Tuxumni sumkaga qanday pishirish kerak

Qaynatilgan tuxum, qanday qilib nonushta yoki yorug'lik bilan ochilishi mumkin emas. Kimdir tuxumni mayonez bilan sevadi, mayonez bilan tajribali, kimdir choy qoshiqlari yordamida ovqatlanayotganda "torting", - dedi. Ammo ko'pchilik uchun odamlar tuxumni zichroq bo'lganida "sumkada" sevadilar va sarig'i butunlay suyuqlikdir.

Tayyorlangan tuxum va ularning keyingi ovqatlari uchun uy qurilishi - bunday imkoniyat bo'lsa, uy qurilishi sotib olinadi. Uy qurilishi tuxumlari juda mazali do'kon bo'lib, chunki kolbasa bo'lmagan individual iqtisodiyotda ixtisoslashgan tovuq fermasiga qaraganda ko'proq rang beriladi. Qishloqdagi buvisi qush va bug'doy, makkajo'xori va tug'ralgan ko'katlar - bu yaxshi ovqatdan uyda tuxum erig'i va ozgina shirin shirin ta'mga ega.

Tuxumni pishirishdan oldin suv ostida suv ostida yuving. Agar ular muzlatgichdan olingan bo'lsa, unda qaynoq suvda pastga tushishdan oldin, ularni iliq suv bilan 5-7 daqiqa ushlab turing. Tuxumlar harorat pasayganda (sovuq havo issiq suv bo'lsa), tuxumlar xalaqit bermasligi kerak.

Sumkadagi tuxum ikki shaklda pishirish mumkin. Kerakli narsani tanlang:

Birinchi yo'l. Sovuq suvning mayda yirtilishiga quying va darhol xom tuxum qo'ying. Koshchani olovga qo'ying va qaynab turgan suv olib keling. To'rt daqiqa tuxumni qaynatib oling, so'ngra idishlarni olovdan olib tashlang. Suvdan tuxum, sochiqni quriting va stolga xizmat qiling.
Ikkinchi usul. Qisqichbaqani olovda suv bilan qo'ying va suyuqlikni qaynatish uchun kuting. Muloyimlik bilan, qoshiqdan foydalanish, tuxumni suvga tushiring. Ikkinchi qaynoq suvni kuting va tuxumni bir daqiqada qaynatib oling. Bir paqirni olovdan aniqlang va tuxumni yana etti daqiqa davomida suvga qoldiring. Vaqt tugashi bilan, suvdan tuxumni olib tashlang va peçete bilan urish.

Tayyorlash vaqti va issiq suvda keyingi kesish standart o'rtacha qiymati tuxum uchun mo'ljallangan. Agar juda kichik tuxum pishirishni boryapmiz, bir daqiqa vaqtni kamaytirish. aksincha juda katta uchun, bir daqiqa oshirish. Shunday qilib, tuxum, ehtimol, "sumkada" chiqdi, deb, oshxona taymer foydalaning.

Qaynatilgan tuxum, ya'ni, ular issiq oziklanadi ko'p mazasini bor Darhol o'z qaynashiga keyin. Yangi tuxum pishgan va, chunki nonushtaning pishirishni boryapmiz qachon yaxshi, shuning uchun yodda bor, tana tomonidan so'riladi. tuxum pishirish bir necha platalari:

Ular mahkam yotar shunday bir kichik yirtqichlardan tuxum qaynatiladi. Agar tez qaynashiga va bir-biriga haqida tuxum zarba bilan sodir bo'lishi mumkin shell, xafa qilma oldini olish mumkin, shuning uchun.
tayyorlash uchun suv ham, bir oz oshpaz tuz (suv 1 litr 2 osh qoshiq) qo'shing. Sho'r suv, shuningdek, tuxum yorilish oldini oladi.
faqat suv qaynab turgan suv bilan qaynatib tuxum.

tuxum muqobil payvandlangan "sumkada" bir qobiq holda qaynatuvchi bir pashota tuxum bo'lishi mumkin:

kichik yirtqichlardan suv bir litr tushiring va unga sirka ikki osh qoshiq quying.
pechka ustida bir yirtqichlardan qo'yish va olov yoqish.
Sekin bir choy idishga bir xom tuxum qo'yib. ko'p bo'lib qolgan sarig'i Watch.
yirtqichlardan suv favvora bo'lganda, katta qoshiq olib, bir voronka unda hosil bo'ladi, suyuq So xalaqit.
huni, kosadan tuxum to'kib tashlang. Ideal, oqsil sarig'i atrofida o'girib boshlaydi.
It bir minimal yong'in va 5-6 daqiqa davomida tuxum qaynatiladi.
A tayyor tuxum pashota suvdan kurak va ortiqcha namlikni qoldirish uchun qog'oz salfetka kiyib hisoblanadi.
tuxum pishgan edi-da, non toster tilim qovurayapman.
Tuxum bir qizarib pishgan non ustida olib yotardi.

unda oqsil mustahkam bo'ladi, chunki tuxum pashota ham, "xaltamga" pishirilgan tuxum ko'rib chiqilishi mumkin, va sarig'i suyuq qoladi.

ingl "sumkada" tuxum pishirishni qanday ko'rsatish uchun Bu videoni tanlash uchun hech qanday ma'noga - bu juda oddiy kifoya. Lekin mukammal pashota tuxum pishirishni qanday, quyida rolik ko'rishingiz mumkin.