Uyda tut

Ipak daraxti o'zining giyohvandligi, pishib etiladigan sharobni pishib etish uchun ortda bo'lishni unutmang. Ko'p uy qurilishi vinochiliklari sharhlariga ko'ra, bu berry ichadigan ichimlik eng mazali hisoblanadi. Agar sizning daraxtingiz allaqachon meva bo'lishni boshlasa, unda rezavorlar siz juda ko'p sonni va bir vaqtning o'zida, har yili yig'asiz. Bir nechta uy qurilmalarini o'rganish va siz uchun eng qiziqarli narsani tanlash vaqti keldi.

1
Mayiz bilan ipak retsepti

Tutbakning rezavorlari juda shirin, ammo ortiqcha shakar ichimlikni juda ravshan qilishi mumkin. Bundan tashqari, juda shirinlik sekin fermentatsiyaga olib kelishi mumkin. Sharobni fermentatsiya qilish uchun ko'proq xiralashgan va sharob bo'lish uchun, ichakda ichimlik ishlab chiqarishda ozgina mayiz qo'yish mumkin. Shunday qilib:

2 kg pishgan berrining o'rnini yig'ing. Uni daraxtdan to'g'ridan-to'g'ri siljiting, chunki erga yotish iflos bo'lishi mumkin. Sharob ishlab chiqarish uchun tutni yuvish tavsiya etilmaydi, chunki tabiiy xamirturush fermentatsiya uchun javobgar bo'lgan rezavorlar bilan yuviladi.
Tulry trurkga mast, mayiz, limon kislotasi va shakar bilan aralashtiring. Izyum sizga 100 g, shakar kerak bo'ladi - 1500 g, limon kislotasi - 10 g.
Olingan massani katta shishaga qo'ying va bir xil 5 litr ichimlik suvini quying. Barcha aralash uzoq yog'och buyum bilan aralashtiring, keyin shishaning bo'ynida doka bog'laydi. Idishlarni ketma-ket ikki-uch kun ichida iliqlikda saqlang. Massani kuniga ikki marta aralashtiring.
Fermentatsiya silindrida va ko'pikdan boshlanadi, massaning yuqori qismida joylashgan bo'lib, dokaning bir necha qatlamlari orqali botqoqni siqib chiqaradi. Qalinlikni tashlang va suyuqlikni fermentatsiya kemasida yana qo'ying.
xumda uchun, suv tortishish o'rnatish yoki bir barmoq ustidan kichik teshik bilan tibbiy rezina qo'lqop kiyib. 30 50 kun jar issiq ushlab turing. Bu vaqt mobaynida, sharob yuz harakat qiladi. ko'pik endi hosil qilinsa Siz fermentatsiya oxirida haqida bilib olasiz, va iflos cho'kma ko'p kuni tashkil topgan.
toza shisha idishga vino shaffof qismini tozalash va bir qopqoq bilan berkitib. Bank ichimlik yanada ulg'ayishi uchun qorong'i salqin joyda tushirildi. uzoq sharob yana u bo'ladi mazasini, qorong'uda asos bo'ladi.
Yiringlash sharob, odatda, olti oy davomida sodir bo'ladi. Har bir oy, yana bir bor to'liq tomchi-pastga undan cho'kmaga olib tashlash uchun naycha orqali sharob to'kib tashlang.
Maqsad shaffof sharob shisha va erto'lasida yoki muzlatgichda, stol ustiga do'kon oziqlantirish oldin yubordi.

2
Yalpiz va dolchin bilan Silk sharob retsepti

Amazing uning hidi ham, bir Yalpiz-cinname lazzat bilan sharob hech qanday bayram dasturxoni bezatadi.

oddiy ichimlik suvi (3,8 l) va shakar qum (1,4 kg) aralashtiriladi. o't natijasida massasi qo'ying va shirin cho'kindi butun tarqatib yuborish uchun kutib turing. Cool sirop.
1 kg dan tut oshdi va shirin suv bilan quyiladi. katta shisha idishga ish qismini to'kib tashlang.
Shuningdek 100 yangi limon sharbati, ikki dolchin tayoq va yangi yashil yalpiz 60 g qo'shing. Yangi Spice quruq bilan almashtirilishi mumkin - u 20 g oladi.
salfetka bilan mato bilan shisha qoplash va juda iliq joyda bir necha kun tutish. Bu vaqt mobaynida, biz bu ortiqcha gaz yaproqlar shunday bir ommaviy bir necha marta aralashtiring.
Uchinchi kun uchun, stop aralashtirib. boshqa 8 kun bir shisha iliq joyda saqlang.
9-kuni, doka orqali suyuq harakat. Marla laugh qalin ommaviy Bundan tashqari, qo'llarini bosing.
natijada suyuq sharob haqida yuraveradilar beradigan yulida uzatiladi. Buning o'rniga qopqog'i, suv panjurdan bilan silindrli Panelning.
vino fermentatsiya oxiriga qadar kuting. Bu bir-bir yarim oy qochib mumkin. tayyorlangan yarim litrlik butilkaga kirib sharob tushiring. panellari bilan o'rab va 4 oy davomida bir zamin yoki sovuq saqlash xonaga olib. Bu vaqt mobaynida, tut sharob to'liq pishib.

