Pechda jim pishiriladimi?

Baliq idishlari nafaqat juda mazali, balki foydali. Ehtimol, ehtimol hech bo'lmaganda bir marta baliq sifatida qancha foydali ekanligini eshitgan har bir kishini biladi. Bugun biz siz bilan pechda pishirilgan idishlar haqida gaplashamiz.

1

Saylovning jim va usullari

Hammasini yaxshilab pishirmang, lekin mazali va foydali ovqatni iste'mol qiling - eng tush. Agar bu juda qiyin deb o'ylasangiz, unda siz ushbu ajoyib qizil baliqdan idish tayyorlashga urinmadingiz. Gap shundaki, pechda pishirish egalarini haddan tashqari hid, gary va yog 'tejashni saqlaydi, bu esa baliqni pishirishga olib kelishi mumkin, shuning uchun baliqni pishirishdan ko'ra osonroq bo'lmaydi pech sabzavot, kartoshka va boshqa mahsulotlar bilan. Keling, eng sodda va bir vaqtning o'zida Kijudan mazali retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Yuqorida aytib o'tilganidek, Qizhuhu qizil baliqqa tegishli bo'lib, uning tanasi uchun zarur bo'lgan foydali moddalarning xususiyatlarini, ya'ni metabolizmdir. Shuni zudlik bilan ta'kidlash kerakki, juda ko'p mustahkam muassasalarda, shu jumladan restoranlar, bu baliq talab kattaligini ta'kidlash kerak. Tayyorlashning bir usuli bor, shu jumladan quyidagilar:

• chekish
• tuzalish
• marinovka
• pishirish

Ko'rib chiqilayotgan urug 'baliqni tayyorlashning eng keng tarqalgan usuli - bu oxirgi variant, ya'ni pishirish. Qiyqonchilikning o'ziga xos ta'mi xususiyatlari: sharqlilik, muloyimlik, ajoyib atirlar. Ko'pchilik bunday baliqni sadoqatli, chunki bu juda ko'p suyaklarga ega emas, chunki ko'pincha shunga o'xshash mahsulot bilan bog'liq. Shunday qilib, biz Kizhi pishirishning qiziqarli va mazali retseptlarini batafsil ko'rib chiqamiz.

2

Pechda Kizhuhni pishiring

Biz folga va pechda qizil baliqni tayyorlashni sinchkovlik bilan tahlil qilishni boshlaymiz, eng sodda, ammo mazali usuldan boshlanadi. Aslotda mujassam, quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:

• 2 kg qizil baliq
• limon sharbati (uni suvli pishgan limondan siqib chiqaradi)
• piyoz (bu holda, yashil yoshli piyoz mos keladi)
• arpabodiyon va maydanoz
• mayonez (afzalliklar va ta'mga qarab bir necha osh qoshiq)
• tuz (bu mahsulotsiz baliq juda yangi, ammo ijobiy nuqta bu tuzlangan komponentsiz uning mutloq ta'minot dasturiga) deb atash mumkin.

Ishonganingizdek, bandagidan oldin retsept juda oddiy, undagi faqat bu kutilmagan qizil baliqdan bir necha kilogramm sotib olishdir.

Tayyorlash bosqichlari ham ko'rib chiqilayotgan ko'rsatmalarning ingredientlari kabi sodda.

1. Qizxuhni pishiring. Buning uchun, qobig'idan xalos bo'lish kerak, va butunlay va bu holda uning mavjudligi mutlaqo noo'rin bo'ladi. Finlarni olib tashlaganingizdan so'ng, biz, agar kerak bo'lsa, biz baliq boshidan qutulamiz (bu erda ta'm va estetik afzalliklar mavjud).
2. Mening tana go'shti sovuq sahnada. Ushbu bosqich, qolgan xom baliqlar holatida bo'lgani kabi, majburiydir. Baliqni qo'ying, turing. Operatsion quritish uchun - siz shunchaki qog'oz sochiq bilan artib olishingiz kerak.
3. Endi pchinka tana go'shtini kesib tashlaydi, shunda tizmaning o'zida shikastlanmaslik uchun, chunki bunday kesishishlar uyg'unlashish uchun imkoniyat beradi.
4. Biz qalampir va tuzni bitta savolga ulaymiz, shundan keyin men baliqni bu aralashma sifatida ishqalaymiz. Shunday qilib, ichkaridan ziravorlar va kesilgan kesmalarda.
5. Folga pishirilgan pishirish ishiga murojaat qilish kerak va baliqning ikki o'lchamida, baliq tayyorlash bosqichidan keyin uni pechda ikkinchi parchasi bilan qoplashi uchun o'lchash kerak.
6. Biz tana go'shtini folgaga qo'ydik va uni kesish va tashqarida kesilgan, ham, tashqarida, ikkalasi ham, tashqarida, kesishmalarni unutmaslik.
7. Yonlarni yuving va uni etarlicha tanlang, shundan keyin uni baliqdan ichkaridan to'ldirish kerak, uni ozgina ko'katlarni to'ldirish kerak.
8. Biz folga tepasida ikkinchi folga folga va aksincha qirralari bo'ylab yopishamiz.
9. Taxminan 180-220 darajaga pechni isitish kerak.
10. Biz, vaqt oz farq bo'lishi mumkin pech isitish imkoniyati va soatiga qarab, to'liq tayyorlash haqida pech va uchoqda baliq bilan pishirish lavha qo'yish, lekin baliq haqida 30-35 daqiqa ichida tayyor bo'ladi.

