Pechkada tish bochasini qanday pishirish kerak?

Tubter - bu juda katta supermarketda sovutilgan yoki muzlatilgan shakldagi har qanday yirik supermarketda topish mumkin bo'lgan mazali va foydali baliq. Undan siz bayram stolida har kuni yoki ajoyib lazzatli narsalar uchun mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu maqolada pishirish uchun turli retseptlarni ko'rib chiqadi, undan keyin butun oila uchun oson va oshpazlik qilish mumkin.

1

Pechda pishirilgan

Tish ishini umuman pishirish qiyin emas - masalan, uni pechda pishirish mumkin. Ushbu taom sizga hech bo'lmaganda sizdan kuch sarflashni talab qiladi - siz baliqni pechga qo'yishingiz, taymerni yoqing va o'z biznesingizni bajarishingiz mumkin. Shu bilan birga, boshqa mahsulotlar bilan birgalikda tayyorgarliksiz tayyorlash eng oson usuli, baliqning ta'midan bahramand bo'lishga imkon beradi. Siz shunga o'xshash tokotni xohlaganingizcha boqishingiz mumkin: o'zini o'zi ta'minlaydigan taom sifatida, sabzavotli salat yoki yon idishga ega: kartoshka, kuskus, guruch, guruch yoki karabuçakka pyuresi baliq uchun mos keladi.

Pishirish uchun sizga faqat sovutilgan yoki muzlatilgan rim, tuz, qalampir, limon, limon va ko'katlar pishirish uchun folga kerak bo'ladi. Baliq mazali va suvli chiqadi, oddiy bosqichma-bosqich retseptni kuzatib boring:

1. Agar sizda muzlatilgan baliq bo'lsa, siz muzdan tushirish kerak, va agar u tozalanmagan bo'lsa - uni to'lash kerak. Tankani pishirilgan folga kiying.
2. Yumaloq tilimlarda limonni kesib oling.
3. Baliq bo'ylab bir nechta kesma qiling va u erda limon qo'ying - bu baliqni sharbat bilan namlash imkonini beradi.
4. Ko'katsiyalarni kesib oling, uni limon tilimlari bilan birga baliq ichiga soling.
5. Ta'mga tuz, qalampir yoki boshqa ziravorlar qo'shing.
6. Baliqni moyning ustiga moylash - bu sariyog 'yoki har qanday sabzavot bo'lishi mumkin, shuning uchun siz baliq qobig'ini olishingiz mumkin.
7. Baliqni yuqoridan folga bilan yoping va pechga qo'yib, 200 darajaga, 40 daqiqa davomida isitiladi.
8. baliq dan folga yuqori qatlamini olib tashlash va uni shu haroratda boshqa 20 daqiqa davomida tayyorlangan tark. Agar baliq yon qovurilgan va oltin bo'ldi deb ko'rganingizda, siz zubatka olish va stol xizmat qilishi mumkin. Bu bir xil mazali, ham issiq va sovuq bo'ladi.

2

pechda bir yirtqichlardan kartoshka bilan Tubat

Siz tomon taom bilan bir vaqtning o'zida bir toothbut pishiradi - masalan, tandirda bir qismi pot qilish. Agar qo'shish qancha suv qarab, siz ham birinchi, ham ikkinchi taom olishingiz mumkin. oddiy retsept bilan qo'lbola tobitch sho'rva Baxtli va foydali tushlik yoki kechki ovqat bo'ladi. Agar kartoshka bilan faqat kompot baliq bo'lsangiz, bir oz kamroq suv qo'shib, va siz bir oz boshqacha taom olasiz. pishirish uchun quyidagi ma'lumotni kerak:

• Tubat - fileto, biftek yoki baliq butun. uch qismi uchun, muzlatilgan baliq taxminan 500 g kerak bo'ladi.
• kartoshka, shuningdek, 500 g tayyorlang.
• Bir lampochkani oling.
• Majburiy emas, Cilantro, petrushka yoki Rayhona olish.
• tuz, zamin qalampir: Biz, shuningdek, ziravorlar kerak bo'ladi. Siz, garmdori qo'shish Kori yoki zaytun o'tlar aralashmasi mumkin.
• Shunday qilib, bulyon yana to'yingan edi, u ba'zi o'simlik yog'i qo'shib arziydi.

quyidagicha baliq tayyorlash:

