Qish uchun olmadan nima qilish mumkin

Qish olma bo'shliqlari bilan olma haqida gap ketganda, siz soatlab suhbatlashishingiz mumkin, chunki har xil Apple-ning har xil lazzatlari uchun parhez uchun yangi meva va sabzavotlar uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. "Qish uchun Apple Xarts" mavzusidagi bir nechta mazali va oddiy o'zgarishlarni ko'rib chiqing.

1
Murabbo va murabbo Qish uchun

Klassik variant - murabbo pishirish - barcha shirin tishning mazali taomidir.

Otali retseptlar - yuzlab. Oddiy murabbo uchun asosiy retsept, qobig'idan tozalangan olma shakar bilan to'ldirilgan va kerakli darajada mustahkamlikka qaynatiladi.
Murabbo uchun bunday nisbatlar qo'llaniladi: olma-180-200 gramm shakar.
Olmalarga qo'shimcha ravishda siz, masalan, ta'mga va foydali bo'lish uchun boshqa shirinliklar uchun qo'shishingiz mumkin.
Murabbo xuddi shunday pishiriladi. Yagona narsa shundaki, murabbo ongsiz bo'lishi kerak.

Qoida tariqasida, kamida ikki marta shakar (nordon olma uchun - 1: 1) murabbo uchun murabbo uchun ishlatiladi. Jamga bir hil tezroq bo'lish uchun, shakar bilan shakar bilan olma olma blender bilan kaltaklanishi mumkin.

Murabbo

2
Povidlo va marmelad qish uchun olma

Povidlo quyidagicha tayyorlanadi:

Olma teshiklarini to'kib tashlang, shunda suv olma tepalarini qoplamaydi va pastroq bo'lmaguncha, pastroq olovni pishiring (odatda mevaning rangi va pishganiga qarab) ).
Biz olmani filtrga tashlaymiz.
Pulpaga shakar qo'shing (1 kg olma uchun 500 gramm stavkasi bo'yicha) va vaqti-vaqti bilan aralashtiring, aralashtiring.
Biz qalinlashguncha shitni davom ettiramiz.
Biz sterilizatsiya qilingan bankalarda o'ramiz.

Murabbo tayyorlash uchun, idishni qalin pastki qism bilan ishlatish yaxshidir. Keyin ishlov berish ehtimoli minimaldir.

Marmead deyarli bir xil tayyorlanmoqda. Olma pishiradigan yagona narsa, sumkada to'plangan narsa (peel va suyaklar) to'planishi kerak, chunki ular pektinning manbai bo'lib, bu sektinaning manbai, bu marmedali qotishishga hissa qo'shadi.

Marmelad tayyorlash uchun olma filtrga tashlangan olma (qirg'ich yoki blenderda) bilan artib olinadi va keyin qulab tushadi.

3
Qishda namlangan olma

Bolaligidan beri juda yaxshi ta'mga ega. Kichik, oq, nordonlik - oiladan qish oqshomlari bilan zavqlanadigan ma'lumotlar.

Bunday "buvining" lazzatlari uchun retsept:

Kannaning pastki qismida gilos va qora tanlilarning barglarini qo'ying.
Biz olma qatorlarga yotamiz, har bir qatorni barglar bilan siljitdik.
Sho'r suvni to'kib tashlang (5 litr suv - 200 gramm shakar, tuz tog'i bilan osh qoshiq).
Biz doka bilan yopamiz, bir necha kun davomida sayr qiling.
Ko'pik paydo bo'lganda, bankalarni neylon qopqog'iga yoping, uni podvalga soling (sovuqqa).

Ikki oydan keyin olmalarni eyish mumkin.

Nam olma tayyorlash uchun sizga quyruq bilan to'liq olma kerak. Yashil olma tanlang. Ajoyib variant - Antonovka yoki Qor Kalville.

4
Quritilgan mevalar qishda

Bundan tashqari, quritish - uning olma uchun hech qanday olma mos keladi, hayratda qoldiradigan, kichik va numdcript.

Quritish quyidagicha tayyorlanadi: biz olmani tozalaymiz va cho'zinchoq tilim va quruq. Elektr quritgichlari bugun quritish uchun sotiladi. Ular bilan ishlash zavq bag'ishlaydi. Biz olma tilimlarini maxsus konteynerlarda qatorlarda qo'yamiz, quritgichni yoqing va u siz uchun yana barcha ishlarni qiladi.

Agar maxsus quritgich bo'lmasa, siz faqat quyoshda, masalan, derazadagi yoki oddiy pechda qurishingiz mumkin.

Shunday qilib, quritilgan mevalar qizg'ish rangga ega emas, ammo yorug'lik rangi, olma bo'laklari, zaif sho'rlangan eritmada saqlanmoqda, chunki bu erda bir litr suv va to'liq bo'lmagan choy qoshiq tuz kerak.

5
Sharbatlar va olma qishda

Sharbat va pishirish sharbati bir daqiqalik biznes. Biz siqilgan sharbatni qaynatishga olib keladi, agar kerak bo'lsa, shakar qo'shing (nisbatlar olma shirinligiga bog'liq) va uni sterilizatsiya qilingan bankalarga soling.

Mazali kompote uchun oddiy retsept: