uning hajmi qaramay, qizil smorodina muhim vitaminlar, minerallar va antioksidantlar haqiqiy manbaidir. go'zal ko'rinishi va yorqin rangli tufayli, Berry ko'pincha ichki bir bezak elementi sifatida ishlatiladi, shuningdek, turli taomlar bezatadi. Onajonlar smorodina murabbosi qayta ishlash va Pishiriqlar turli xil pishirishni, va hatto, tabiiy sharob bir yoqut rang ega o'rgandim.
smorodina sharob tayyorlash uchun qanday
Zagotovte ingredientlar:
- Qizil smorodina - 5 kg
- Shakar - 2 kg
- Suv - 5 litr.
- yiqilgan barglari va boyvachcha rezavorlar dona olib tashlash Ehtiyotkorlik bilan birlashtirish Qushlarning uzumni. Agar borib taqaladi tark bo'lsa, ichimlik achchiq totguvchidir.
- sharob ishlab chiqarish, tabiiy xamirturush yuzasida ushlab qolish uchun bo'lmasligi kerak oldin reza mevalar yuvish.
- Qo'l yoki yagona og'ir ish Berry pyuresi bir yog'och Rolling PIN foydalanib.
- bir oz isitiladi suv (5 L) bilan shakar (1 kg) tarqatib.
- ichimlik tayyorlash keyingi qadam shakar siropi bilan qora smorodina pyuresi bilan aralashmasidir. to'la tarkibini aralashtirib ishonch hosil qiling.
- ba'zan Fermentlar wort idishda tashqarida to'kilib emas hajmining 2/3 dan shar ko'proq to'ldirish qilmang.
- doka bilan loydan bo'yin qopqoqni.
- qorong'i issiq joyda (18-23 ° S) 3-4 kun davomida tarkibini qo'ying. forma Mash fermentatsiyani erishish uchun, har kuni uni aralashtirib unutmang.
- Qachon (4 kunida) yaxshi achitqi tarkibi, kichik bo'yniga bilan bir shisha ichiga sharbatini tushiring.
- Olingan pulpa bosing. Uzumni sirop bir shisha achigan sharbati qo'yish.
- Endi shisha idish diqqat gidravlik qulf qayta ajratiladi yoki uning tibbiy qo'lqop kiyib lozim. boshqa 20-45 kun davomida qismi iliq (15-22 ° S) bo'ling.
- va wort yirtqichlardan 0,5 litr kuni 5 qolib unga shakar 0,5 kg quyinglar.
- shisha ichida shirin sharbat orqa quying va suv muhr ulang.
- yana 5 kun davomida takrorlang.
- Fermentatsiya oxirida (pufakchalar yo'q va pastki qismida cho'kib ketadi), naycha orqali sharobni yangi idishga va blokga olib tashlang.
- Ichkilikka erishish uchun 60 kun davomida yana 60 kun qoldiring.
- Ba'zi vinochilar qit'a kamarlarini yoping. Bunday blokirovka suyuqlikda fermentatsiya tugagach, aks holda shisha bo'laklarda yig'iladi. Uglerod dioksidi konteynerni buzishi mumkin.
- 40 kundan keyin siz shirin ichimliklarni sevuvchisiz, suyuqlikni biroz shirinroq qiling.
- Ovqat pishirishning so'nggi bosqichi sharob butkasini to'kib tashlaydi va uni tirbandlik bilan muhrlaydi.
Qizil rezavorlar, xushbo'y ichak olinadi, ammo uning ta'mi qora rangdan ko'ra ko'proqroqroqroqdir. Bu sizning sharobingizni va yumshatish uchun yana ikki yil kerak bo'ladi. O'zining tabiiyligi va yo'qligi tufayli konservantlarning yo'qligi tufayli ichimlikdan keyin ichimlik olti oy davomida ichish kerak. Atirni smorodina sharobiga, olma, gilos yoki malina qo'shilishi uchun.
0
1005
