to'g'ri gulkaram pishirishni qanday

Gulkaram foydali moddalar, vitaminlar, so'l va mikroelementlar katta miqdorda mavjudligi bilan past kaloriyali mahsulot hisoblanadi. Bu keng to'g'ri ovqatlanishi ushlab keltirganlarning menyusida ishlatiladi, bolalar chang joriy etish uchun katta bo'ladi. Bu o'simlik madaniyat, to'g'ri pishirish bilan, hatto, ayniqsa, ularning ratsionida o'simlik taomlarni nishonlash yo'qlar befarq qoldirmaydi. u, maza qilib, avvalo, ushbu mahsulotni pishirishni qilish uchun, uni qaynatish uchun o'rganadilar. Bizning maqolada, to'g'ri gulkaram pishirishni qanday qarash bo'ladi.

Siz tanlagan karam boshi sifati, yakuniy natijada bog'liq qanday boshlab. bir sabzavot sotib, e'tibor, uning xususiyatlari to'lash:

karam boshi kattaligi (o'rta sabzavot tanlash).
Karam barglari (gumbaz holda, yangi bo'lishi kerak).
(Zarar, qorong'i dog'lar va qora holda monofonik, go'zal yorqin oq,) gullash rangi.
Koçhan'dan karam kuchli zich, terli bo'lishi kerak.

Barcha karam taomlar tayyorlash sabzavot qaynashiga bilan boshlanadi. Bu jarayonda avval, mahsulot to'g'ri tayyorlangan bo'lishi kerak:

chuqur idishda, salqin suv tering. 1 soat tarqatib. L. Tuzlar bir necha limon sharbati (yoki limon kislotasi) qo'shing va.
Bir necha daqiqa uchun, pishirilgan aralashmadagi karam boshi solmang - u, axloqsizlik, qum va "istalmagan mehmonlar" dan tozalash bo'ladi.
Shundan so'ng, oqar suv ostida sabzavot yuvib, uni quritib.
uning xohishiga ko'ra, ularning qiymatini sozlash, gul shoxiga (aniq novdalar kesish) tayyor karam ajratish.

Olovlingni pishirish jarayoni sodda, ammo shuni unutmangki, u kelajakdagi oziq-ovqat fazilatlari va asosiy mahsulotda mavjud bo'lgan foydali moddalarni saqlash bog'liqligini unutmang. Tayyor mahsulotni qo'llab-quvvatlash uchun vaqt miqdori Siz o'zingizni tartibga solishingiz kerak, agar inflorescence o'lchami bo'lsa, ular pishiriladi, ular pishiriladi, karam qaynatiladi, qovuriladimi yoki o'g'irlash.

O'ziga xos xususiyatlar:

Tayyorlangan sabzavot idishlarining tegishli o'lchamlarini tayyorlang.
Sovuq suvni tering, qaynatishga olib keling, ta'mni qondiring, bir oz sirka yoki limon sharbatini qo'shing (karam rangini saqlab qolish uchun).
Mahsulotni suvga qo'ying, kerakli tayyorlik darajasiga o'rtacha olovni qaynatib oling.
Muhim! Mikroto'lqinli pechda karam taxminan 7 minut, sekin pishirgichda - 10-15, ikki qavatli qozon (bunday qaynatish ilgarigining imkon qadar barcha ozuqalarni tejashga qodir) - 20-30 daqiqa.
Tayyor qaynatilgan o'simlik filtrga suyanadi.

Qaynayotgan kamarlar qaynayotganda, kelajakdagi idishni ta'mini yaxshilash, uning xususiyatlari va tashqi ko'rinishini yaxshilashda yordam beradigan ba'zi donoliklarga yopishtiring:

Asosiy hiyla - sabzavotni juda uzoq qaynatmang va oshpaz idishga - sabzavot ta'mining katta hajmidan va foydali moddalardagi foydali moddalardan termaydi.
Muhim! Gulkaram pishirilgan suv, soslar, bulyonlarni, sho'rvalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Gulkaram pishiradigan yoqimsiz hid, agar siz suvga kichik bir shakar qo'ysangiz, bartaraf etilishi mumkin.
Agar siz uni mineral suvda yoki oddiy, ozgina shakarda qaynatib olsangiz, sabzavotning ta'mi sezilarli darajada yaxshilanadi.
Sovuq karam parchalanishi jasur tomon qoldirmaydi. Bunday beparvolik imkonini berdi, siz mahsulotning ta'mini qondirasiz.

Kamida bir marta mazali pishirilgan gulkaram pishirilgandan so'ng, siz abadiy va foydali mahsulotni abadiy sevasiz. Yilning istalgan vaqtida ushbu sabzavotdan idish-tovoq bilan iltimos qilishingiz mumkin, uni sotib olish qiyin emas - shuningdek yangi va muzlatilgan.