قبل بضع سنوات، لم يكن زيت الزيتون واسع الانتشار كما اليوم. الآن، لا يعتقد كل عشيقة ذات احترام ذاتيا احتياطيات المطبخ دون زجاجة من الزيوت العطرية، وهي إضافة ممتازة لأي أطباق وتستخدم في أغراض مستحضرات التجميل والطبية. بحيث لم يفقد زيت الزيتون صفاته الفريدة، يجب تخزينه بشكل صحيح.
1
عند الشراء، انتبه إلى وقت الإنتاج وفترة التخزين - عادة 18 شهرا. إذا ظهرت فترة التخزين، فلا تشتري مثل هذا الزيت، حتى لو تم بيعها بسعر مخفض. زيت الزيتون أسرع بكثير في القطب من عباد الشمس العادي. ستكون آسف للغاية عند عدم استخدام النفط، والمال، علاوة على ذلك، لن يتم إنفاقها على ذلك.
2
زيت الزيتون لا يتسامح مع ضوء الشمس (يتأكسد ويتم تخفيفه)، لذلك يتم بيعها أو في زجاجات الزجاج الداكن، أو في خزانات خاصة للقصدير. إذا اشتريت الزيت في زجاجة، فاحتفظ بها في خزانة إغلاق - حتى الزجاج الداكن سوف تخطي جزء من العالم. إذا تم شراء النفط في إطار Tin، فيمكنك وضعه على الرف المفتوح. تتبع درجة حرارة التخزين: الأمثل - هو 10-25 درجة. هذا يعني أن النفط لا ينصح بتخزينه في الثلاجة، ولا بالقرب من موقد المطبخ.
3
زيت الزيتون أيضا لا يتسامح مع الاتصال بالهواء. أولئك. إذا كنت تستخدم النفط كل يوم في المطبخ وفي نفس الوقت فتح زجاجة عدة مرات في اليوم، فسوف يتأكسد الزيت بسرعة أيضا. لتجنب هذه المشكلة، اتخذ قاعدة لإلقاء جزء من النفط، دعنا نقول - لمدة أسبوع، إلى قدرة أصغر. لذلك يمكنك حفظ الزيت في زجاجة تم شراؤها لفترة أطول بكثير. في الوقت نفسه، اتبع الزجاجة الرئيسية، وكان الزيت في حاوية صغيرة مغلقة دائما بإحكام للغاية. الثور الزيت في زجاجة مطبخ صغيرة، لا تسمح حتى أدنى قطرات من الماء فيه. يمكن أن يحدث إذا كنت صابونها المجففة بشكل سيء. حتى بضع قطرات من الماء سيؤدي إلى حقيقة أن النفط سيأكسيد بسرعة ويرحل.
4
إذا كان ذلك بعد بعض الوقت تخزين النفط لاحظت الرواسب فيه، فليس من الضروري تخويف هذا. إنها مجرد علامة على أنه في إنتاج النفط لا يتم ترشيحها جيدا للغاية. تعد الترسب هي أصغر جزيئات من الزيتون أنفسهم، والتي تقلصت منها النفط. إنه بالتأكيد لا يؤثر على الطعم والخصائص الاستهلاكية للنفط، ولكن فقط قليلا - على المظهر. في بعض الأحيان بالنسبة للجهل، وضع المضيفة زجاجة مع الزبدة في الثلاجة، وبعد فترة من الوقت يرون في زجاجة كما لو كانت الدهون لحم الخنزير نصف قدم. في البرد، يصبح النفط رقائق سميكة وأبيض تظهر فيه. في هذه الحالة، احصل على النفط من الثلاجة ووضعه في خزانة المطبخ. بعد بضع ساعات في الزجاجة، سيكون هناك زيت زيتون شفاف تقليدي يمكن استخدامه لغرضه المقصود.
5
عند زيت الزيتون، يمكنك أن تقلى و الحساء - لا يعجب على الإطلاق ولا يشرب. مع ذلك، يتم الحصول على سلطات الخضروات اللذيذة جدا. يضاف زيت الزيتون جيدا إلى السباغيتي، مما يجعل الصلصة بالأعشاب والثوم عليه. وجود زيت الزيتون والخبز الطازج في متناول اليد، من الممكن أن تأكل تماما. - صب الخبز بالنفط وتلويه قليلا. يمكن أن تصبح ساندويتش، خاصة مع شرائح الطماطم الطازجة وأوراق الريحان، وجبة إفطار كاملة أو عشاء متأخر.
قلنا لك كيفية تخزين زيت الزيتون بشكل صحيح. إذا كنت ذاهبا لشرائه، لكنك لا تعرف ما الذي يجب الاهتمام به، فنحن ننصحك بقراءة مقالتنا "زيت الزيتون - كيفية اختيار"وبعد في ذلك ستجد إجابات لجميع أسئلتك حول شراء منتج لذيذ ومفيد.
0
1101
