معجون الطماطم حساء - وصفة الكلاسيكية

ماذا يمكن أن يكون أكثر عطرة وأكثر فائدة في أيام الشتاء الباردة من ثمن كوب من حساء الطماطم؟ لا أحد يستطيع أن يرفض هذا لذيذ، وطبق أول المحمر. حساء الطماطم هو الأكثر شيوعا في المطاعم الهندية. محبطون الطماطم أولا، الحساء وفرك في لجعل كتلة دسم متجانسة. يتم الجمع بين الحساء منخفضة السعرات الحرارية بنجاح مع المفرقعات متموج. ويمكن أن يكون الطبق الأساسي أو وجبة خفيفة متطورة أثناء تناول طعام الغداء.

1

حساء الطماطم الصرفة - العقارات

كل وعاء من حساء الطماطم يحتوي على فيتامين E، A، C، K، والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية التي يمكن أن تدعم صحتك:

• Licopene في حساء الطماطم يحسن كثافة العظام وصراعات مع هشاشة العظام. في الاستهلاك المنتظم يقلل من مستوى TNF في الدم بنسبة 34٪. نقص Licopean يمكن أن تزيد من الاكسدة في العظام ويؤدي إلى تغيرات غير مرغوبة في الأنسجة.
• مستوى عال من فيتامين C في الحساء يقوي القلب ويحميها من انسداد الشرايين والسكتة الدماغية. كما يمنع الطبق سماكة خلايا الصفائح الدموية.
• السيلينيوم يساهم في الدورة الدموية ويمنع فقر الدم. حصة واحدة من الطماطم حساء يوفر 7 ميكروغرام السيلينيوم، وهو 11٪ من القاعدة اليومية الموصى بها.
• نسبة عالية من النحاس في الطبق الأول يقوي الجهاز العصبي. البوتاسيوم يساعد في نقل الإشارات العصبية.
• حساء الطماطم هو مصدر ممتاز لفيتامين A و C. الطماطم كوب حساء يوفر 16٪ من القاعدة اليومية الموصى بها من فيتامين A. فيتامين C هو مطلوب للحفاظ على الأوتار والأربطة سليمة.

العيب فقط من الطبق هو محتوى الصوديوم عالية، مما يؤثر سلبا على ضغط الدم والكلى والقلب.

2

حساء الطماطم هريس - المكونات

المكونات اللازمة ل1 كوب (250 مل):

• 4 حبات متوسطة الحجم،
• 2-3 فصوص من الثوم المتوسطة (1ch.l. سحق)،
• 1 بصلة صغيرة،
• 1 ورق الغار،
• 1 ملعقة صغيرة. نشا الذرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء،
• 1.5 ملعقة كبيرة. النفط كريم
• 1 كوب من الماء
• 1 ملعقة كبيرة. ل. كريم (25-30٪ من الدهون)، يمكنك أن تأخذ 2 ملعقة كبيرة أخرى. للزينة عند تطبيق الأطباق،
• 1 ملعقة كبيرة. السكر العادي،
• 1 أو 2 قطعة من الخبز (الجاودار أو البيضاء)،
• الفلفل الأسود المطحون الذوق
• ملح للتذوق.

3

حساء الطماطم الصرفة - الطبخ

• أولا، الطماطم شطف وتضعها جانبا. تغلي حوالي 5 أكواب من الماء في قدر. خفض الطماطم في الماء المغلي بحيث يتم تغطية السائل تماما. إضافة 1 ملعقة شاي. الأملاح وجلب الماء ليغلي.

• إيقاف إطلاق النار وإغلاق قدر مع غطاء. دعونا الطماطم تكمن في النصف الماء الساخن مدة ساعة.

• استنزاف المياه والسماح الطماطم بارد. بفضل ابيضاض، سوف يكون من السهل حذف الجلد مع الطماطم.

• سخني مقلاة أو الفرن ووضع قطعة من الخبز. تقلى على نار خفيفة لهش على كلا الجانبين. إذا كنت تستخدم الفرن، ووضع الخبز في الفرن في درجة حرارة 200 درجة مئوية.

• إصنع عجينة متجانسة من 1 ملعقة شاي. النشا و 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء.

• على لوح التقطيع، وقطع الطماطم (البندورة) أو جعله أكثر الخلاط بحيث يحصل على عصير مباشرة في الحاوية الخاصة به. إعداد معجون متجانس دون أي قطعة.

• إذابة الزيت في مقلاة. إضافة ورق الغار والثوم المفروم وجذر لبضع ثوان في درجة حرارة منخفضة.

• خفض البصل المفروم في الزيت وقطع عليه.

• في مقلاة، صب الطماطم والبطاطا المهروسة.

• يقلب، ثم قم بإضافة كوب من الماء والملح والفلفل الأسود.

• على نار متوسطة، وجلب الحساء ليغلي ويضاف معجون النشا، الذي تم إعداده في وقت سابق.

• تخلط جيدا وتغلى لمدة 3-4 دقائق قبل سماكة. ثم يضاف السكر و 1 ملعقة كبيرة. كريم.

• يحرك الحساء كريم واطفاء لمدة دقيقة أخرى. أطفئ النار.

• صب حساء الطماطم الساخن في أكواب. إضافة المفرقعات الخبز إليها. تزيين الطبق بأوراق البقدونس أو الكزبرة.

النقي العطر الطماطم والبصل الناعم والثوم، هو وسيلة رائعة لبدء يوم جديد.