny můžete dokonce připravit dort. Nyní vám řekneme, jak chovat Gelatin, a dát některé jednoduché recepty s jeho využitím.

1. Přechod do kbelíku tolik želatiny, jak je uvedeno v konkrétním receptu. Pro referenci: 15 g želatin (bez vrcholu) je umístěn v jedné standardní lžíci.
2. Naplňte ji pěti lžícemi teplé vody, šťávy nebo vývaru.
3. Nechte Gelatin se probudit - bude trvat 10-15 minut.
4. Nalijte do otoky želatinové podlahy sklenice stejné tekutiny, ve které se bočil.
5. Vložte kbelík na vodní lázeň a neustále se míchá obsah, dosáhněte husté hmotnosti tahu v kbelíku. Ujistěte se, že obsah se nevaří.
6. Pokud po vodní lázni v nádobě zůstala rozpuštěná želatinová zrna, pak je obsah tažen do kuchyně Siete.

1. Požadovaný počet desek vyplňují studenou vodou.
2. Po 5-7 minutách je voda vypuštěna a desky se dobře stlačují vlhkost.
3. Umožněte oteklé desky v kbelíku a nalijte šťávu, vývar nebo vodu.
4. Položte kbelík na vodní lázni a neustále zasahovat do směsi. Sledovat, že nemá vařit.
5. Konečný želatinová hmota lije do hlavní kapaliny.

• pro lehce gelned misky, jako v případě „prodyšný“ - 15 g;
• pro normální želé - 20 g;
• pro velmi silné želé - 25

Silný želé může být použit pro řezané dekorace pro všechny pokrmy z něj.

1. Rozdělte 10 g želatiny ve vodě.
2. Zabalit 500 ml zakysané smetany a 1 hrnek cukru.
3. V šlehanou smetanou, zalijeme rozvedenou želatinu a dobře promíchejte.
4. Potom se provedou čtyři transparentní brýle a v každém nalít 125 ml zakysané smetany.
5. Dát sklenice po dobu 2-3 hodin.
6. Z 10 g želatiny a 500 ovocné šťávy, aby na druhou část želé.
7. Na zmrzlé zakysanou smetanou želé, vyložit kousky čerstvého ovoce nebo bobulí.
8. Naplnit je připravené ovocné směsi.
9. Dvouvrstvý želé brýle zpět do ledničky na mražené.

1. Péct sušenku nebo koupit obchod - pouhých 500 g.
2. Řez sušenku s kostky 2 pro 2 cm.
3. Ve stejné kostky, řezané na banány, kiwi, jahody, mandarinky. Ovoce vzít jakýkoliv, ale obecně by měl být i 500 g.
4. Z jednoho litru zakysanou smetanou a 25 g želatiny, připravit kyselou smetanu směsi. Před přidáním zředěného želatinu se zakysanou smetanou, vzít s dvěma cukru brýlemi.
5. Zhluboka misku a učinit z něj potravina filmu.
6. Ve spodní části mísy nalijeme jednu sklenici kysané smetany, želatinové směsi.
7. Na zakysanou smetanou, vyložit kousky sucharů a kousky ovoce.
8. Tato vrstva vyplnit kysanou smetanu.
9. Dále vyložit sušenky a ovoce znovu.
10. Vyplnit domácí mísy, střídající se zakysanou smetanou a sušenky, ovoce vrstev.
11. Poslat misku do ledničky na noc.
12. Před podáváním nižší misku s koláčem na pár sekund v horké vodě.
13. Top na misce připevnit velké ploché misky a zase všechno dohromady tak, že je koláč na talíř.
14. Odstraňte fólii z koláče a rozseká ji na části.

Pokud jste si rezervovali rýmu, a neměl ztuhl, pak ji léčit a na této půdě, budete distribuovat želatina. Přidejte ji do misky a dát ji na chladném místě - bude chladnější uložit.