كيفية تخزين الفطر المجفف في المنزل

هناك عدة طرق لصالح الفطر للفطر في فصل الشتاء، ولكنها الأكثر مثالية وشعبية للغاية في العديد من المالكين هي طريقة تجفيف. عند تجفيف الفطر يخسر بشكل كبير في الحجم ولا تشغل مساحة تخزين كبيرة، مع الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة والرائحة. كيفية تخزين الفطر المجفف في المنزل حتى يظلون لفترة طويلة؟

1
قواعد تخزين الفطر الجاف

قبل اختيار طريقة لتخزين المجففة لتخزين الفطر، يجب أن نتذكر أن الفطر لديه خاصية لاستيعاب الرطوبة بسهولة الرطوبة والروائح الحادة، لذلك اختر غرفة جافة ذات تهوية جيدة للتخزين. من غير المرغوب فيه العثور بجانب منتجات الفطريات مع رائحة حادة. أثناء تخزين الفطر الجاف، استوعبها، ويمكنهم الحصول على طعم مختلف تماما.
مدة تخزين الفطر المجفف يعتمد على جودة التجفيف. يمكن تصنيع الفطر المجفف بشكل غير كاف، حيث لا يزال الرطوبة المفرطة في أليافهم، وسوف تصبح الفطر الصفع هشا. لذلك، قبل تخزينها لفصل الشتاء، تأكد من أنهم مجففة بما فيه الكفاية.

2
تخزين الفطر في البنوك

تستخدم علب الزجاج على نطاق واسع لتخزين الفطر، وسعة الزجاج المظلمة هي الأنسب.
يجب أن تكون البنوك جافة ونظيفة ومغلقة بشكل جذري بحيث لا تخترقها الرطوبة.
يجب أن تكون البنوك المصممة للتخزين بشكل جيد وتجفيفها بحيث لا يتم تشكيل المكثفات أثناء التخزين.
خيار التخزين المثالي والموثوق به هو استخدام الدبابات مع أغطية فراغ. إذا لم يكن لديك علب فراغ، فيمكنك إنشاء فراغ في جرة زجاجية تقليدية مع غطاء الغزل. قبل إغلاقه، صب القليل من الكحول في الحاوية مع الفطر والحريق، يغلق بسرعة أثناء استمرار عملية الاحتراق. وبهذه الطريقة، يتم تدمير بقايا الأكسجين وتأثير فراغ يتم إنشاؤه - لا يوجد قالب من الفطر الخاص بك ليس فظيعا.

3
تخزين الفطر المجفف في أكياس

إذا كان لديك غرفة جافة ومتهمة التهوية في منزلك، فلن تكون هناك قطرة مفاجئة من درجة الحرارة والروائح الخارجية، مثل مخزن أو Loggia، يمكنك استخدام طريقة التخزين في أكياس الأنسجة لتخزين الفطر. سوف يسمح لك النسيج الطبيعي بتنفس الفطر. خياطة الأكياس يمكن أن تكون وحدها من الشاش الكثيف والمواد الطبيعية الأخرى. بالإضافة إلى الفطر، يمكن حفظ الفطر في أكياس ورقية كثيفة أو صناديق من الورق المقوى. إن عيب هذه الطريقة للتخزين هو احتمال أن تبدأ الفطر في البق العث أو الحبوب، لذلك يوصى بعرض أكياس التخزين من وقت لآخر.

4
تخزين الفطر الجاف في الثلاجة

يمكن حفظ الفطر تماما في الثلاجة. الشرط الهام لهذه الطريقة للتخزين هو ضيق التعبئة والتغليف بحيث لا يخترق الرطوبة داخل العبوة. في الفطر الفريزر يمكن تخزينها لمدة عام تقريبا.

5
تخزين الفطر التي تعرضت للحبل

لتخزين الفطر المجفف، سترونج على الحبل، تحتاج إلى اختيار غرفة جافة حيث يتم استبعاد الرطوبة والرطوبة. كما أنها تستحق أن تكون حذرا، ولا تخفف من الفطر، وإلا فستبدأ في الانهيار وتختفي من الحبل. باستخدام الفطر الطهي، يتم إطلاق الحبل اختياريا، يمكن أن يتم الاعتناء بهم ببساطة.

6
نصيحة مفيدة

استخدام الفطر المجفف جيدا فقط، نظيفة تماما للتخزين.
في كثير من الأحيان، فحص الفطر، وخاصة تلك المخزنة في الأكياس أو البنوك المطلي. إذا اكتشفت متعفن أو فطر، استوعبت الرطوبة - أخرجها من الخزان. تحقق الفطر للخلل والعث.
احترس من درجة حرارة الغرفة المثلى حيث يتم تخزين التجفيف. يجب ألا يكون هناك انخفاض درجة الحرارة المفاجئة، وينبغي أن يكون الوصول إلى الهواء باستمرار. إذا لاحظت أن الفطر قد أصبح رطبا - من الأفضل أن يجفهم قليلا في الفرن في درجات حرارة منخفضة.
الفطر المدير الذي ينهار وتنهار، يمكنك طحن في طاحونة القهوة ويخزن كمسحوق فطر. تتم إضافة الملح المخزنة في حاوية محكمية إلى مسحوق الفطر.