3
olma sharbati haqida asal bilan Silk sharob retsepti

Bu sharob uchun siz bir oq tut kerak.

Cashitz uchun dissertes rezavorlar va tosda ularni yo'l. shakar qum va sochmoq asal quyiladi.
blender yoki go'sht silliqlash mashinasini ozor. charm bilan birga Yangi limon. Lemon ommaviy Bundan tashqari, Silky qo'shing.
olma sharbati bilan tosda massasini tushiring. massasini aralashtiramiz.
eng sekin o't tos bo'shlig'i qo'ying va modomiki Shakar Shard eritiladi, uning mazmunini isitiladi. Siz ish qismini qaynatish uchun kerak emas.
18-20 daraja haroratga sovishini kuting va unga xamirturush kirishga tos bir massa ber. to'la hamma narsani aralashtiramiz.
katta Tuval sochiq bilan tos bo'shlig'i qoplash va 3 kun davomida issiq tutish. Har kuni, mog'or yuqoridan hosil emas, shunday qilib, massasi aralashtiriladi.
To'rtinchi kuni, yana bir konteyner uchun tos dan suyuq harakat. doka bir necha qatlamlari orqali kesish.
gidravlik bilan shisha yulida suyuq tanaffus. bir oy va yarim yurishlariga aybini ber.
45 kundan keyin, men pastki qismidagi iflos çökelti tegmang harakat, boshqa yulida sharob harakatlantiring.
Ikkinchi yaqin yana allaqachon yuqumli sharob suv bilan panjurdan bilan konteyner va boshqa 30 kun yurishlariga aybini bering.
Yana alohida idishlarda hozir bo'lmagan yomg'ir sharob quritish, lekin.
dan 16 18 daraja haroratda bilan tana shisha yopiq saqlang. Siz 3 oydan keyin sharob bilan namunasi olishi mumkin.

Bu sharob uchun siz bunday ma'lumotni kerak bo'ladi:

Mulberry - 4 kg
Shakar bo'sh - 1 kg
Asal suyuq - 300 ml
Yangi bosdi olma sharbati - 6 l
Limon 3 dona.
Albatta, xamr, xamirturush - 5G

4
oq uzum ustida ipak sharob retsept

Agar oq uzum uy qurib uy sharob bo'lsa, bu ayniqsa mazali sharob tayyorlash mumkin. tayyorlang:

pishgan rezavorlar 2 kg
1 kg Sand Shakar
0.75 l oq uzum, quruq vino
30 g dolchin kukuni
5 l toza ichimlik suvi

Bu sharob qilish qanday:

Mulberry reza Cashitz yilda mast. sovuq joyda bir kun uchun, uni tark, keyin doka orqali sharbatini o'rash.
Sharbat bir sirlangan yoki plastik paqir tushiring va dolchin aylantirish. Shu bilan birga, unga shakar qo'yish. massasini aralashtiramiz.
Bucket bir marlevary salfetka bilan qopqoqni va uch kun iliq xonada yurib, bir massa tark. Bu vaqt mobaynida, u bir necha marta aralashtiring.
To'rtinchi kuni, tez-tez elakdan yoki doka orqali fermentlar modda hal.
suv va uzum sharob natijasida suyuq aralashmasi. 10 litr hajmli bilan ichiga hamma narsani to'kib tashlang. suv tortishish o'rnating.
idishda fermentatsiya ustida bo'lsa, Taqvimdagi bir belgisi qilish. Roppa-rosa ikki hafta o'tgach, (bu 14 kun sharob endi qochib qutila oluvchi emasdir qiladi) rezina naycha orqali sharob quritish va shisha ustida parchalanib. podvalda shisha oling.
3 yoki 4 oydan keyin bir mazali sharob qilib ko'ring.