Творожные пончики жареные в масле – рецепт

Если к вам внезапно нагрянули гости, а у вас к столу не оказалось никаких сладостей, не стоит паниковать. Можно из простых продуктов, которые обычно есть у каждого в холодильнике, приготовить удивительно вкусный десерт – творожные пончики с сахарной пудрой, вареньем, медом или сгущенным молоком. Мы поделимся с вами двумя рецептами, как можно приготовить эту простую, но вкусную сладость.

1

Как приготовить творожные пончики-рогалики?

Когда мы слышим слово пончики, то сразу же представляем себе пухлые рогалики, присыпанные сахарной пудрой. Это классический вариант приготовления этого десерта, о котором должна знать каждая домохозяйка.

Какие ингредиенты потребуются, для того, чтобы приготовить творожные пончики-рогалики:

• полкило жирного творога;
• куриные яйца – 4 шт;
• сливочное масло – 200 г;
• сахар – 200 г;
• разрыхлитель – 2 ч.л.;
• сода – 1 ч.л;
• пшеничная мука – 900г;
• подсолнечное масло – 250 г.

Рассказываем вам пошагово, что и в какой последовательности делать, чтобы приготовить пышные творожные пончики-рогалики:

1. В одной миске смешайте творог с содой, яйцами, сахаром и мукой. У вас должно получиться мягкое тесто, которое хорошо липнет к рукам.
2. Разделите тесто на несколько кусков и скатайте из них тонкие колбаски.
3. Эти колбаски необходимо разделить на небольшие отрезки, которые нужно свернуть в бублики.
4. Разогрейте в кастрюле 250 г подсолнечного масла, а потом опустите в него пончики.
5. Прожаривать пончики во фритюре нужно до тех пор, пока они со всех сторон не покроются золотистой корочкой.
6. Готовые пончики выложите на бумажную салфетку, дождитесь, пока с них стечет лишнее масло, а затем присыпьте их сахарной пудрой, хотя это не обязательно, и подайте к столу.

2

Как приготовить творожные пончики-бомбочки?

Этот вид пончиков отличается от предыдущего не только внешним видом, но и составом ингредиентов для теста. Если сделать такие пончики маленькими по размеру, то ваши гости просто будут лакомиться ими, как семечками.

Какие ингредиенты нужно использовать, чтобы приготовить творожные пончики-бомбочки:

• жирный творог (вместо него в этом рецепте можно использовать рикотту) – 350 г;
• яйца – 2 шт;
• пшеничная мука – 2 стакана;
• соль – маленькая щепотка;
• сахар – 1/2 стакана;
• 1/2 ч.л. соды;
• 1 ч.л. уксуса;
• 1/2 пакетика ванилина;
• 250 подсолнечного масла для фритюра;
• сахарная пудра (на свое усмотрение).

Подготовив все необходимые ингредиенты, вы сможете приступать к процессу приготовления творожных пончиков-бомбочек:

1. Сначала разомните в одной миске творог, смешав его с сахаром.
2. После этого добавьте в творожную заготовку яйца и все тщательно перемешайте.
3. Затем всыпаются соль, ванилин и уксус.
4. Все перемешав, добавляется мука. Ее нужно вносить постепенно и постоянно перемешивать. У вас должно получиться густое тесто, но оно должно браться ложкой.
5. Смажьте руки подсолнечным маслом, а затем сформируйте бомбочки из теста и окуните их в подсолнечное масло, которое предварительно нужно разогреть.
6. Обжарьте пончики со всех сторон, а затем обсыпьте их сахарной пудрой со всех сторон.

Приготовление творожных пончиков по нашим рецептам займет у вас всего 10-15 мин и минимум денежных затрат. Поэтому готовьте этот десерт для своих родных и близких каждый день, чтобы подсластить их жизнь.