Jigarrang guruch tozalashning oq darajasidan farq qiladi va ichaklarga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ko'proq parhez tolalari mavjud. Jigarrang guruchda ko'proq vitaminlar va iz elementlari mavjud. O'ylamang - ushbu foydali mahsulotni menyuingizda qo'shing. Toksinlar korpusini ayting va foydali to'q qizil guruch bilan qon aylanish tizimining ishlashini osonlashtiradi. Va pishirish juda oddiy.
Jigarrang guruchni qanday pishirish kerak - pishirish uchun tayyorgarlik
Xo'sh, pishirishdan oldin mahsulotni tayyorlashdan oldin mahsulotni tayyorlash uchun alohida e'tibor bering:
- kerakli miqdordagi guruchni mayda yoki elakka quying. Sovuq suv ostida mahsulotni yuving. Siz qurigan suv shaffof bo'lib qolganini ko'rasiz - yuvish jarayonini to'xtatish. Yuvish donalari chang va aralashmalardan xalos bo'ladi;
- qaynoq suv bilan Skild yuvish;
- guruchni chuqur kemani sovuq suvda namlang. Kechasi buni amalga oshirish yaxshidir va ertalab pishiring. Siz ertalab guruchni namlashingiz, ishdan keyin uyga qaytib, ovqat pishiring. Ammo namlash jarayoni 4-5 soatdan kam bo'lmasligi kerak.
Jigarrang guruchda yoqimli yong'oq xushbo'y hidi bor. Agar siz biron bir tatib ko'rishni istasangiz - uni namlashdan, donni quriting va qovurilgan panjara bilan qovurilgan panada qovuring.
Panada jigarrang guruchni to'g'ri pishiring
1 stakan guruch uchun 2,5-3 stakan sovuq suv oling. Tayyorlangan guruch donalariga parda ichiga va suv quying. Yuqorisiz bir choy qoshiq tuz qo'shing va pechkada guruch bilan qaynatish uchun suvni kuting. 10 daqiqa davomida yopiq qopqog'li idishda past qizdiring. Keyingi harakatlaringiz quyidagicha:
- pechkadan guruch bilan panni olib tashlang va pishirilgan suvni to'kib tashlang;
- shunga o'xshash miqdorda yana ozgina qaynatilgan guruch quying;
- ta'z olish va ikkinchi qaynatilgandan keyin idishni 20-30 daqiqa davomida pishiring. Barcha suv donalarga singib ketganligini ko'rasiz - guruch tayyor.
Panni tugagan guruch bilan pechkadan olib tashlang va qalin sochiq bilan yoping. Guruch 20 daqiqadan iborat bo'lib, yumshoq va yumshoq bo'ladi, lekin qaynatilmaydi. Siz idishni qopqog'iga qopqoq bilan qoldirishingiz mumkin.
Sekin pishirgichda jigarrang guruchni to'g'ri pishiring
Parhez idishni olishni xohlaysizmi? Sekin pishirgichdan foydalaning. Tayyorlang:
- bir stakan jigarrang guruch;
- 3 stakan suv;
- ta'mga tuz.
Yuvilgan guruchni oshxona qurilmasining idishga joylashtiring. Suv quying. Ta'mingizga slayd. Agar tuz etarli bo'lmasa - ovqat pishirish va quyosh botish tugashidan 5 daqiqa oldin harakat qiling. Sekin pishirgichda "guruch" rejimini tanlang, qurilmani 30-35 daqiqa davomida boshlang. Payvandlangan guruchni sariyog 'yoki moy moyi bilan bog'lang, aralashtiring va ovqatga o'ting.
Foydali maslahatlar
Keraksiz mahsulotning yaroqlilik muddati, oq ishlov berilgan guruchdan kamroq. Shuning uchun kelajakda jigarrang guruch bilan zaxira qilmang. Buni xatolar, namlik va tashqi hidga kira olmasligi uchun uni yaxshi ishlaydigan stakan bilan saqlang.
Bir stakan namlangan jigarrang guruch, odatda 2 osh qoshiq. suv. Ammo guruch donning namligi past bo'lsa - suv miqdorini yana bir stakan bilan oshiring. Ovqat pishirish paytida suyuqlikni panga qo'shmang. Donni sovuq suvda va qaynab turganingizda to'ldirishingiz mumkin. Uni skovorodkada yopiq qopqog'ida sovuq suvda pishirish foydalidir. Agar siz guruchni qaynoq suvda tushirsangiz, idishni qopqog'ini yopmang. Don qancha uzun bo'lsa, yonma-yon ovqat chiqadi. Tayyor taomning sifati guruch, uning pishishi va suvning qaynash darajasi ta'sir qiladi.
Jigarrang guruch bilan siz baliq, sabzavot va go'sht uchun xushbo'y va nozik shpalni olasiz. Menga ishoning, bu donli barcha navlarni parhezingizda almashtiradi, lekin siz undan ham idishlarga aralashmasligingiz kerak.
0
556
