Bu so'z bilan yotib Qahva ..., bizga eng real xavotirlar namoyon bilan bog'liq. Albatta siz bir necha qoidalar bilish kerak, bu xushbo'y ichimlik tayyorlash uchun. Qanday qahva pishirish uchun? zamin qahva qilish retseptlar o'rtasida qanday farq bor? Biz tushunamiz.
1
yaxshi qahva pishirish uchun, siz to'g'ri qahva yadrolari uchun silliqlash ko'tarib kerak. qo'pol, o'rta va ingichka: silliqlash uch turi mavjud. tomchilatib turi mashinalari uchun siqish qahva uchun, va o'rta - qo'pol va o'rta qurilmalar yordamida, va qo'pol bilan qahva pishirish uchun MUMKIN. jazv yilda qahva pishirish uchun kichik mukammal. Albatta, haqiqiy ustomon ko'proq va superctic silliqlash (o'rtada bir oz kichikroq) espresso uchun silliqlash ajralib turadi. Lekin ular juda kichik farqlar bor.
2
Agar pishirish uchun bir qahva mashinasi foydalanish bo'lsangiz, uning ko'rsatmalarini foydalaning. qat'i nazar, qahva mashinasi turi ajoyib sharob olish yordam beradi, bir necha maslahatlar bor. unda bir olinadigan filtri mavjud bo'lsa - u yangi ishonch hosil qiling. Bir chempionati, zamin qahva haqida 1 osh qoshiq kerak. o'rtacha, chashka tayyorlash suv 200-230 ml haqida talab qiladi. Suv faqat suziladi, foydalanish kerak, har qanday begona moddalar ichimlik ta'mi va hid talon beradi.
3
Kofe qaynatgichlar va kofe elektr va holda ham bo'lishi mumkin geyzer qahva pishirish deb nomlangan bu maxsus qurilmalar, pishirish mumkin ajralmas isitish. ikkinchisi oddiy choynakka sifatida pechka ustida isitiladi. foydalanish chastotasi uchun bunday qahva mashinasi, e'tibor tanlash. Agar juda kamdan-kam hollarda qahva qaynatish, agar shunday bo'lsa, keyin alyuminiydan tayyorlangan modellar siz uchun kontrendikedir etiladi. bir kam ishlatish bilan, masalan, qahva pishirish oksidlangan va salbiy pishirilgan ichimlik sifatiga ta'sir etiladi.
4
Geyserers kofe qaynatgichda kofe pishirish uchun qahvadan katta panjara ishlatganingizga ishonch hosil qiling. Yupqa silindr filtrni aniqlaydi. Shunday qilib, biz qahva qaynatgichni aylantirdik, suvning pastki qismiga quying. Geyser qahva qaynatgich faqat to'liq yuk bilan ishlaydi, ya'ni ikki stakan uchun mo'ljallangan bo'lsa - siz har doim ikkita stakan pishirishingiz kerak. Endi yuqori bo'linmaga kofe quying. O'gurmang. Ushbu qahva qaynatgichda suv ta'minoti kuchli bosim yo'q, shuning uchun bosig'idan o'tish qiyinroq bo'ladi, ya'ni ichish ularning ta'midan mahrum bo'lishini anglatadi. Filtrni va qirralarning Bodini artib oling - qahva qaynatgichlarning ikki qismi bir-biriga mahkam mos kelishi juda muhimdir. Kofir qaynatgichning yuqori qismini juda chiroyli va mayda olovga qo'yish. Qahva tayyor bo'lganda - siz uning xususiyatlarini eshitasiz. Qahva qaynatgich darhol olovdan olib tashlash kerak, ichimlik qaynab turganiga yo'l qo'ymaslik kerak, bu uning ta'mini yanada kuchaytiradi.
5
Ko'pikli mazali xushbo'y qahvani faqat murabbo kuchi bilan tayyorlash mumkin. Siz tez-tez oddiy ism - turkni eshitishingiz mumkin, chunki ushbu qurilma va Turkiyadan qahva pishirishning eng mashhur retsepti keldi. Birinchidan, murabbo tanlash muhimdir. Loy turklar ishlab chiqarish uchun eng yaxshi material hisoblanadi. Killi mahsulotlar kofe pishiradi, bu metall yoki keramika analoglarida erishilmaydigan maxsus xushbo'y hid. Ammo bu asosiy kamchilik. Shunday qilib, agar siz kofe qaynatilgan go'shtni qaynatib tashlasangiz, undan keyin uni boshqa xilma-xil pishirish uchun foydalaning, chunki loy uzoq vaqtdan beri oldingi ichimliklar qobig'ini saqlab qoldi. Bo'yinning kengligiga e'tibor bering. To'g'ri Jazvida bo'yin juda tor bo'lishi kerak - keyin qaynab turganida, yuqori yog 'bilan bug'lanmaydigan o'ziga xos vilka hosil bo'ladi.
6
Jazvani oling, pichanning tubiga tuz qo'ying. Bir oz iliq qizdiring. Unga kofe quying - taxminan kofe ichidagi slayd bilan bir choy qoshiq. Yana bir oz iliq iliq. Endi (agar xohlasa) shakar va ziravorlar qo'shing (doljin, kesilgan, no'xat, karomat yoki zanjabilda xushbo'y qalampir). Yana, aralashmani isitaylik. Sovuq suvsiz suv bilan to'kib tashlang. Qahvani aralashtiring va sekin olov qo'ying. Qahva qizdirilganda, qaynoq suvni yashiradi (sovuq kubokga qahva quyish qo'pol xato deb hisoblanadi). Bu vaqt ichida Jamaning tepasida ko'pik qo'llaniladi, bu kosada bir stakan bilan bir-biridan yig'iladi. Agar siz bir nechta chashka qahvani qaynatsangiz, har bir stakan uchun ko'pikni tarqating. Jarayonni takrorlang: qahvalab aralashtiring, menga ko'pik hosil qilsin - uni stakanlarga yoyib qo'ying. Kofe tashlashni boshlagandan so'ng, u ko'tariladi. Yana bir necha soniya davomida yonib turing va stakan atrofida aylaning.
Qahva - bu toqat bo'lmagan ichimlik. Barcha qoidalar va tavsiyalarga rioya qilish, yangi kunning energiyasini uyg'otadigan haqiqiy xushbo'y elikirni pishirasiz.
0
551
