Вівсяне печиво - класичний рецепт

Вівсяне печиво - це відмінний варіант для перекусу, який принесе ще й чимало користі, так як основним інгредієнтів цих ласощів є вівсянка. Існує безліч різних рецептів приготування вівсяного печива. Однак популярністю користується саме класичний рецепт. Це й не дивно, так як печиво за таким рецептом виходить ніжним на смак і злегка розсипчастим.

1

Секрети приготування смачного вівсяного печива

1. Щоб печиво вийшло більш ніжним, перед приготуванням печива подрібніть геркулес за допомогою бледера.
2. Напередодні приготування дістаньте вершкове масло з холодильника і дайте йому постояти при кімнатній температурі. За цей час воно розм'якшиться, що дозволить швидше замісити тісто і зробити його однорідним за консистенцією.
3. Якщо ви хочете знизити калорійність печива, то замість цукру додавайте стевію або цукрозамінник, а замість пшеничного додавайте в тісто вівсяну муку.
4. Щоб зробити смак печива незвичайним і оригінальним, то додайте в тісто горіхи, сухофрукти та насіння.

2

Вівсяне печиво: класичний рецепт

Що потрібно для приготування

1. Вівсяні пластівці 250 м
2. Великі курячі яйця (категорія С1, С0) 2 шт.
3. Цукор 170 р
4. Пшеничне борошно 180 гр.
5. Розпушувач 5 м
6. Натуральне вершкове масло 250 м
7. Рослинна олія для випікання

Послідовність дій

1. Розм'якшене вершкове масло покладіть в глибоку миску і додайте до нього цукор. Поступово додаючи цукор до маслу, розтирайте суміш за допомогою вилки або дерев'яної лопатки.
2. Додайте до отриманої суміші вівсяні пластівці.
3. Просійте пшеничну муку і додайте до неї розпушувач. Суміш потрібно ретельно перемішати, щоб всі інгредієнти були по ній рівномірно розподілені.
4. В окремій мисці збийте два курячих яйця і поступово додайте їх до суміші з вершкового масла, вівсяних пластівців і цукру. Один раз перемішайте всю суміш і починайте поступово додавати суміш з борошна і розпушувача. Змішувати інгредієнти потрібно поступово, щоб не утворювалися грудочки. Як тільки всі інгредієнти будуть додані в суміш, ретельно все перемішайте до отримання однорідної консистенції. В результаті має вийти негусто тісто.
5. Покладіть тісто в миску і закрийте її плівкою. Поставте миску в холодильник на 1,5 години. Потім дістаньте його з холодильника і сформуйте невеликі кульки і притисніть їх рукою.
6. Змастіть деко олією і покладіть на нього сформовані з тіста коржі. В якості альтернативи рослинній олії можна покласти на деко папір для випічки і відразу ж на неї викласти коржі. Важливо пам'ятати, що відстань між ними не повинно бути дуже маленьким, так як це може привести до того, що печиво сліпнется.
7. Розігрійте духовку до 180-200 градусів і поставте в неї деко. Випікайте печиво протягом 20-25 хвилин.

3

Вівсяне печиво: другий спосіб приготування

Що потрібно для приготування

1. Натуральне вершкове масло 150 м
2. Цукор 50 р
3. Вівсяні пластівці 130 м
4. Велике куряче яйце 1 шт.
5. Пшеничне борошно 130 м
6. Сода 2/3 ч. Л.
7. Сіль 1 щіпка

Послідовність дій

1. Дістаньте яйце і вершкове масло з холодильника і дайте їм постояти при кімнатній температурі протягом 10-15 хвилин.
2. Візьміть глибоку миску і змішайте в ній цукор з курячим яйцем і вершковим маслом.
3. Просійте борошно і в окремій мисці змішайте її з вівсяними пластівцями, содою і сіллю.
4. Поступово додавайте борошняну суміш в яєчну. В цей час всі добре перемішайте, щоб не утворювалося грудочок в тесті.
5. Поступово вимішують суміш, після чого залиште його при кімнатній температурі на 10 хвилин.
6. Покладіть на деко для випікання папір для випічки. Розігрійте духовку до 180-200 градусів.
7. З тіста сформуйте невелику за розміром печиво. Покладіть його на деко.
8. Випікайте вівсяне печиво протягом 20 хвилин.

Приготоване і ще тепле вівсяне печиво буде відмінно поєднуватися з теплим молоком і іншими кисломолочними продуктами. Таке блюдо забезпечить вас енергією і вітамінами на весь день.