tandirda pishirilgan baliq kundalik nazokat, balki bayram stol ajoyib bezak nafaqat bo'lishi mumkin. Poltolobrob go'sht boy vitamini va mineral tarkibi ega. pechda tana go'shti yopish foydali elementlar maksimal sonini saqlab, balki baliq suyaklarini yumshay nafaqat beradi.
Qanday o'choq parcha-parcha qalin-zog'ora non tayyorlash uchun?
pishirish uchun, tayyorlash:
- 1 carcassolub karkas.
- 2 kichik pomidor.
- 1 Owka bosh.
- 1 sabzi.
- qattiq pishloq 90 g.
- limon sharbati yoki sharob sirka 50 ml.
- Tuz, ziravorlar (u baliq tayyor ziravorlar foydalanish mumkin).
Tolstolobook Cooking qadamlar:
- tarozi, Remove bosh va hashamat toza Fish karkas xavotirlanmoq. tayyorlangan karkas o'rta biftekleri kesib etiladi.
- Keyingi, qalin-sazan limon sharbati bilan quyib va \u200b\u200bziravorlar bilan aldab kerak. 15 daqiqa davomida bir chetga baliq, tikuv - Marinatlash go'sht. marinadlangan sifatida Ginger va soya sousi muxlislari bu mahsulotlarni foydalanishingiz mumkin. Bu (baliq ziravorlar, qalampir) soya SOS 20 ml, selin zanjabil bir osh qoshiq, limon sharbati, 40 ml, shakar va ziravorlar bir chimdim ulanish uchun zarur.
- Bu paytda, sabzavot, albatta. Piyoz va sabzi, shuning uchun toza va kesiladi. Piyoz yupqa yarim halqalar, sabzi bilan qaynab etiladi - somon. Pomidor ham ringlets tomonidan yuvish va kesilgan.
- Endi bir pishiriq-tovoqlar olib. unga sevgi bir folga varag'i. o'rta qismida, bir savzi yostiqni hosil qiladi. unga baliq steaks. Keyingi, qalin-sazan palto piyoz. piyoz Out halqalarga pomidor bor.
- Folga IX ochiq markazi (bug ', chiqish) qoldirib, chetiga atrofida ko'tar va yashir.
- 180 isitiladi pechda bir pishiriq varaq, yuborish ° S Pishirish vaqti - 25 daqiqa.
- Keyingi, chetiga faqat yon qoldirib, folyo oshkor va maydalangan pishloqni sepib.
- yana 15 daqiqa davomida duxovkaga bir pishiriq varaq qaytish.
Siz shu folga baliq boqish mumkin.
Pechda qalin jo'shqinni qanday pishirish kerak?
Ovqat pishirish uchun quyidagi ingredientlar talab qilinadi:
- Putvaler Tana go'shti (agar siz butun baliqni pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, tanlagan tanangizni juda katta tana go'shtini) to'xtating).
- 1 limon.
- 1-2 Luqo boshlari.
- 60 g kam yog'li smetana.
- Yangi arpabodiyon.
- Dafna yaprog'i.
- Tuz, ziravorlar.
Ovqat pishirish:
- Moyki baliq tana go'shti, skalni olib tashlang, ichaklarini tozalang va boshingizni ajrating.
- Keyinchalik, qalin-kararni ziravorlar bilan ishlang, limon yarmining sharbatini chayqang. Baliqni taxminan 15-20 daqiqa davomida "turing" ga bering.
- Keyin folga varaqasini patnisga yoyib, ustiga - piyoz yostig'i (piyoz o'rta qalinlik bilan o'rta qalinlik bilan kesilgan) va Laurel barglarini kesib tashlaydi.
- Baliq tizmasi bo'ylab yurish. Qolgan limon semirishlar tomonidan kesilib, uni kesmalarga joylashtiradi.
- Torga ulangan Cushaks smetana yoyilishi. Baliqni piyoz yostig'iga soling, novdalarni qorin bo'shlig'ida qo'ying.
- Folga chetini oling va baliqni pechga yuboring.
- Tayyorlash vaqti 200 ° C haroratda 40 daqiqa.
Tayyor Tolstolob idishda siljiydi va yangi ko'katlarni bezatadi.
Umumiy tavsiyalar
- Baliq go'shti juda semiz, shuning uchun qalinroq karam qovurilganidan pishirilgan. Xuddi shu sababga ko'ra, mayonezdan foydalanish, pomidor, soya sousi, kam yog'li qaymoqdan afzalroqdir.
- Ortiqcha yog 'olib tashlang, garnitür bilan baliqni pishiring va pishiring. Yaxshi qo'shimcha bu qalin kartoshka.
- Ushbu turdagi baliq bilan birgalikda pomidor, sabzi va piyoz.
- Limon haqida unutmang - xushbo'y tsitrus nafaqat baliq hidini yo'q qiladi, balki menga yumshoq va achchiq ta'mini beradi.
- Ammo ziravorlar bilan aloqada bo'lish shart emas. Asosiy to'plam etarli (qalampir, lorel, tuz va arpabodiyon) yoki baliq ziravorlari bo'ladi.
- Pishirish jarayonida folga folgadan foydalanish sizga baliq sharbatini saqlashga imkon beradi, natijada go'sht ayniqsa yumshoq bo'ladi.
0
363
