Як сушити гриби

Збереження не єдиний спосіб зберігання грибів. Якщо ви сушіть гриби, а потім приготувати суп з них, ви станете справжнім фанатом цього методу. Є багато різних способів носяться гриби.

Для початку, ви повинні підготувати гриби. Всі види влаштують, але трубчастий мають більш приємний смак. Це пивовар, бони та білі гриби. Пластинчасті види можуть бути закладені. Вони включають в себе сировину, незалежно, лисички і колісні диски. Видалити з поверхні листя, землі і решта сміття. Вирізати зіпсували частини. Великі великі гриби на один і ті ж частини, і маленькі - сухий в цілісному вигляді.

Один із способів полягає в висушуванні грибів в духовці. Поставляється лист фольги або картону паперу. Помістіть гриби на неї одним шаром так, щоб вони не стикалися один з одним. Нагріти духовку до 45 ° С і помістити туди лист. Коли гриби починають штовхати, підвищити температуру на 20-30 ° C і чекати повного висихання. Періодично витягнути лист з печі протягом 10 хвилин. Під час сушіння дверцята духовки завжди повинні залишатися відчиненими.

Ви можете поставити гриби на сонці. Зачекайте, поки сухий і теплої погоди. Знайти номер, який легко вентильований. Для цих цілей, балкон або мансарда буде досконалим. Гриби забезпечити на нитку з товстою голкою. Дати їм висохнути в такому вигляді протягом двох або трьох днів. Ви також можете помістити гриби на папері або тканини і залишити їх на сонці. Якщо на наступний день погода псується, тільки щоб висушити їх в духовці.

Деякі люди більш зручно проводити сушку в російській печі. По-перше, привести піч в порядку - видалити золу з там, вугілля та іншого сміття. Гриби викладають на прилавок. Для гарної сушки, дуже важливо дотримуватися температури від 60 ° С до 70 ° С Обережно зникають з грибами в грубці. Попередньо встановити цеглу для них. На початку сушіння, заслінка печі повинна бути прочинені, але, як гриби костюми повинні закрити його все більше і більше. Дивіться гриби весь час і витягнути готові.

Для сушіння грибів, електрична сушарка ідеальна. Пристрій призначений для організації різних овочів та фруктів. Метод найбільш зручний і легкий, тому нещодавно отримав все більше популярність. Пристрій має кілька рядків. Покладіть один шар грибів у кожному з них. Поверніть сушарку і чекайте кінцевого результату. Це займає від 7 до 10 годин. У цьому випадку сушка буде ідеальною.

Добре висушені гриби повинні бути фаршировані і в той же час трохи проростати. Якщо вони легко згинаються - це означає не до кінця, і він може бути зіпсованим під час зберігання. Сильні гриби сильні і крихкі. Якщо ви виявили точно такий результат, не турбуйтеся - Зробіть смішний порошок з них. Сушені гриби рекомендуються зберігати у скляних банках або картонних коробках. Візьміть для цієї кімнати з типовим.

Як ви вже бачили, сухі гриби досить прості. Якщо ви ніколи не робили цього і бояться зіпсувати їх, спробуйте висушити невелику частину. Тільки невелика практика - і ви станете справжнім грибами до сухих грибів!