o'choq tashqari qiling, Kizhuhu foydalanish uchun tayyor. issiq, kesilgan shaklida stol xizmat va.

3

sabzavot bilan sokin

Kizhuho folga va ikkinchi holda, baliq zerikarli va yumshoq, juda shirali chiqadi, deb birinchi bo'lib pergament qog'oz, ham tayyorlangan bo'lishi mumkin.

Shunday qilib, pishirish uchun baliq tayyorlash Shu qoladi, lekin hozir biz faqat unga sabzavot qo'shing. Bu, bir iliq mavsumda bo'lsa, keyin siz bir sovuq qish taqdirda, biz faqat muzlatilgan sabzavot va oxirida bilan masalani sotib, yangi oziq-ovqat sotib olish uchun kerak. Bu, bu taom bilan tiriladilar ekan, u yilning har qanday vaqtida, mumkin bo'ladi qaysi stol ustiga foydali oziq-ovqat Four Seasons bir yil bo'lishi mumkin degan ma'noni anglatadi.

Shunday qilib, retsept:

• kilogramm baliq
• polkulo sabzavotlar (Bu yerda siz va hokazo, pomidor bilan boshlab baqlajon, zucchi bilan tugaydigan, siz kabi, albatta, har qanday sabzavot foydalanishingiz mumkin)
• ziravorlar
• o'simlik yog'i (osh qoshiq so'zma-so'z bir er-xotin)
• soya sousi yoki tuz

Tayyorlash qadamlar:

1. sabzavotlar muzlatilgan bo'lsa, ular birinchi ehtiyoj ularni muzdan uchun.
2. oldingi retsept kabi baliq toza va meniki
3. Agar butunlay uni pishirib uchun boryapmiz agar Cuts har ikki tomondan amalga oshiriladi.
4. Barcha joylarda, ziravorlar bilan har tomondan bir karkas soqol.
5. film yoki folga baliq tomosha va muzlatgichda joylashtirish, butun bir kecha uchun, bu shaklda Marinatlash qoldiring.
6. ertalabdan beri, Kizhuh siz pergament qog'oz olish mumkin, shuning uchun, uni sepib, nozik bir qatlam bilan sabzavot parchalaydi va yuqoridan tuzlangan mound yotdi, uning sabzavot, afzal toblangan neft bilan soqol, yanada tayyorlash uchun tayyor bir soya sousi yoki sho'r, sabzavot va yana bir qatlamini qo'ydi.
7. Oldindan isitish 180 daraja o'choq va sabzavot va baliq bilan, bir laganda joylashtirish. Bundan tashqari. ovqat pergament qog'oz yoki folga bilan yopilgan bo'lishi lozim.
8. Bunday baliq uni butun uyiga ochiq belanchak va foydalanish uchun tayyor edi, shunday qilib, etarli, juda tez, chunki oldindan Marinovka shunchalik 15 daqiqa tayyorlanmoqda.

Shuningdek, qulay bir yo'g'on SOS qo'shilishi bilan pishirilgan mumkin.

Odatda bunday qayla ko'p taomlarni najot bo'lsa, bu holda, u xushbo'y va yumshoq baliq uchun qo'shimcha hisoblanadi. Agar pishirish uchun kerak bo'lgan barcha:

• cream 250 g
• pishloq 100 g
• çeşnilikler, va bu Kizhi yig'ish fileto sanab emas

Pishirish varag'i tuzini, qalampirga soling. Biz ziravorlar bilan, shuningdek kremni sepamiz, tepada, bularning barchasi pishloq bilan uxlab, 200 darajadagi haroratda pishiriladi. Kanaldan oldin retsept oddiy, va ta'm shunchaki bexabar.

Yuqorida keltirilgan eng oson va tatirer retseptlari bo'lishi mumkin. Ba'zan olish juda qiyin bo'lgan juda qiyin ingredientlar yo'q. Hammasi yaxshi, ammo shu bilan birga barmoqlaringizni yo'qotish. Va unumdorlikning barcha idishlari juda foydali ekanligini unutmang va shuning uchun bu idishlarni yaxshi ko'rasiz, shuningdek, kundalik hayotda, shuning uchun kundalik hayotda bo'lmagan foydali vitaminlar va tarkibiy qismlar bilan tanangizni sog'aytirasiz.