1. Muloyimlik suyaklaridan ajratib, agar iloji bo'lsa, toza va eritish bir toothbut, kichik bo'laklarga kesib va.
2. kichik kupligini bilan kesib, kartoshka tozalang.
3. Kesilgan piyoz va ozgina uni qovurayapman.
4. kamon bilan kartoshka va baliq aralashtiring. teng nisbatlarda, qozonlarda ularni tarqaldi. Har bir yirtqichlardan suv qo'shing. Siz kabi bu Ziravorlar va o'tlar qo'shing.
5. qalin kompot taom olish uchun, pot balandlikda uchdan bir qismi suv quyinglar. Agar sho'rva olish bo'lsangiz, deyarli chetiga suv quyinglar - uning bir qismi pishirish jarayonida bug'lanib ketadi.
6. pech 200 daraja isitish ichiga pot joylashtiring. Stew baliq 1-2 soat ichida talab qilinadi - endi siz ko'proq xushbo'y taom, taom va yumshoq u qocharlar.

3

pechda pishloq ostida qo'ziqorin bilan Tubat

Agar ko'proq ekzotik va ajoyib ovqatlarni retseptlar uchun izlayotgan bo'lsangiz, siz qo'ziqorin bilan pishloq ostida pechda bir toothbut non pishirishingiz mumkin. Bu mahsulotlar ta'mi butunlay bir-birini to'ldiradi, va erkin bo'lib idishga da va o'z-o'zidan sizga, har qanday yon taom bilan, masalan, bir baliq boqish mumkin. ishonch hosil quyidagi ma'lumotni bor qiling:

• Taxminan baliq 800 g uch odamlar uchun bir piyola uchun talab qilinadi.
• 300 g qo'ziqorin oling - oddiy shampiglar mos keladi, ammo boshqa biron bir kishi qo'ziqorin mavsumida olinishi mumkin.
• Apettizatsiya qiluvchi qobig'ini yaratish uchun 300 g har qanday qattiq pishloqni oladi.
• Bir oz piyoz kamonni oling - o'rta o'lchamli lampochka etarli.
• Dazzali ko'katlar va ziravorlarni tanlang, tuz va qalampir haqida unutmang.

Shisharli va mazali baliqlarni pishloq ostida tayyorlash uchun retseptni kuzatib boring:

1. Tubatka muzdan tushirish va tozalash kerak. Agar sizda butun baliq bo'lsa, uni teri va suyaklaridan ajratish, uni bo'laklarga ajratishga arziydi. Agar siz biftek sotib olgan bo'lsangiz, pishirishdan oldin suyaklarni olib tashlashga harakat qilishingiz kerak. Ushbu taom uchun eng yaxshisi dummy filetiga mos keladi - bu pishirilgani uchun to'liq tayyor, shunchaki uni folga bilan qoplangan poshnaga qo'ying.
2. Tuz va ziravorlar bilan baliqni to'kish.
3. Ko'katlarni yasalgan piyoz bilan kesing.
4. Champigni yupqa silliq tilim bilan kesing. Ularni tayyorlangan ko'katlar va piyoz bilan aralashtiring.
5. Baliqni o'tin xonalari zich qatlam bilan qoniqtiring.
6. Pishloqni ingichka bo'laklarga kesib oling va iloji boricha osonlikcha tarqatishga harakat qiling.
7. Qatarchani pechda baliq bilan qo'ying, 200 darajagacha isitiladi. Idish folga yuqoridan ko'tarilishning keragi yo'q - pishloq sizning ichingiz ichida suvli bo'lib qoladi.
8. Baliq bo'laklarining o'lchamiga qarab, ovqatni 40-50 daqiqa davomida tayyorlang. Katta filete uzoqroq tayyorlanadi va mayda tug'ralgan bo'laklar tezda pishiriladi.

Pechkada tish bochasini tayyorlashning ko'plab qiziqarli usullari mavjud - siz oddiy va murakkab retseptlar, parhez yoki kaloriya yoki har kuni sinab ko'rishingiz mumkin. Shu bilan birga, baliq idishlarining ta'm sifati ko'p jihatdan manbali mahsulotning sifatiga bog'liq, shuning uchun o'ng baliqchini tanlash juda muhimdir, faqat katta ishlab chiqaruvchilar, sovutilgan baliqning yo'qligi sababli muzlatilgan mollarni baholang hid va teginish.

Retseptlar asosida siz sevimli ingredientlaringizni qo'shib xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin, chunki pishirish ijodiy jarayon.