Як зробити желе з соку?

Яскравий фруктовий желе - легкий і корисний десерт. Цей делікатес з приємним ароматом повинен буде покуштувати всі солодкі зуби, особливо тому, що приготування їжі вдома простіше. Все, що потрібно для виготовлення фруктових желей - сік з фруктів та желатину. На тому, наскільки легко зробити желе з фруктового соку, читати далі.

1
Як зробити желе з соку: Рекомендації

База десерту - це фруктовий сік, який кожен може вибрати свій смак. Соки з яскравими смаками та насичені відтінки, такі як вишня, апельсин, гранат, полуниця, виноград, малиновий сік підходять для приготування желе. Желлі, приготований з цих соків, виглядає яскраво і має неймовірний аромат.
Як загусник, желатин, Бекі Агар-агар використовує. Отже, десерт смачний і корисний, інструкції повинні бути чітко слід до їх розведення.
Особливу увагу слід приділяти стравам, де желатин буде розлучений. Не рекомендується використовувати алюмінієві танки. У алюмінієвих посудах маса желатину наважиться і набуває конкретного смаку, який помітно погіршує смакові якості десерту.
Якщо солодкий сік використовується для фруктових желей, диверсифікуйте смак і додати "кислому" з лимонним соком.
Для розчинення желатину, шматки не утворюються, він повинен бути розведення у водяній бані.
Готовий желе не може бути відправлений до заморожених у морозильній камері. Слід застрягти в холодильнику.

2
Як розмножити желатин?

Важливий етап приготування желе-розмноження желатину у воді. Спостерігаючи за правильними технологіями та пропорціями розмноження, ми не тільки отримаємо смачний, але також корисний десерт:

Ідеальна частка для розведення гранульованого желатину: 5 грамів на 50 мл води;
Заповнити желатин у гранулах, використовується теплова варена вода;
Час набряку желатиновой маси становить від 30 до 40 хвилин. Так що немає ніяких грудочок, бак з желатинової масою необхідно поставити на водяну баню, де вона буде легко перетворитися в однорідну масу. Не можна допускати кипіння желатин, інакше він втратить свої корисні властивості.
Для тих, хто не звик чекати, є ще один спосіб розтопити желатин - використовуйте мікрохвильову піч в режимі «розморожування» протягом 1-2 хвилин.

3
Як зробити желе з соку: класичний рецепт

Інгредієнти:

Фруктовий сік без м'якоті - 0,5 л;
Вода 100 мл;
25 г желатину;
Цукор, лимонний сік за смаком.

Як готувати:

Розвести желатин відповідно до інструкцій на упаковці, дотримуючись технологію.
Фруктовий сік слід прокип'ятити, додати цукор, лимонний сік за смаком.
Розчинений желатин акуратно ввести в гарячий сік, постійно перемішуючи. Всі частинки повинні повністю розчинитися.
Дайте фруктам масу охолонути.
Охолодженням желе може бути пролита прес-форм і направляють в frodder в замороженому вигляді.

Варіанти приготування желе з фруктового або ягідного соку - набір. Holidayly виглядає як багатошарові желе з яскравих різнокольорових фруктових шарів в поєднанні зі сметаною желе. Ви можете прикрасити десерт з шматочками фруктів, ягід малини, агрусу, чорниці, ожини. Желе шари широко використовуються для створення фруктових тортів, тістечок та інших кондитерських виробів. Поліпшення себе і своїх близьких з вітамінами і барвисте блюдо!