يتم الحصول على الأطباق باستخدام الفطر المجفف عطرا جدا. على الرغم من حقيقة أنهم في الدولة المجففة، احتفظوا بجميع المكونات والتذوق المفيدة. هناك منتج دائم آخر في شكل جاف - راحة وعمر طويل. لذيذ خاصة من الحساء من الفطر المجفف، وهو بسيط للغاية، ولكن من المهم أن تأخذ في الاعتبار بعض الميزات.
حساء الفطر المجفف - أساسيات التحضير
بالإضافة إلى عملية الطبخ للطبق الأول، من الضروري إعداد الفطر بشكل صحيح ومراعاة الحيل الصغيرة. من هذا سيعتمد مباشرة على طعم الطبق الأول.
- تغادر الفطر المجفف ككل أو أجاد في خلاط، ثم أضف إلى حساء المسحوق.
- تخزين المنتج فقط في الورق أو الحزم منه والضرورة في مكان جاف. يمكنك أيضا استخدام صناديق من الورق المقوى. خلاف ذلك، سيتم تسمم الفطر، مما سيؤدي إلى تشكيل العفن.
- ستكون العديد من أنواع النباتات مناسبة لإعداد الطبق الأول، لكن المضيفة تعطي تفضيلها مع الفطر الأبيض. يتم الحصول على أول أطباق استخدامها من خلال الأكثر عطرة.
- بالإضافة إلى المنتج المجفف، يمكن إضافة الفطر المخلل وحتى مخلل.
- عادة ما يتم ملء الطبق النهائي بالكريمة الحامضة، وكذلك الخضر الطازجة. لكنها رغبتك.
- عند حساء الطهي، من المهم عدم المبالغة به مع التوابل. من السهل قتل طعم الفطر للطبق. لذلك، استخدم فقط الفلفل وأوراق الخليج ككل.
حساء الفطر المجفف - إعداد المنتج
يجب إعداد الفطر مسبقا، بشكل عام، لا يضافون إلى الحساء.
- Soam المنتج في ماء بارد لبضع ساعات. إذا لم يكن هناك وقت للانتظار، ثم صب عليها الماء المغلي ويترك لمدة نصف ساعة.
- وعادة ما يتم استخدام السائل الذي الفطر تكمن أيضا للمرق. لذلك، صب عليها الماء النظيف. ولكن لا يزال تصفية من خلال غربال قبل الغليان.
- طبخ الفطر في الماء حيث غارقة، فقط إذا كنت متأكدا من أن المصنع نظيف. خلاف ذلك، قبل إضافةها إلى الحساء، شطف جيدا تحت الماء الجاري.
- انتقد الفطر قطع إلى مكعبات أو خطوط، ثم خفض المرق.
كيفية طهي حساء هريس من الفطر المجفف
يتم الحصول على شعبية إضافية من قبل الحساء على اتساق هريس ناعم. ليس من الصعب للغاية إعدادها، كما يبدو أنه نظرة أول.
مكونات:
- الفطر المجفف - حسب الرغبة؛
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر؛
- البصل - 1 قطعة.
- مرق جاهز - 1 ملعقة كبيرة؛
- كريم - 1 ملعقة كبيرة؛
- زيت نباتي؛
- الملح والتوابل - حسب الرغبة.
نصيحة. مرق يمكنك استخدام أي. إذا تم طهيها على أساس الدجاج، فإن الحساء سيكون دسم وأكثر لطيفا. وإذا طهيها من الخضروات، فستحصل على طبق منعش وصيف.
طبخ:
- إعداد الفطر. نقعهم، شطف. منذ في النهاية، سيتم سحق الحساء، ثم قطعها اختياريا.
- في المقلاة، اسكب مرق، جلب إلى غليان وإضافة الفطر.
- البطاطا النظيفة، مقطعة إلى مكعبات. شطف من النشا.
- أضفها إلى الفطر، وجعل النار الوسطى ويغلي البطاطس حتى الاستعداد. إذا أصبح الخضروات ناعمة، فقد لحام أيضا.
- وفي الوقت نفسه، قم بتنظيف المصباح، طحنه.
- زيت الخضروات الحرارية في بصل عموم وقلى فيه قشرة ذهبية، ولكن دولة شفافة.
- عندما تكون البطاطا ملحومة، إخفاء مرق صغير، ستكون هناك حاجة في المستقبل.
- البصل المحمص إضافة إلى الفطر، مزيج مع ملعقة. إزالة القلص من النار.
- كريم الحرارة وصبهم في الحاوية.
- في هذه المرحلة، أضف الملح وبقية التوابل في الإرادة. ولكن يجب أن لا تستخدمها كثيرا. حرك كل ملعقة.
- باستخدام خلاط، طحن محتويات المقلاة بشرط هريس. إذا لم يكن لديك جهاز يدوي، فاستخدم الجمع لقتل الكتلة.
- محاولة تحقيق الاتساق متجانس في الحساء. إذا بقيت الكتل ويتم تشكيل درنات، ثم أضف مرق وأخذ الخليط مرة أخرى. أيضا، عندما يمكن تعديل مساعدته على الملعب الحساء.
- خدمة حساء الفطر مع المساحات الخضراء والمفرقعات.
حساء الفطر المجفف - نصائح وتوصيات
- لإعطاء حساء ذوق لطيف وناعم، في نهاية الطهي، أضف جبن ذاب سحق على المبشرة وترك 5 دقائق أخرى على البلاطة.
- قبل إضافة المعكرونة إلى حساء الفطر، تعلمهم في مقلاة. قم بتثبيت الأطباق على النار الضعيف، باسكب باستا واستمر في النار حتى يتم تشكيل لون أصفر داكن. هذا الإجراء سوف يسمح لهم بعدم اللحام، وإعطاء حساء الذوق الأصلي.
- الفطر النضج الأوسط لديه الذوق الأكثر مشبعة ورائحة قوية. لذلك، للتجفيف، اختر هذه النباتات بالضبط. سوف تجعل الطبق الأول تورتة صغيرة ومع ذوق الفطر مشرق.
لإعداد حساء الفطر المجفف، فمن الضروري ليس فقط إعداد المنتجات بشكل صحيح، ولكن أيضا تأخذ في الاعتبار تقنية الوصفة. فقط بعد ذلك سوف يفتح الفطر رائحةهم، وسوف يتحول الطبق لذيذ جدا. بالعافية!
طريقة أخرى لطهي الأطباق الأولى من الفطر المجفف، انظر إلى الفيديو:
0
575
الفطر ليس النباتات