to'g'ri guruch mazali rulon asosi hisoblanadi. Bu "Sushi uchun Rays" deb nomlangan maxsus navlarini sotib murojaat qilish shart emas. Bunday paketi oddiy davra guruch bo'lishi mumkin ichida, qiymati doim arzon. Biz qanday qilib tanlash va Yaponiya rulon uchun guruch pishirish uchun sizga ilm beradi.
rulon uchun guruch variant
Davra-granüllü navlarini afzal. Fig zo'rg'a shaffof maslahatlar bilan don nur rangini ko'rsatib yangi, bo'lishi kerak. pigment tuzilmalarini yo'qligi, yuqori sifatli guruch yana bir ajralib turuvchi belgisi hisoblanadi. mavjudligi, yoki aksincha, hasharotlar yo'qligi majburiy omil hisoblanadi.
rolls guruch tayyorlash
keng idishga guruch tushiring va suv bilan yuvib tashlang. eng samarali usul bu kabi bir ketma-ketlikda amalga oshiriladi:
- sovuq 5 daqiqa davomida suv va izn yugurib bilan to'ldirish guruch.
- suvni to'kib tashlang va 1 haqida daqiqada tomonidan guruch "rozi" qoldirib, birinchi harakatni takrorlash.
- suvni to'kib tashlang va kraxmal to'liq bartaraf qilish (u elakdan mumkin) don chayqash. deb, natijada, guruch yuvish keyin suv butunlay shaffof qolishi kerak. Buning uchun, suv 10-15 marta quritish kerak bo'ladi.
- guruch kraxmal profitsit dan yuviladi, siz pishirish boshlashingiz mumkin. Bu qalin-devor tagida bilan yoki sekin kuzinenin bir yirtqichlardan amalga oshirilishi mumkin. Ikkinchi usul noyob qulayroq bo'ladi.
rolls Guruch pishirish
o'ng guruch tayyorlash uchun, u nisbatlarda rioya qilish muhim ahamiyatga ega. Ideal, quruq guruch 100% suv 120% olib. o'lchov mutanosiblik uchun hech qanday imkoniyat mavjud bo'lsa, u holda shunchaki pishirish idishga yaxshilab yuvilgan guruch solmang va guruch sathidan "2 barmoqlari uchun" suv quyinglar. Agar sekin kuzinenin ovqat bo'lsa Keyingi, keyin hamma narsa oddiy: "of Porridge" yoki "ovqat" dasturi tanlang. Vaqt 20-25 daqiqa.
Agar yirtqichlardan pishirish uchun:
- ochiq qopqoq bilan qaynoq holatga qadar olib.
- Keyingi, minimal olov ko'mib va \u200b\u200bqopqog'ini qamrab oladi.
- 15-18 daqiqa davomida intizorlik qoldiring.
- Yong'inni o'chiring va guruchni qopqog'ini yana 10 daqiqa qoldiring.
Agar idishlaringiz ishonchli va tez-tez kuygan bo'lsa, folga varaqasi pishirishdan oldin osongina yuborilishini maslahat beramiz.
MUHIM: Hech qanday holatda, pishirish paytida guruchni aralashtirmang - bu qo'pol xato va natijada to'liq yog'li donalar o'rniga pyuresi.
Rullar uchun guruch
Yoqilg'i quyish uchun siz ikkala guruch sirkalarini ham ishlatishingiz mumkin va oddiy 9% sxema sirkadan foydalanishingiz mumkin. 200 quruq guruchda:
- 2 osh qoshiq. sirka qoshiqlari;
- 1 osh qoshiq. l. soya sousi;
- 1 osh qoshiq. Saxar.
Barcha ingredientlar bir-biriga aralashtiring va isitish, yog'och pichoqni xakerlashtirishdan oldin. Muloyimlik bilan, qismlarda, massani (aralashtirmasdan) aylantiring. Guruch rulonlarning shakllanishiga tayyor!
Tayyorlash bosqichida guruchni Norri hidi bilan guruchni to'ldirish g'oyasi paydo bo'ldi. Bu shart emas, lekin bo'sh vaqtingizda sinab ko'rishingiz mumkin. Gumna varaqning bir qismini guruchda tashlash va uni kuchaytirmaguncha olib tashlash kifoya. Pishirish usullaridagi farqni baholang! Sizning sharhlaringizni ko'rib, natijalarni bilib oldik! Siz muvaffaqiyatga erishasiz!
0
523
